材料： tvb now,tvbnow,bttvb \ I% _: \1 }* x: L. p
10隻 雞中翼 tvb now,tvbnow,bttvb' q7 q$ f+ [ n. F& B' f; N! G' [. _! i
50克 叉燒
; n8 _6 E* a9 P% I q6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 甘筍公仔箱論壇, D" I% D0 L# f- l0 ~/ D% O
100克 菜心
5 N6 X) M l2 K/ M }/ L公仔箱論壇1片 薑
3 a' S7 q a6 E+ N" c3 N: n: F公仔箱論壇1粒 乾蔥 70毫升 雞湯
' e' c g" w$ l2 N4 A6 Q u; D公仔箱論壇1湯匙 酒 1 G0 B: h4 T T+ F; j/ \% h
1粒 蒜頭
& M& ?$ ]* |) i+ r5 @/ Y7 q 醃料：
. c2 j/ I7 d: q$ a" @1茶匙 鹽! V+ H) k) m% g
1茶匙 糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t& m) d, |( [# h; F( R5 _+ T
2茶匙 生抽 3 m) S5 y. O" T9 r
1/4茶匙 麻油7 D+ K2 P- _+ w1 }6 K
少許 胡椒粉
2 c2 e6 M. c; L! U p# L9 y公仔箱論壇70毫升 雞湯tvb now,tvbnow,bttvb# b1 |- c, ?7 }% M# U# d
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芡汁： 0 e9 i2 D4 G& K
1/2茶匙 粟粉
! I9 j* Q; x1 d. K$ A公仔箱論壇2茶匙 水
1 Z) Z* \; O+ r" i0 m1 c3 S做法：
$ _, Y3 ]5 r$ {! N- s" w5 m' [公仔箱論壇1. 將雞翼拆骨。
5 ~+ c! I$ i8 T1 V4 T! u4 i- f公仔箱論壇2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 公仔箱論壇0 _& p2 z0 V6 n6 Q( I$ p+ a
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
9 Y% W" F: j% U2 [5.39.217.764. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。
0 z5 v! k7 T3 B5. 煎雞翼10分鐘。 公仔箱論壇2 d9 p! c+ a9 S. I9 p, W$ Z
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t6 p& A$ e }6 x- g) ]
7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。 + c F- h! X8 [8 X: d; t
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
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