材料：
+ b* n% H" G; B, j# a( w5.39.217.7610隻 雞中翼
! U% M' T+ A5 @+ F; A公仔箱論壇50克 叉燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |/ |6 s2 \$ {) c8 h& X+ n
50克 甘筍* n, H2 q! x) W' k) h1 t
100克 菜心 4 v" N$ y r; }6 O% w; |$ q
1片 薑 5.39.217.762 r( w8 e9 n: ~1 S
1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 tvb now,tvbnow,bttvb" V. g9 q, }) o$ X3 Z4 O2 Y
1湯匙 酒
( F( D/ @0 y Y q$ _1粒 蒜頭% T+ T4 U) m& Q! Y6 W
醃料：
8 W7 _0 Y$ D, W) x2 N: l, F* ?; k1茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb u/ I7 E, K2 h4 Z$ R$ W
1茶匙 糖 ' I9 R0 x( f" ^" [1 S! L
2茶匙 生抽 5.39.217.76/ E# d6 {5 D9 t+ N
1/4茶匙 麻油0 u5 D! |! c' ~+ |1 X, x1 ]/ i) e
少許 胡椒粉 公仔箱論壇: s. n( U/ x7 B3 H8 e
70毫升 雞湯
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" R$ Q3 c- V" s+ c" n; K芡汁： 公仔箱論壇% [- t+ ] u1 G" t
1/2茶匙 粟粉 ; a$ d6 A% V4 | k% @6 q. M1 S
2茶匙 水 6 D1 N+ _8 {8 G- `
做法：
! N7 {2 h' G2 L0 c1. 將雞翼拆骨。 0 d* [6 }0 x7 Q8 D" G: t' r5 E, e3 f) C
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 5.39.217.762 a, ~* w2 o/ {; P3 b
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
3 F/ G" h2 C" n0 d) P( }5.39.217.764. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 5.39.217.76; v' L0 ?- J0 S# o
5. 煎雞翼10分鐘。
6 D( @( V" p2 I: i6 L5 h; W7 q6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
% Y+ w& g4 K; ]3 y9 ?tvb now,tvbnow,bttvb7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。
1 k* ^! ?7 W6 l' ]2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
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