[中式食譜] 味蛋黃油蟹浸娃娃菜

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材料：5.39.217.76: F" P/ A: y/ a7 V0 r9 ?3 V- z
（四人分量）公仔箱論壇$ h5 C4 n" q+ q! W
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黃油蟹1隻 （約12至14斤）
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鹹蛋黃 1隻
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娃娃菜 6
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/ D: i2 M. Y6 Z6 I( G& M6 m粉絲 2錢
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陳皮絲 2錢
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薑絲 半錢
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紹酒 適量5.39.217.76( ^1 m9 ], C  G+ F( J
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上湯 500毫升
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油 2湯匙
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1 z. t1 O$ w4 k' U5 w5.39.217.76製法：
# B4 y4 a  d- I6 P) N+ k5 |5.39.217.761.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 S# j; U, G4 \0 c
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
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+ _" L) O3 }- T. K; l3 l. D, mtvb now,tvbnow,bttvb3.待涼後，將蟹斬成六件。
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4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
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調味：
# @8 u; @6 R. i# c5.39.217.76胡椒粉 少許
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