等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。公仔箱論壇3 A/ d+ T, C/ f# s: s" J
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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3 Z1 I! N1 z0 m' d公仔箱論壇貓山王
( I" s; t4 |7 z" K1 Ltvb now,tvbnow,bttvb產 地：馬來西亞檳城
0 |; t" k) M4 Y( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：3.5★（以5★為滿分）
" c* s1 v5 e% e0 b榴槤味：4.5★
; J( v: T( d4 j# i( |+ [7 y特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
4 b/ K1 o( f, q h; d! _tvb now,tvbnow,bttvb身 價：$280（原價$350）（a）
( g4 k1 i6 d; ^4 F$ T榴小妹產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |2 Y- |& o3 o, m
香 氣：★★
" L4 \5 p7 l, P1 H Otvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★
4 o2 h2 J/ L8 W* z公仔箱論壇特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。' {9 K/ u& O9 u9 x: _
身 價：$160（原價$190）（a）
1 G/ Q- O( w! t% a/ P2 D* h9 @0 G7 o; Stvb now,tvbnow,bttvb( ]) |' Y2 n# ]7 o" S# L8 i
D24公仔箱論壇# f3 {8 G' }9 a5 k
產 地：檳城
0 F# Q6 }# ^0 [1 m% @3 F香 氣：★★★tvb now,tvbnow,bttvb% h& D: z& n/ ~( k
榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb1 i% s2 u7 P4 R; p- a
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。tvb now,tvbnow,bttvb( h4 Z) H& v; e2 j" X+ A
身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.762 a8 S2 d9 z! R s: G* z
$ A8 ~: }( v6 x' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l! j5 N& V) [8 p, }3 |0 S
產 地：檳城& a4 @8 }1 M( ^, k+ h- g$ [7 M
香 氣：★★★★
5 t3 _) [# m4 I. X! d) u! G5.39.217.76榴槤味：3.5★
2 x I8 C7 ~6 J# \$ r2 Ctvb now,tvbnow,bttvb特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
" a2 r$ F0 k) x2 e4 y% l5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）
5 C2 p7 ~+ k8 K) S; E牛奶王產 地：檳城7 y' c( S. `0 |3 n
香 氣：★★★★5 r p. m2 I( ?! I) J* L# m
榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb v0 K; I5 u+ `) x
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
( u. y. h" {* Mtvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j! M. b1 G2 R9 L/ i
7 J2 g a0 h- `1 |9 P- {4 w% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金枕頭5.39.217.766 B$ e, y7 c* ~5 [5 h
產 地：泰國
8 C; q: v% L8 n' `9 l2 [香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb' C* B$ U7 u% M
榴槤味：2.5★tvb now,tvbnow,bttvb1 \* z& K$ _, i2 q! G- ~, ]
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
& @- O& B7 C& T2 Z- I身 價：$2.4/100克（a）tvb now,tvbnow,bttvb) o1 Y9 H; O. n- v s* g
干腰產 地：泰國5.39.217.768 {' m$ s/ f* l J% K/ D# [
香 氣：4.5★
, }. f! X1 K5 v$ J$ u% T榴槤味：★★★★
3 `+ J- w2 F, L4 l3 A7 l7 Y* j; O公仔箱論壇特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
5 p: T3 v D: s; H3 h8 F身 價：$40/磅（b）5.39.217.76; z7 ]' C0 p$ X* U6 p- x4 N* I
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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) ?. e# [& \. y. P. v" q: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）地址：沙田新城市廣場
6 M& g7 O$ C* K2 v1 a8 ^" |（b）地址：九龍城侯王道tvb now,tvbnow,bttvb3 o a; P+ @- W- T
（c）地址：尖沙咀美麗華商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U% a s# ^2 W2 K$ W6 c; \
（d）地址：灣仔永豐街
3 p/ T+ V: k- r( q! Y+ T（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈公仔箱論壇+ }& |. X) C' |3 `4 ^
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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