[西式食譜] 西柚大蝦雞尾頭盤

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中蝦 16隻  v# o2 X9 y2 f" G

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6 [  E  O4 v' stvb now,tvbnow,bttvb開胃雞尾汁
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. Y7 N5 C6 K) X( d蛋黃醬 1/4杯
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製法：
. h. r4 S. g" j& Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 中蝦以猛火蒸3至5分鐘至熟透，浸冰水備用。5.39.217.768 e2 S+ C6 R9 \, d; U

/ b' W7 W+ Z# j( `1 {2. 西柚切半，取出果肉。
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# G" x$ D, q% ~0 e6 w3. 將雞尾汁的所有材料拌勻。5.39.217.76: T0 L; O1 X9 ?4 H7 v
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4. 蝦去殼留尾，與果肉一同排放在杯邊上。
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/ z9 D* k  `3 u% J. o; ^5.39.217.765. 淋上雞尾汁即可享用。
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