[新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)

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" y( ~+ U( }5 A7 L5 c/ x9 l" C( t) t（新加坡11日訊）“葉子楣”大包鬧雙包，不滿前雇主自稱為發明者，包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。tvb now,tvbnow,bttvb# c4 G6 J/ N% Q& R& U: r

$ b  Q: r2 B' [4 y3 j公仔箱論壇位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”，售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。公仔箱論壇; M8 P3 x; u: G6 C
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老闆雷賢宮（44歲）說，自己13歲入行，曾向在吉隆玻堂哥學手藝，全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。
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+ X, c. r" y; G. W" m, a% J3 s9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雷賢宮說，“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小，和當時風靡一時的香港藝人葉子楣，豐滿的上圍有得比，因此就取名為“葉子楣”包。/ }% }, W' t% K- e3 p" |) g8 p- o

) ^" \5 c. t5 l: b! R雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城，一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。3 ]/ u  L+ e8 j& W! [( ^
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他說：“他們原本一天賣三四百個包子，我到那裡工作後，把‘葉子楣’包帶到那裡賣，生意漸漸變好，每天賣的包點可超過2000個。”tvb now,tvbnow,bttvb. \) ?2 d9 I  }$ [  G3 h6 v

% r# l2 r: L" ]: C$ @後來，因為合作關係不愉快，雷賢宮希望自己往外闖，但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣，傳授給店內的其他師傅。
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“我看他們都是在這行有多年經驗的人，所以也不介意，沒有保留地傳授給他們。”
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( o8 P/ x- O  r2 o5.39.217.76餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”
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- C0 o, s  \7 F& Z6 b* Z2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”，加入迷你娘惹粽，成為“葉子楣”包的餡料之一，還多次被媒體報導。7 g6 Z2 I  f9 m- I& ]

' ]; }4 u% {5 i: t% P有許多顧客感到混淆，以為兩者是一樣的，還會到雷賢宮的店裡問他，究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。
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: x8 }8 \: e; r公仔箱論壇雷賢宮說：“他們加多一個粽子，就聲稱是自己的發明。
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雖然各人做各人的生意，但我希望顧客知道，我們才是正宗的‘葉子楣’。”5.39.217.76" n7 @& y& K( G! r3 u6 q7 B! a
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特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯2 u/ S4 O; C3 H+ k) c- ?
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“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。tvb now,tvbnow,bttvb- _! u- Y  J9 P' E: z$ j0 ?

. |: {# E1 v* ?: S0 s( N1 g9 D公仔箱論壇負責人陳德銘表示，該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。
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“他們這麼說，太過分了一點。我們的店歷史比他們久，一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”
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- s3 g- X) N+ E( H: R陳德銘說，各人有各人的說法，他不想說太多，不過，“葉子楣”算是公用的名字，也是馬國特色食品之一，像福建面一樣，難以追溯何謂“正宗”。

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  “叶子楣”大包闹双包，不满前雇主自称为发明者，包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。5.39.217.76( I# ~: {' J0 j/ c  D
位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”，售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。
: D+ [3 `7 m- A$ _. |tvb now,tvbnow,bttvb老板雷贤宫（44岁）说，自己13岁入行，曾向在吉隆坡堂哥学手艺，全家都是在新山做糕点点心。
/ i+ T$ g9 ?- m3 C7 t4 z0 f公仔箱論壇雷贤宫说，“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小，和当时风靡一时的香港艺人叶子楣，丰满的上围有得比，因此就取名为“叶子楣”包。

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  “包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包（右）和普通大包。（圖：星洲日報）

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  “包王”劉財旺數十年如一日，在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。（圖：星洲日報）

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（吉隆坡12日訊）正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際，葉子楣大包的開山鼻祖，原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔？！
' H& i  K, `% R- @2 o. X4 L1996年打開知名度tvb now,tvbnow,bttvb. d( e1 ?6 u3 p& I3 K8 Z1 S
位於康樂花園哲達路（Jalan Cerdas）的旺記老闆劉財旺（53歲）說，他早在1993年開始學會製作葉子楣大包，1996年時葉子楣大包在市場打開知名度，直至1998年，市場上有很多小販跟風，紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子，作為生意的促銷手法。tvb now,tvbnow,bttvb9 b2 s/ t5 U' t3 v- E2 i2 ]
人稱“包王”或Lau的他，在接受《星洲日報》專訪時打趣地說，雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口，不過如果她肯賞臉到來，親口嚐嚐他的葉子楣大包，並跟他合照，讓他製成“生招牌”，那麼他願意繳付她回程的機票。
* w2 g. @  X# h3 |, Q9 _3 ^5.39.217.76“誰會說他自己不正宗？人人都說他是正宗啦，我也不曉得究竟誰才是正宗。”
5 h  ]& o* O  R. n( F' e% X5 O% Z公仔箱論壇“堂姐夫若認第一我第二”
2 o. A' a! \$ ?. v$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他相信，在大馬，第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫，過後堂姐夫把生意轉手給他，若堂姐夫認了第一，那他就是“第二”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]' h* Q  x& w6 [# M7 f
詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時，他說，“吃過的人就知道，公道自在人心，無需與他人爭辯。”
0 ]6 f) l8 f* n$ a' q1 a+ Z: E他不吝於分享葉子楣大包的餡料，即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。
; [) j' f: h* |! d# \, t! |tvb now,tvbnow,bttvb全盛時期日售千多粒5.39.217.76" h# n! A) i, p. @
劉財旺依稀記得，在1998至1999年的全盛時期，他一天可以出售1千多粒各式各樣的包，如今生意非常競爭，生意大不如前，每天頂多大約三四百粒。公仔箱論壇: z1 \! p% ^% {- g! ^: B* t* B
目前，“包王”有兩名兒子劉德林（32歲）和德添（30歲）是傳承衣缽，他的妻子陳菊葉（54歲）則負責在店裡幫忙製作包。
) d  Y& j) s6 d' I5 l- j2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他聲稱本身製作的是祖傳的包，完全原汁原味，沒有添加任何防腐劑，每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包，他也出售其他10多種包，最為暢銷的包，則有菜包、叉燒包和生肉包等。
) m* L2 M# T1 Y* `6 E( A路邊擺檔數十年如一日
# X6 f- N7 p# J7 u% `* q3 m5.39.217.76儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意，不過劉財旺不為所動，數十年如一日，在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔，但也只是擺了三年。
) G) d% ^4 L* _5 D1 `" H“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔，連年初一也照擺不誤，時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時，星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。/ M$ z, W: D6 D( y
（星洲日報）