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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% D+ a9 Q8 Y6 F+ r8 `# f1 W7 G' e
（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb" |3 L& d9 l. u9 ~8 u7 R: {
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黃油蟹1隻 （約12至14斤）
; i7 B8 w3 }: T0 V+ l7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s5 a2 R/ @$ D
鹹蛋黃 1隻
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娃娃菜 6公仔箱論壇/ b; D7 M- |, Y, r2 h2 C2 S- {% I
5.39.217.769 J/ _% R. V3 u; P) }8 }4 o$ o
粉絲 2錢
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陳皮絲 2錢
1 d* f+ |: I' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O/ U* f2 j/ Y1 n, m! F" ~7 C0 }薑絲 半錢( l! C+ ?8 p8 }) L. z0 [& i
3 E6 u2 @/ P. f" C# \公仔箱論壇紹酒 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 D* F* @4 O7 y
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上湯 500毫升2 Y$ H0 r# [# ^5 \6 f' ]
/ G' S4 U: c! s" l% U5 f油 2湯匙; [ J6 ^5 Q$ C( y+ s
1 X# @( ^0 o1 h% m6 n) V# {5.39.217.76製法：
& v1 d* X( B. B5 ]1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
1 A" X, J8 C _& T3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d$ ^+ T8 ?$ d1 h9 x& q2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
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3.待涼後，將蟹斬成六件。
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/ g0 S1 d: d: U5 y9 ~/ k3 E) Y5.39.217.764.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
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! x3 R! u7 H% \調味：5.39.217.76' j2 u5 c! [- W0 r
胡椒粉 少許公仔箱論壇/ l6 y' D/ U# I- S s! |
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發表於 2007-11-28 04:20 PM
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