本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 公仔箱論壇" {& E4 d F& t* f9 F7 f4 d
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8 I# C* j$ |7 A. K& }: b2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
( N( K% B2 D/ g* G公仔箱論壇蛋糕麵糊
3 W, h6 X; [- M+ \5.39.217.76鬆餅粉：100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {8 i& V; O" v. X
鮮奶油植物： 20公克5.39.217.765 j+ y* S% U9 r
牛奶： 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w9 Z( S3 n! v& u& y
雞蛋： 2顆
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打發鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~ a9 F5 T' t" Z
鮮奶油：80公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 L% v; A/ |3 Q) n6 H0 u8 Q
- s3 x8 Q' `/ Q- W) `8 e6 W公仔箱論壇【做法】
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
! j9 t2 g# U2 E, W2 @5.39.217.762.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
' ]8 l, Z4 ?+ P; x" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。5.39.217.76( H0 E2 s" W) z* T9 h6 \+ S
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】公仔箱論壇; R7 I- [4 p6 u T
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
& ?1 H$ C( y: F% k. L4 c2 B4 z& x9 X公仔箱論壇【煎好的千層皮請勿重疊】tvb now,tvbnow,bttvb$ t+ s2 c' b$ s' j" t5 n
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
% E7 M5 C% n/ Z/ d8 Q. A5.39.217.766.完成後去邊。
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【注意】: K7 f7 \' F5 i/ _/ Y
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L; H$ Z( J" o, ?# t+ N
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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