難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！
, s5 Z+ K+ t q2 B7 atvb now,tvbnow,bttvb 不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念！5.39.217.766 }6 f5 L! d. w8 b: w9 h: g4 f k, a
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% s" T7 K* i0 }5.39.217.76今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：
& e, N% ]! I, n5 @公仔箱論壇炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E! Z M" Q1 P2 h6 B, k5 z* i
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; B( ?4 Z- P. I3 |5.39.217.76因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！
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所以.......蒸蛋就只要加醬油，
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若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。9 Q( ]% W' y- i$ f6 K; F# a
(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。tvb now,tvbnow,bttvb0 L* Q3 w1 z& g# g8 T
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* _% V: v5 s# Y: u- a, _5.39.217.76炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！
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. c; C- @7 S$ b記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人
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發表於 2012-6-11 09:06 PM
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