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材料：5.39.217.768 N3 B% C: w; E* B( m8 Y2 t
（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb% L4 B/ s8 P" U0 c
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黃油蟹1隻 （約12至14斤）5.39.217.76( k0 `8 J; S7 t3 v! V
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鹹蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D- X( k+ l8 U' {+ u3 q
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娃娃菜 6公仔箱論壇& Q3 ?& t& E: `9 G! B2 K
% Q/ m- E; o" t d' x' r g) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 2錢公仔箱論壇$ k9 O# S. ?: O$ A7 c1 P
2 u4 ~% [) `/ w( C7 @tvb now,tvbnow,bttvb陳皮絲 2錢tvb now,tvbnow,bttvb8 O" |0 I S# R1 j8 d% x$ j
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薑絲 半錢
0 Z, N7 j& {( W4 U" S公仔箱論壇8 K& M& F0 }4 g% c( B. j5 @
紹酒 適量
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上湯 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ |+ @9 O4 b |' c
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油 2湯匙
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製法：
- w& v& ]& G( A/ C4 s1 ^1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。公仔箱論壇% W, ~/ b5 {4 w; n0 E1 ~
/ A& q8 m' z1 g! o" z1 |* [2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
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- I0 v$ x/ b0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待涼後，將蟹斬成六件。
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4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z0 M( I# a+ T
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb& [$ G4 d: F" m' I
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發表於 2007-11-28 04:20 PM
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