材料： + B) }6 O7 @4 m+ k- I! m& L4 I. P7 S
10隻 雞中翼 5.39.217.767 A5 C9 K1 R; C) O
50克 叉燒
! ^7 o, Q" j2 s' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 甘筍公仔箱論壇7 A% O, O5 P( Q0 J
100克 菜心 5.39.217.76) O1 m+ | `; f. E, B7 |
1片 薑
+ ]$ v% V$ C$ V: h' c. g V X1粒 乾蔥 70毫升 雞湯
. w8 j* w9 t( [& M( t' a- _' `公仔箱論壇1湯匙 酒
( V/ ^, y, Q E) {( _. z5.39.217.761粒 蒜頭5.39.217.76/ E/ p6 P4 E; O' V4 v( _
醃料：
) Z y% v7 q- c J/ ?3 l公仔箱論壇1茶匙 鹽
! N$ h* j$ R7 k1茶匙 糖 公仔箱論壇1 c% l/ @% w) D! v0 j: @) R9 j) w
2茶匙 生抽 3 A# N0 z9 u5 ^/ b: j6 ]! }
1/4茶匙 麻油
6 f. V0 T4 \8 q$ O8 A6 e: |. w4 k% u少許 胡椒粉
2 T, I+ u% H/ R70毫升 雞湯
. t. z" {. K- L, K+ T' }" Q. ]
) G6 Y+ C; W3 L! Z. U+ Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 5.39.217.767 P% J: m2 k; z: [: q) P- x
1/2茶匙 粟粉
% r7 \/ `" q- {( h/ K& j( J5.39.217.762茶匙 水
* C( I3 X# q! c# O* `, V做法：
+ |: }, D1 o8 t5.39.217.761. 將雞翼拆骨。
9 O/ d- y! w6 ~( l) e1 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 " A8 B* {! ]7 B& e- \1 Q+ }
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
+ [$ l' n# a1 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T" E* C: V" m7 U2 h. N; G/ k7 v
5. 煎雞翼10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* V. ^- n* z; k! A
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
4 B0 b1 V+ F3 m5 g. H( ktvb now,tvbnow,bttvb7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。
; ?; W2 q6 W6 D4 C8 U; Y$ ^tvb now,tvbnow,bttvb8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
| 
