[新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)

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+ T6 U/ C, f. G' \+ u) i# a; p6 g5 b（新加坡11日訊）“葉子楣”大包鬧雙包，不滿前雇主自稱為發明者，包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。
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8 ]' Z3 |4 z  M) B+ ?6 K) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”，售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。公仔箱論壇' b* c) J) ?( y0 n+ H; Y  C- Z
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老闆雷賢宮（44歲）說，自己13歲入行，曾向在吉隆玻堂哥學手藝，全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。tvb now,tvbnow,bttvb+ a9 j' `9 T" y4 @) G: o

+ h% V3 m8 s2 g. }6 e  N, U  U; E( c雷賢宮說，“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小，和當時風靡一時的香港藝人葉子楣，豐滿的上圍有得比，因此就取名為“葉子楣”包。
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雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城，一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。; t; h& h1 j3 N: n4 y

( x, S2 [, D: _7 N  M他說：“他們原本一天賣三四百個包子，我到那裡工作後，把‘葉子楣’包帶到那裡賣，生意漸漸變好，每天賣的包點可超過2000個。”
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後來，因為合作關係不愉快，雷賢宮希望自己往外闖，但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣，傳授給店內的其他師傅。
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0 ?5 e4 G' q  p“我看他們都是在這行有多年經驗的人，所以也不介意，沒有保留地傳授給他們。”
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  ^$ }/ x3 q: t. k- P& q- ~# otvb now,tvbnow,bttvb餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”
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“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”，加入迷你娘惹粽，成為“葉子楣”包的餡料之一，還多次被媒體報導。
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有許多顧客感到混淆，以為兩者是一樣的，還會到雷賢宮的店裡問他，究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。
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雷賢宮說：“他們加多一個粽子，就聲稱是自己的發明。
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' g/ d5 n- u+ S9 _: Htvb now,tvbnow,bttvb雖然各人做各人的生意，但我希望顧客知道，我們才是正宗的‘葉子楣’。”, x) }2 p- U& m% P# J* s& `3 D

/ t$ a: L) x' k! E0 E  u" B5.39.217.76特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯
: ^8 v/ g7 I  \% v2 d2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m) R1 T& Z- l( F
“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。公仔箱論壇+ ]& T4 P9 q# I' g. V9 t  m; x5 c4 t
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負責人陳德銘表示，該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。tvb now,tvbnow,bttvb9 f# E/ c& W6 Q! a  @# r/ C+ t; s( ]
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“他們這麼說，太過分了一點。我們的店歷史比他們久，一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”
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陳德銘說，各人有各人的說法，他不想說太多，不過，“葉子楣”算是公用的名字，也是馬國特色食品之一，像福建面一樣，難以追溯何謂“正宗”。

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  “叶子楣”大包闹双包，不满前雇主自称为发明者，包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k& f- Q% K6 x. H2 g! v
位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”，售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。
" m) b6 F9 n, J* Y' g& T) W公仔箱論壇老板雷贤宫（44岁）说，自己13岁入行，曾向在吉隆坡堂哥学手艺，全家都是在新山做糕点点心。
: ]* X( g  h6 D% x# u" j; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雷贤宫说，“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小，和当时风靡一时的香港艺人叶子楣，丰满的上围有得比，因此就取名为“叶子楣”包。

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  “包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包（右）和普通大包。（圖：星洲日報）

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  ( m/ z6 e0 s' m% N6 x# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

  

  “包王”劉財旺數十年如一日，在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。（圖：星洲日報）

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6 \" o% r4 y) S; D8 D" z4 a公仔箱論壇（吉隆坡12日訊）正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際，葉子楣大包的開山鼻祖，原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔？！5 H) u% ^6 B* w" ~+ Q( F8 q; b
1996年打開知名度
1 m# w. U' t0 P* Y% {; A8 ?位於康樂花園哲達路（Jalan Cerdas）的旺記老闆劉財旺（53歲）說，他早在1993年開始學會製作葉子楣大包，1996年時葉子楣大包在市場打開知名度，直至1998年，市場上有很多小販跟風，紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子，作為生意的促銷手法。
$ ]% r( O2 v/ a! P! A' k7 T人稱“包王”或Lau的他，在接受《星洲日報》專訪時打趣地說，雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口，不過如果她肯賞臉到來，親口嚐嚐他的葉子楣大包，並跟他合照，讓他製成“生招牌”，那麼他願意繳付她回程的機票。
9 D$ l: t9 w8 l1 [1 J% o“誰會說他自己不正宗？人人都說他是正宗啦，我也不曉得究竟誰才是正宗。”* n$ A) @# K& d4 C& N
“堂姐夫若認第一我第二”
) i; k  ?* e' c* r( |6 {' S; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他相信，在大馬，第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫，過後堂姐夫把生意轉手給他，若堂姐夫認了第一，那他就是“第二”。
8 i% ?  u3 K( n2 n5.39.217.76詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時，他說，“吃過的人就知道，公道自在人心，無需與他人爭辯。”
( G4 U( X8 {! \3 d, E5.39.217.76他不吝於分享葉子楣大包的餡料，即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。! E, Z1 J$ _! P$ J. x2 T
全盛時期日售千多粒
7 j# }7 Z* ?# W- ?' V) R) m% `tvb now,tvbnow,bttvb劉財旺依稀記得，在1998至1999年的全盛時期，他一天可以出售1千多粒各式各樣的包，如今生意非常競爭，生意大不如前，每天頂多大約三四百粒。5.39.217.76& C6 [! _3 g# }  g
目前，“包王”有兩名兒子劉德林（32歲）和德添（30歲）是傳承衣缽，他的妻子陳菊葉（54歲）則負責在店裡幫忙製作包。
# g& l* \+ s1 y8 ~8 @2 F/ q  M- a他聲稱本身製作的是祖傳的包，完全原汁原味，沒有添加任何防腐劑，每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包，他也出售其他10多種包，最為暢銷的包，則有菜包、叉燒包和生肉包等。5.39.217.760 i+ m& G! h, o7 T/ e2 q
路邊擺檔數十年如一日公仔箱論壇" h8 C  c1 z5 {/ K. Q7 n
儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意，不過劉財旺不為所動，數十年如一日，在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔，但也只是擺了三年。5.39.217.762 B" L& N7 Q: j- D% @& j
“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔，連年初一也照擺不誤，時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時，星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]6 M1 L  l' M  j
（星洲日報）