[健康資訊] 鹽巴蛋--有毒

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難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！8 J% T1 i1 |5 o, ?, O' z, |* g
  

不可先在蛋汁中加入鹽巴,  這是很重要的觀念！5.39.217.76$ T; Y2 ]  {; H2 a; m8 v- D$ P4 R
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今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：4 Y4 ^) ^/ q' I1 w: h$ o
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，
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5 K) b$ a) T# p  Y因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！公仔箱論壇' E5 k7 Y; x1 U* c
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8 J8 A& A1 u: ~; l( H: vtvb now,tvbnow,bttvb所以.......蒸蛋就只要加醬油，5.39.217.76- ]6 x( a) T, u2 b0 c. Q) I4 F
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# ^) I' e8 {3 ^- g若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。5 h" z& E. v7 l. Q, ^$ Z, z' W, n: d
(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。公仔箱論壇) v- l3 p0 i5 u) D+ m4 A' @( Y
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炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！
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