本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^( V8 _" d) c+ Y1 X
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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O$ T' X# Z; F) ^' v
蛋糕麵糊
D0 ~3 ]6 W, \- X公仔箱論壇鬆餅粉：100公克
8 W3 R( d) k- r1 K, x5 E0 j. f鮮奶油植物： 20公克$ r: C8 ]9 [1 ?7 x6 Z& g
牛奶： 40公克公仔箱論壇/ C1 o" Q3 i4 W6 Q
雞蛋： 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m8 U2 A1 N, R* H6 F
! k. n! e9 R8 }4 s- otvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油4 y, J* [5 Q8 g" I& e
鮮奶油：80公克
/ n* u8 ` \/ ~& A3 r M2 q) Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- Q8 P. U. d" t) P2 ~+ q C
【做法】6 w) C- m) R+ {0 l
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
+ g: b, j3 L+ w8 E4 p( e8 G: qtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P. @4 m3 r3 u7 A8 k4 ~. b: P
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \- ^9 I( @3 L$ _
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
5 J6 [ J& y2 @. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
+ Y% G9 }+ W; S7 b& a- d `tvb now,tvbnow,bttvb【煎好的千層皮請勿重疊】
* g7 o, M+ d2 {) ?4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。" T2 [% H @- L
6.完成後去邊。tvb now,tvbnow,bttvb3 _& Z* C9 r/ P; _; ?" u5 t! u
) A4 o9 g6 q) Q8 otvb now,tvbnow,bttvb【注意】; `& v) O% M: E7 c2 @% g4 _" x
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。公仔箱論壇- ]: ]% m7 l7 e6 n* b' v
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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