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材料：* n* z# h0 I! W
鮮雞蛋----3-4隻% A4 M4 T2 v8 w. w1 S' [
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鮮蝦----約 12 兩
/ ^3 W9 q: s W8 V" X3 f公仔箱論壇5.39.217.767 k2 `0 V! C8 f
肥肉粒----約 2 湯匙
* z3 d0 p. o4 `% K8 }) s! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y% n2 A% e" r+ p! i
隔夜方包----3 塊5.39.217.766 [" Z+ A2 ?% e9 U% S4 v
9 @( i5 W0 `( w$ d) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻----1/4 杯
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2 _$ W% z i; B; x芫茜----1 株# ~5 o' o3 \6 K1 I, W/ w+ u
) B* v$ g0 T5 ]製法：
' n, V1 a c% L, S1 G5 Q+ w( d蝦膠* V: I9 g" G3 W6 u
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1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。$ l$ t7 K) U2 U1 A/ I" |/ W% Y7 H
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2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。
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3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。
w. d, |8 E* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g7 D% Y s; a4 I/ t' G3 }
芝麻蝦多士tvb now,tvbnow,bttvb5 Z S& R* t7 n$ l+ o
. F4 M, ~8 [; ]* T- E7 L* Z- ntvb now,tvbnow,bttvb1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。
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2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。
7 N$ i- A- q! p* X# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l2 i: {" E: b+ y# X. k$ ^3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。公仔箱論壇; m. w# n7 d+ o! ~! v. z
- X' C4 ?" j! ~6 s4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。
, v" a) @/ ?0 F, d! p4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: l7 j* o' z8 V y# \
調味：tvb now,tvbnow,bttvb2 K. G1 f$ p: a7 ~8 `7 C9 e+ U) m
蝦
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- {+ `( [, V$ H! K' c3 i公仔箱論壇鹽----1/2 茶匙
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. u& o4 d8 }* w9 n/ _胡椒粉----1/6 茶匙: U( O$ L) Z! z
) z2 d! s& r. E4 c% K公仔箱論壇糖----1/4 茶匙
y: I' R0 e0 d( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# D0 X0 y' B' e. ]/ u6 D- H$ y4 Q
粟粉----1/2 湯匙
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麻油----數滴公仔箱論壇0 ^- v3 F# {8 s5 a$ z
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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