[中式食譜] 味蛋黃油蟹浸娃娃菜

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N% t7 G$ Y! _4 k3 q' |8 d
（四人分量）公仔箱論壇, }8 T1 T, I* R$ I9 Y

7 h2 [$ H  t6 D+ K/ U$ \5 q$ e5.39.217.76黃油蟹1隻 （約12至14斤）
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. v0 Y1 c5 B" G+ Y4 n) n! Z* M- \" M, U公仔箱論壇鹹蛋黃 1隻公仔箱論壇0 |; w* i% @; Z4 K* V
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娃娃菜 6. J* y9 j/ V. e& n3 V
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粉絲 2錢" M8 g- ?4 H* N# X
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陳皮絲 2錢
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; A' R" d1 _( J! X# ~公仔箱論壇薑絲 半錢公仔箱論壇2 n1 d- |$ Q4 t/ N% g. n) K

( }2 I: E0 I5 Q' H紹酒 適量
8 K* j6 j3 _- V! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |* f$ K5 _+ k+ }上湯 500毫升
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, x( y3 J& p( a9 ~6 T公仔箱論壇油 2湯匙
, N' k' K5 X, k4 ~) s: Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S% d2 Q& q- A/ z3 O1 \" `2 y
製法：tvb now,tvbnow,bttvb* ~& `' d- C' v) k5 z
1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。% Y# W8 o/ M3 F6 a' V& K

+ j8 Z5 }2 K1 j2 E5.39.217.762.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
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3.待涼後，將蟹斬成六件。" x) s' U. _% X& h- S* g! K8 b
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4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x" q+ E' O* u9 p6 {( b, q

& C- U( j. G9 U1 N: O8 `: @+ u公仔箱論壇調味：
9 t9 g: a, m$ H胡椒粉 少許
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