本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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- C0 |! k1 @+ V- n# ]# h公仔箱論壇【材料】
W k& m3 i. J! O蛋糕麵糊
- H5 q- |" I2 v, B, N" c& |公仔箱論壇鬆餅粉：100公克
+ d/ H$ X4 k( i% Z, c9 r% ^% k鮮奶油植物： 20公克5.39.217.762 z- X9 g$ t9 w, C, D6 E& I& A+ A
牛奶： 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c7 {) w0 m- e
雞蛋： 2顆
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4 I6 Z; J4 \' Q5 D0 u" N2 Xtvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油
! t3 X) y d" T4 F; f x% |: O鮮奶油：80公克
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【做法】
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6 ?0 J W! \! k) M- k1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d/ c, z* Q3 {: L
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
8 ?8 g4 ]: l& }& l5 q' M& e9 K, ?# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。5.39.217.76. `( f1 y8 _5 w3 h
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
' i$ n2 ?1 [* z& F/ D+ H& Q" V( Y: G% ]5.39.217.764.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。tvb now,tvbnow,bttvb4 a* V, ^+ [! z4 \0 O" C
【煎好的千層皮請勿重疊】tvb now,tvbnow,bttvb6 u9 _8 a0 Z: \0 I
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。公仔箱論壇' G# \) k1 Q0 D0 E# q" e
6.完成後去邊。
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6 L/ R/ V# U7 g5 |" P/ e公仔箱論壇【注意】
* q0 D; {0 j, M: u2 A# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
' ~6 X4 U6 D8 o0 l7 f" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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