等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
5 d# s/ l( y9 A; G2 {5 [+ }2 t/ V公仔箱論壇5.39.217.76. o' F3 i3 W5 I. M
貓山王
& k7 K& U4 b P9 o2 W3 D6 ~產 地：馬來西亞檳城
; s, v! S5 ~5 D$ ?0 X9 y5.39.217.76香 氣：3.5★（以5★為滿分）
, z# P9 U) F0 S! Z1 W0 ~, T6 X榴槤味：4.5★tvb now,tvbnow,bttvb5 Q1 `' f" b9 V& M r% k I/ u
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。2 \+ b/ k( L% @( }4 \
身 價：$280（原價$350）（a）
9 |' j+ d! v5 T$ N. Q* w) ]公仔箱論壇榴小妹產 地：檳城公仔箱論壇7 g' }0 Y2 H8 I/ y; v1 U0 G" U
香 氣：★★
8 u5 X' h. V: d6 o# b- }1 Z( l3 B公仔箱論壇榴槤味：★★★
6 s, \% ?( P* N0 r特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
- {5 p* A& u/ ^. l; u+ N' e& ~5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）
, e5 N8 E' A$ M4 [# n: G- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: M8 f: F7 L4 T. J" w
D24
, u+ ?: ^. h3 v: m" G- ?# O" A產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb0 ]( I' c" u8 s3 r
香 氣：★★★
0 t! K- I. J7 d- b9 j公仔箱論壇榴槤味：★★★★
1 V9 x# F V, i4 ?) f) M+ B5.39.217.76特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。( Q" @) K. n8 _7 }+ n
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" }, h0 P( K) S3 {
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XO
. F8 U6 \ i9 e: h5.39.217.76產 地：檳城
4 g l5 `( U& V! N5 r$ j+ Q/ q香 氣：★★★★
( f" `/ a. Q( {% ~2 W0 l榴槤味：3.5★
# e& b- A' w" t特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
7 K* z- @! I9 J2 [* r3 k身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.76# d" g( h: y5 A" Q8 I% p! S7 _1 y
牛奶王產 地：檳城
! f( t3 P' R6 g2 u: E% {公仔箱論壇香 氣：★★★★; O! Q0 i: t( R- @; b
榴槤味：★★★★
: G1 O) ~6 G+ f- S# g0 s- U W5.39.217.76特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。& l* ]% }6 C# X O, [- g
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P$ q* r/ \$ p. d# ?) G1 |% I- o
3 i" F2 D# H" v) ]5.39.217.76金枕頭
# t _: c* h3 g5 R9 s. ~" U公仔箱論壇產 地：泰國公仔箱論壇, u' s+ Q' }! V* z
香 氣：★★
, w. P: W2 Z4 U6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：2.5★
N2 Q: o. q G- d) l5.39.217.76特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。4 e; N) n7 i1 X. D4 c6 F0 C
身 價：$2.4/100克（a）公仔箱論壇9 j4 q4 L+ Y) y
干腰產 地：泰國
, u$ F- H N! m$ r& k$ v: @tvb now,tvbnow,bttvb香 氣：4.5★# @& N$ ^% t% Y% X, Z* m) u
榴槤味：★★★★
/ c2 X, r6 W/ x" L) l! b1 m5.39.217.76特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
4 u, l5 h9 \8 c9 c& z5.39.217.76身 價：$40/磅（b）
7 \1 X2 A/ a7 @' n" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V9 m$ c" V' W+ z5 G
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。公仔箱論壇2 X6 F f$ z1 m! W+ o
! U( R# q6 E9 x: o( ~7 q1 q（a）地址：沙田新城市廣場公仔箱論壇+ V* A9 D, u2 c$ b h: Y: ?
（b）地址：九龍城侯王道
. N5 r- \9 G! `5.39.217.76（c）地址：尖沙咀美麗華商場) O) N- z# `, ?6 t" V1 |% u
（d）地址：灣仔永豐街
- v3 |$ {( t& b [（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈: B6 C" w6 n1 s
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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