[新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)

qqonqq

公仔箱論壇' |2 B) y1 r2 V% Q( x
5.39.217.765 v' U, _# s' t7 I' ?9 x: A
（新加坡11日訊）“葉子楣”大包鬧雙包，不滿前雇主自稱為發明者，包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。
2 ~! X( y. \1 r9 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 `7 M% f1 U) a" X% J" M
位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”，售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 t- Q9 d6 _: F1 {

+ f+ ?$ d( Y0 S; x1 r2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆雷賢宮（44歲）說，自己13歲入行，曾向在吉隆玻堂哥學手藝，全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。
4 G9 Q, `  h) i9 p! W1 F- a5.39.217.76
4 s( M/ q7 K* f  {4 t; r4 {+ D8 N( Dtvb now,tvbnow,bttvb雷賢宮說，“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小，和當時風靡一時的香港藝人葉子楣，豐滿的上圍有得比，因此就取名為“葉子楣”包。
' a5 I1 F% Y/ r9 p5.39.217.76
2 u0 g1 ~- U& j6 B9 u) i公仔箱論壇雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城，一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。
6 j$ p+ }) _" D6 }0 T, T2 N5.39.217.76
- B( M0 |" a  O0 w5 s公仔箱論壇他說：“他們原本一天賣三四百個包子，我到那裡工作後，把‘葉子楣’包帶到那裡賣，生意漸漸變好，每天賣的包點可超過2000個。”
/ x" S/ c3 K, m2 B& Ttvb now,tvbnow,bttvb
5 L5 ~2 V+ l% I( c* vtvb now,tvbnow,bttvb後來，因為合作關係不愉快，雷賢宮希望自己往外闖，但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣，傳授給店內的其他師傅。
6 v2 O. U  Z  G$ F0 r
. k- \# ]2 g6 _) [/ |$ C“我看他們都是在這行有多年經驗的人，所以也不介意，沒有保留地傳授給他們。”
2 K* J$ \, ]# I9 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ ?/ q) R# M5 k* Q! X* Y
餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”
% @7 @' X, t5 m# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V) W$ B- h3 u& x) B, @. G  e3 f; ^5.39.217.76“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”，加入迷你娘惹粽，成為“葉子楣”包的餡料之一，還多次被媒體報導。
; {6 k" g8 }: b0 S5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 c$ W7 c* Y, y公仔箱論壇有許多顧客感到混淆，以為兩者是一樣的，還會到雷賢宮的店裡問他，究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。
) B! d& u/ h3 P+ c+ t3 [: S5.39.217.76" {8 w( d0 c) p4 ^: j& X
雷賢宮說：“他們加多一個粽子，就聲稱是自己的發明。
' i& W. W- ~" f; Y5.39.217.76
8 Z, E( o: }6 ]5 z) K, K$ I5 p公仔箱論壇雖然各人做各人的生意，但我希望顧客知道，我們才是正宗的‘葉子楣’。”8 h. j6 ~- Y& Z, b6 I

+ @! f- M0 J; E$ U5 z特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯
* K9 N  d( Q; _* n' B% K  b4 gtvb now,tvbnow,bttvb
1 ]  n( E; l  t7 D3 V2 X0 [# B5.39.217.76“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。
3 G$ ]/ ?- s% p  G, e, d7 {tvb now,tvbnow,bttvb
8 d5 v  a% B  u# j6 M2 P! A負責人陳德銘表示，該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。
) w" s3 ?4 T4 J# [1 ]7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s% U" u, e+ l
“他們這麼說，太過分了一點。我們的店歷史比他們久，一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”
$ F7 K9 x4 E- ~6 E  E& {/ L5.39.217.76# z0 [& x& ~- U) N, [8 F1 f
陳德銘說，各人有各人的說法，他不想說太多，不過，“葉子楣”算是公用的名字，也是馬國特色食品之一，像福建面一樣，難以追溯何謂“正宗”。

CIHONG90

  “叶子楣”大包闹双包，不满前雇主自称为发明者，包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v% q7 z+ T  j3 |5 T1 J
位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”，售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。
  E; D6 s3 o; I( t* o- }" ?5.39.217.76老板雷贤宫（44岁）说，自己13岁入行，曾向在吉隆坡堂哥学手艺，全家都是在新山做糕点点心。
7 v: ~) d+ I0 ~tvb now,tvbnow,bttvb雷贤宫说，“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小，和当时风靡一时的香港艺人叶子楣，丰满的上围有得比，因此就取名为“叶子楣”包。

eqwai

# k, U  ^$ Y7 M, y) F7 p, Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 x+ c  R  m- u3 L$ {" t/ B

, x  [  U2 @+ c* B- f

• 

  “包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包（右）和普通大包。（圖：星洲日報）

• 
  5 v9 A& g2 b8 c% |  [tvb now,tvbnow,bttvb: B# G( r: D2 V* C( t5 ?
  

  

  “包王”劉財旺數十年如一日，在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。（圖：星洲日報）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T) D9 F# ]- }7 A/ R- C9 w7 J3 ?

; B: G' }0 X' s; o) U/ k( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z( t" X3 n# Q. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（吉隆坡12日訊）正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際，葉子楣大包的開山鼻祖，原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔？！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r: k+ n4 G/ j5 o
1996年打開知名度
: B' V5 S( q' q1 Z位於康樂花園哲達路（Jalan Cerdas）的旺記老闆劉財旺（53歲）說，他早在1993年開始學會製作葉子楣大包，1996年時葉子楣大包在市場打開知名度，直至1998年，市場上有很多小販跟風，紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子，作為生意的促銷手法。# r8 ^. Z  Z. i
人稱“包王”或Lau的他，在接受《星洲日報》專訪時打趣地說，雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口，不過如果她肯賞臉到來，親口嚐嚐他的葉子楣大包，並跟他合照，讓他製成“生招牌”，那麼他願意繳付她回程的機票。5.39.217.76* A( J, {" {6 H, B' k% o3 P
“誰會說他自己不正宗？人人都說他是正宗啦，我也不曉得究竟誰才是正宗。”) N- S$ g$ }2 c. @6 u
“堂姐夫若認第一我第二”5.39.217.76  ]% W1 i* ]: P9 c4 l
他相信，在大馬，第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫，過後堂姐夫把生意轉手給他，若堂姐夫認了第一，那他就是“第二”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A, c& ]; T' D- ?, y8 c
詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時，他說，“吃過的人就知道，公道自在人心，無需與他人爭辯。”
- x1 d# X' d2 U4 G. }tvb now,tvbnow,bttvb他不吝於分享葉子楣大包的餡料，即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。
1 R& f5 p) S* B: n3 C" ?% s; n! utvb now,tvbnow,bttvb全盛時期日售千多粒
8 Y: {! C7 ^% g& vtvb now,tvbnow,bttvb劉財旺依稀記得，在1998至1999年的全盛時期，他一天可以出售1千多粒各式各樣的包，如今生意非常競爭，生意大不如前，每天頂多大約三四百粒。
$ p# o7 _7 l, h公仔箱論壇目前，“包王”有兩名兒子劉德林（32歲）和德添（30歲）是傳承衣缽，他的妻子陳菊葉（54歲）則負責在店裡幫忙製作包。( j" E7 V. r, U$ t4 u& |
他聲稱本身製作的是祖傳的包，完全原汁原味，沒有添加任何防腐劑，每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包，他也出售其他10多種包，最為暢銷的包，則有菜包、叉燒包和生肉包等。
( I- J: d3 S. L& o9 Y7 m/ {( C) b路邊擺檔數十年如一日
3 k) C% C: |  ]5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意，不過劉財旺不為所動，數十年如一日，在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔，但也只是擺了三年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K8 P( s( s6 Y4 m+ j8 @7 j0 ?
“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔，連年初一也照擺不誤，時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時，星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。5.39.217.76( O- w8 W8 t. `7 R7 c' u/ g
（星洲日報）