難怪只聽過醬油蛋,沒有人講鹽巴蛋!. W; m6 F5 @7 C9 @7 m
不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念!
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. W7 W. ?0 Y6 [' W/ a: l, p* ?5.39.217.76今天在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師! 說:
3 N1 T2 o! a" C9 Y. V3 k) Itvb now,tvbnow,bttvb炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒!
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( V4 Y1 r/ m2 X" l" D; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以.......蒸蛋就只要加醬油,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~& M& Y& o# ?, i
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) |" t! z" ]6 _! l. @若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。5.39.217.76. i0 w O4 m3 K( @) Q; m! S$ V% w3 U
(沒錯,我蒸蛋時有發現!),那就! 是化學變化產生的氯。' W. Y/ q$ Y' {
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8 V( Z% c2 R5 o% m5.39.217.76炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧!
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" t. J/ q: o+ W) R% [記住:為了你的健康,回家告訴會進廚房的人
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