本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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1 w3 p7 H( i ~1 R( `5.39.217.76【材料】
/ ~9 i- j9 j9 \/ d0 o ^5.39.217.76蛋糕麵糊
3 \( @( \+ j2 M q/ X; m" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆餅粉：100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 H4 P3 y7 W3 a: B$ l1 I1 I0 M: @
鮮奶油植物： 20公克
: W( z. q; S& v! K5 z: v5.39.217.76牛奶： 40公克
4 w% {, x5 H& V4 ~, rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋： 2顆2 D! \* ~, V8 W4 U4 n n7 _$ ^
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打發鮮奶油2 J7 ?5 i9 p$ @- g/ x2 i
鮮奶油：80公克 - E$ j4 X& e l- ^
5.39.217.76' s( ]( I E: z9 Z y& s' N% k
【做法】
' y1 o: w; G+ u+ q$ y7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 l3 v# i& z0 r( a' T" T( l7 a
1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X9 V6 v/ N, P6 q5 p
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。- Z; d. H H! a7 }! s' @
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。8 O! U2 \; k# O& p
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
0 w+ U; x/ y. i6 z/ F' D5.39.217.764.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
1 Q Z1 k# S" y* Etvb now,tvbnow,bttvb【煎好的千層皮請勿重疊】公仔箱論壇: V7 w6 W& g3 K- q( `4 i+ k
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。tvb now,tvbnow,bttvb0 t4 o1 M. J. X9 X
6.完成後去邊。7 y; s. g q0 `2 T$ S
公仔箱論壇) H% a. F2 G3 R$ r* @% D( Y
【注意】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i( c3 x, H! R" W- f# V
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。tvb now,tvbnow,bttvb4 |8 E/ H( {. E$ b
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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