材料
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`5 R, f7 e6 v5 t4 p- ^5.39.217.76 去骨雞腿 2塊
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2 a$ L% f, d2 P5.39.217.76 特純初榨橄欖油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i9 I4 ]' ]" U0 \/ s4 T0 v' r% }
8 b% f) D" `7 Y& h% @8 s5.39.217.76 日本洋蔥（切粒） 1個7 |& l5 A5 R. N1 M7 b
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青蘋果 1個
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有汽蘋果酒 150毫升
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雞湯 75毫升6 I( W! \% J8 x! }; B
; C% x; Q. m/ [7 f# @公仔箱論壇 海鹽 適量0 I4 A- M9 |5 ^2 g4 D7 L) u; o7 q
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黑胡椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s2 V3 I; H# L* W8 Y3 V
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ |# o3 P, ^! |" c, u8 ~" {
8 b5 V" d/ s; i% h8 t2 _9 n$ ~# f 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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* i+ H& V; I& _1 q utvb now,tvbnow,bttvb 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb A- z5 B. K' u
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。+ S! B- ^- B# K2 W
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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