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材料：
6 e4 n8 K ]% F; I+ l6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞蛋----3-4隻
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: c! F& J' u0 Y. f: A$ @7 Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦----約 12 兩5.39.217.76) w7 h' |- M, I& T
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肥肉粒----約 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. V$ V% x# N( C! u* l3 _
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隔夜方包----3 塊
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芝麻----1/4 杯
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" }4 V% n/ X: h& A( G3 G+ o芫茜----1 株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v* L5 d) ^- Q) b
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^/ z" f# i/ ]/ Q& v
製法：
6 D" b7 v% v$ ~$ A蝦膠
, ]3 r/ h( q; }& Z) \9 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O' o7 e5 K0 r, q! Z% l. B3 C
1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。
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2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。+ Z% c0 x9 i( l" @0 T
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3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。
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芝麻蝦多士
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1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。
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2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。
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0 _6 q8 t* {4 V1 q9 `6 A2 |4 |8 m# e3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。
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4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。公仔箱論壇4 F0 ?; V9 a) H0 O$ G( J
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb2 X% g H" {$ G/ H2 P6 v
蝦tvb now,tvbnow,bttvb( g5 Q& l. G* g& z9 ]5 s( X
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鹽----1/2 茶匙5.39.217.76, J$ F% y4 V& D" G
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胡椒粉----1/6 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: c1 }0 \4 D, G& O0 L+ X( R
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糖----1/4 茶匙
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# ^ r8 X. J" m9 [) X粟粉----1/2 湯匙3 E( ~! B. Z7 s' j% B
~1 B& h& \/ t7 itvb now,tvbnow,bttvb麻油----數滴5.39.217.76% y3 C9 z* Q- q' J5 l+ [5 J
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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