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材料：% B' S" B9 R% f
鮮雞蛋----3-4隻
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鮮蝦----約 12 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^$ _! R- w$ c) R
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肥肉粒----約 2 湯匙
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+ L/ [4 z1 x3 y& v5.39.217.76隔夜方包----3 塊5.39.217.76* T7 q s/ |5 Q* h8 D" k# p$ Y
& M) {- m$ B% I! N8 e芝麻----1/4 杯
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芫茜----1 株& ~8 a0 ~* h1 _/ `
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 Z. u# }1 o( c/ D
蝦膠
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1 e" R+ m2 K3 `( f2 c1 Y: X6 Q1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。公仔箱論壇! {1 T3 x( z. ]" F6 L3 u
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2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。
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3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。
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芝麻蝦多士+ [# ^# a: [2 Z/ ~+ ]1 P* t9 }
" r0 N) u& D; }* ]: d( C( @5.39.217.761.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。
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2 J4 k) W3 S8 {5 n5 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。5.39.217.76: N b5 B) `. U! ^
, @/ B( l8 a+ V' z3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。
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# z4 V$ R: G# n) l# e* Wtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。公仔箱論壇5 [, {- s. R" s1 X1 s8 C
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調味：
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鹽----1/2 茶匙/ M+ ~% f0 w) }, b# T8 \2 D% T
) I1 l Y; o; y" S+ G8 b& R' M4 B8 p( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉----1/6 茶匙
2 n+ A. o: d) l9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 J6 J# p9 s* m
糖----1/4 茶匙
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粟粉----1/2 湯匙" \& |. y f ?/ y9 X
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麻油----數滴- D: w6 r2 S, ~/ O
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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