品尚橫濱拉麵食晏錦囊" f g, c+ `0 a4 u
人均消費﹕50元5.39.217.76! x& U7 W8 Z" z$ @2 ?1 Q$ R
午餐供應﹕周一至五中午12:00至# l8 K- D0 }7 W4 l6 }
下午3:30（周日休息）tvb now,tvbnow,bttvb. j# x9 s9 p. _8 O3 {+ _. u
& g5 K- t. @# }0 u, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。公仔箱論壇" }6 ~" i& v' c% P" \
* }- n* B _) x" ^: U& g! y# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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+ t. [9 Z! D' Q) S# m5.39.217.76午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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午餐款式﹕約20款' |% y9 ^& H4 U$ [( p4 j/ y! }
座位數目﹕30. B$ w: |+ Y3 l* k
食物﹕4★' a9 t( s1 b* M/ I7 U p" F
環境﹕4★
; r. ?, p/ I7 W# F公仔箱論壇整體評分﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G8 i* a) e, Z
地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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