材料
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去骨雞腿 2塊
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特純初榨橄欖油2湯匙5.39.217.76, _! S! U$ r: o! ~
5 _7 u* I, P8 s4 ftvb now,tvbnow,bttvb 日本洋蔥（切粒） 1個
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~! ]4 E, B0 n" i: |" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青蘋果 1個& ?' t; _6 S( ~, m
公仔箱論壇4 Y9 o8 s; U. @: X4 ?; |7 L' ?+ _9 U
有汽蘋果酒 150毫升
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雞湯 75毫升公仔箱論壇3 p1 R# u( t% p$ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~; S% t" j4 u% w# c
海鹽 適量
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2 V/ w) C& `3 D! [, n2 b( X* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒粒 適量
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9 W/ i% K- R5 i& z 做法
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。2 D+ C2 u/ _& |. Z, A
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l9 H$ V% f0 m3 s: |5 K; Q2 C
3 k# J3 Z( U' ]; G3 n+ G, B5.39.217.76 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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