品尚橫濱拉麵食晏錦囊
8 @; _4 g- E4 o! I: K3 Z人均消費﹕50元4 M! n# o. X/ E) H, x: Q5 o
午餐供應﹕周一至五中午12:00至) u, ^6 }1 P6 d% Q! O
下午3:30（周日休息）
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* g* V8 |$ a( J! z6 F. R" D& d4 Q% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。公仔箱論壇7 u& J' F3 N f9 Z: g: Q* F
6 F5 @) ?. g* S4 P2 S% V9 D公仔箱論壇他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。公仔箱論壇0 r& s2 D. G7 Z4 o
) h& p! @8 O$ H0 r8 \. g公仔箱論壇午餐款式﹕約20款
: K4 Y1 M( R3 [( I5.39.217.76座位數目﹕305.39.217.762 X3 X$ h* b, r+ A
食物﹕4★$ c" I# T4 w, p( V1 | [
環境﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb2 Z8 G; ?; D4 w
整體評分﹕4★公仔箱論壇5 ?, P# A8 K6 T- u
地址﹕佐敦廟街5.39.217.76. z1 `4 m' w% T3 f" l7 E9 R
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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