材料
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0 B+ r4 p3 t5 u4 J$ r9 ytvb now,tvbnow,bttvb 去骨雞腿 2塊5 l' @+ L4 L! b1 A" e
* s$ Q f8 T+ Z0 c: x% `2 w; g 特純初榨橄欖油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {" e& A0 w4 o3 U
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日本洋蔥（切粒） 1個5.39.217.76) }0 J( t& j9 W* p5 U5 f: f' X
3 l' y: r: [! A' o 青蘋果 1個
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/ k3 c( M) {6 y* \8 }公仔箱論壇 有汽蘋果酒 150毫升
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雞湯 75毫升
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. o( ~+ Q6 M' A+ {# { 海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e+ J- m# f& w
0 _* f- D4 ~- F. t% z4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法. W0 p0 X. j9 z& `! h7 h
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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# g6 q2 t; g3 V" I% `" n& u 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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1 ?8 u! u/ d; e& C6 @ l 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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