[中式食譜] 煎雞腿拌蘋果酒汁

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　　材料: U4 t+ G. J* w$ w8 }1 T# S
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　　去骨雞腿 2塊
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　　特純初榨橄欖油2湯匙
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　　日本洋蔥（切粒） 1個
! _2 X" R/ V, i0 }3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~3 h: A0 w2 e/ _4 X( M( q
　　青蘋果 1個
' ^7 D  w8 G4 c& F* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }' \, B$ r4 f0 P1 r% Xtvb now,tvbnow,bttvb　　有汽蘋果酒 150毫升
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　　雞湯 75毫升
3 g/ ]1 I! o  P1 R. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r6 g% a' K! a/ j  F' ~　　海鹽 適量7 Y# A+ _0 _% q" W2 R1 o

1 A* w$ B; h# t) Y' k: e/ r6 b1 @! E; ~) _  Ltvb now,tvbnow,bttvb　　黑胡椒粒 適量- N; v% z0 Q* J1 w" t' {" i# G

# c$ U& c6 I" M0 _. {0 C( d% z. v公仔箱論壇　　做法公仔箱論壇5 G2 u, h0 n4 I8 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K/ u6 f2 y+ }; Y+ ?% u4 x8 P: y
　　1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。5.39.217.760 m! D: X8 `  E" J+ k+ {
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　　2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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　　3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O, `; G' O& i$ A/ h8 j

3 s# V5 |! @+ O5.39.217.76　　4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。

kent8118

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