本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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【材料】公仔箱論壇2 P8 ]- {' J, w- H' i8 G: a* ~8 m
蛋糕麵糊5.39.217.764 I% {. V/ {# Q4 G4 j# I1 Y
鬆餅粉：100公克, {' ]) T4 A5 p" y. t1 @
鮮奶油植物： 20公克公仔箱論壇! ^" }' O/ p1 B6 v& U
牛奶： 40公克公仔箱論壇0 e) N+ w0 D; O+ l% G" s
雞蛋： 2顆tvb now,tvbnow,bttvb& @/ m% c, k `9 C* C/ [' ]( \3 b
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打發鮮奶油2 Q, ]. W+ a8 o# }/ m' e
鮮奶油：80公克
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4 a7 T+ _7 }6 m( @ q7 r) C5.39.217.76【做法】- C1 z+ |5 f- v6 X+ e6 O
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F% s0 Q% X% F1 E# u' l' L% u
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。tvb now,tvbnow,bttvb, C/ i5 W( b3 L& E& e) k
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
r' ^; B$ t1 x; d8 b# e【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
- d. G8 R1 j$ Y9 `$ a% P7 ?1 ^公仔箱論壇4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
! J* N" k* J, _9 m: F! S D- m! htvb now,tvbnow,bttvb【煎好的千層皮請勿重疊】: v5 \' R3 w$ Y1 [8 X
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
4 f3 B+ C$ P3 r0 k* O5 B6 b- W公仔箱論壇6.完成後去邊。
7 K0 O. D& m% Z2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 b/ i, \. J! A0 Q
【注意】* ?/ z; `' v# B- f
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
* a! D* {( S9 f, T7 c. q如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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