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[中式食譜] 煎雞腿拌蘋果酒汁

  材料& {0 X1 W( I4 V' t

# W) R- ^3 l" u) T5.39.217.76  去骨雞腿 2塊
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  特純初榨橄欖油2湯匙
  Q# Q1 Z: ^' m, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ K6 j) d$ U8 E+ V6 G' |# y
  日本洋蔥(切粒) 1個
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  青蘋果 1個
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  有汽蘋果酒 150毫升
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% ]: n9 P8 J/ I  ^+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞湯 75毫升- G3 r) Z7 j6 u8 _

. Q9 |/ n% `- v/ }, I5 u公仔箱論壇  海鹽 適量
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  黑胡椒粒 適量
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  做法tvb now,tvbnow,bttvb( D6 ~5 l5 [( Y4 M

# J2 d2 D3 ~+ S# R公仔箱論壇  1. 熱鑊加油,以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N+ D: N* P0 L. _* E
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  2. 調校至細火,加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果(以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後,切開8塊)並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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5 X0 b$ K% l/ V/ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W4 r5 l9 n  L8 Y& O

+ G" a# H  d1 w& q( M公仔箱論壇  4. 倒入雞湯煮至濃稠後,轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋,煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋,繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。
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