[中式食譜] 龍穿鳳翼

zactlion1899

材料：  
% v1 c9 X5 H! M2 @% _, ^10隻 雞中翼  
, j" d7 w- D6 e9 k; Y2 G5 H公仔箱論壇50克 叉燒. `) |6 t' Z( V9 R4 P$ N
50克 甘筍
; [! M- B  b8 X100克 菜心  
( J7 I0 S" f% U8 g& i! ?. S5.39.217.761片 薑 tvb now,tvbnow,bttvb2 n; D& f: a, E5 W! b
1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 公仔箱論壇. B/ }3 U& r. n5 h! j8 k& b4 h' O
1湯匙 酒
0 U- v% i) _0 J0 g- N1粒 蒜頭1 i' \1 x1 y' F3 a; I. k' h+ ^
　 醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V4 j( t- `; Y5 Q" Q& |
1茶匙 鹽
8 o# i) S; a3 z% U/ {- K; x1 y5.39.217.761茶匙 糖 5.39.217.76( u8 w3 H+ P- L1 f- k, P
2茶匙 生抽
, {- `: s& w& _; l5.39.217.761/4茶匙 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }/ W0 Z3 a) W2 }& v
少許 胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb! `$ q" f* a0 K0 [# [+ t! o9 Q
70毫升 雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U- [/ @0 D( F' N4 }
　
6 {/ F* F) `6 Q# P" S芡汁： ; K9 J& R5 e8 v/ U
1/2茶匙 粟粉 tvb now,tvbnow,bttvb( S. G4 d* v; N4 l3 ^& K+ Y2 a
2茶匙 水
+ Q" ^" `* `; C/ {, \3 O+ [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
: N8 L% N* s2 y, _7 ]( q- v/ V$ d, J1. 將雞翼拆骨。
1 _0 W; i# L$ ^2 J# \2 p/ R" {& s公仔箱論壇2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 5.39.217.76/ s" W7 [0 P* q# ^' C
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
* ~1 t4 |* ~  b( r5.39.217.764. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 # n8 v, V- H: Y4 U6 I/ z
5. 煎雞翼10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p# t: Q& M$ w% u/ Q3 B
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。 + H8 v: f$ o* C/ W0 Q# ^, y% q  ^
7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。
+ g% g" D% ~! J" I9 Q5.39.217.768. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。