等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。# U5 G9 Z u# t) x. L, W" }# U3 A
公仔箱論壇0 U7 V& d' p \3 a, G
由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
7 j6 z: p: _% D. \- t+ u+ A6 m
$ b2 I; c) G5 f# O6 Q5.39.217.76貓山王
$ N( Y1 P( R2 H產 地：馬來西亞檳城9 | p3 k) u4 V2 Q$ S
香 氣：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇: H X, p7 p% ?: P) Q% K9 t
榴槤味：4.5★
4 Q8 e5 U3 ?6 B' Q1 n: f公仔箱論壇特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
# O# M- ~/ `2 ^' O公仔箱論壇身 價：$280（原價$350）（a）5.39.217.762 m$ k X( O+ ^% k8 ~" I8 h, F3 j
榴小妹產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g0 }3 [' ~8 s5 c1 Z: B
香 氣：★★
+ Q% s- g8 z8 \1 J5 p5.39.217.76榴槤味：★★★
2 }+ d0 F- I5 F( A; T, D公仔箱論壇特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
6 l: U+ g' H. Z4 i/ g1 V; q% Y; h5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）
) J+ u; W; j# `2 W4 i' r. n5.39.217.760 ~; M2 a2 u: m6 {2 q# p8 r- O# M4 L
D24
& }3 r5 i$ d! [* ]/ v公仔箱論壇產 地：檳城
+ x4 M+ N3 t/ l9 R) O L ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★7 O4 K1 {. E! D5 n7 y. a0 C# h! w
榴槤味：★★★★
- E% r8 B; O$ a特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
9 q+ ~% z6 S) P8 m$ \. \3 M身 價：$160（原價$190）（a）
: Q5 ?8 k% d. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 b) Q- I8 ~3 r- R5 K
XO
6 q$ t& T" |+ t+ [1 P7 s+ {產 地：檳城
. @( z( S# l6 w! K( v/ @. _6 d香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb2 Y9 @/ Q) S( v
榴槤味：3.5★5.39.217.76' s j3 a8 G7 k6 T9 X5 e# F! A
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。公仔箱論壇) ?$ O, O3 ^, S
身 價：$160（原價$190）（a）
, @: k a! L/ z5 n0 h5 D公仔箱論壇牛奶王產 地：檳城* G2 h; a0 U6 t2 k. ^
香 氣：★★★★
; X3 G6 |5 l# k% c. p- y9 p5.39.217.76榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U* d' r, L& s) |7 W% m, M
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
2 e+ B: b$ @1 a( j9 I* R/ _5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）
, W' B- D) p, p! X* c- x% Q( J8 F' L( g0 \& C$ K5 H
金枕頭公仔箱論壇+ V0 d/ I0 M$ f! h& O
產 地：泰國, Q% X. L. L& i, Q8 n3 U" [. ?
香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb2 C- f3 y3 l! z6 B8 s
榴槤味：2.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G" w: t S7 N% D# d o0 I
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。5.39.217.76 P7 y4 u5 E# K d" M
身 價：$2.4/100克（a）
7 l9 u" D; L+ S公仔箱論壇干腰產 地：泰國' P" d& w* F, R, a1 r) l Y
香 氣：4.5★5.39.217.76& m* Q" d! t( ?: Y1 i b
榴槤味：★★★★
" q8 z9 i( z- @, E公仔箱論壇特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
* Z0 I# b& U, v5 M5.39.217.76身 價：$40/磅（b）5.39.217.767 \+ e3 d8 A! q, T. o) j
tvb now,tvbnow,bttvb+ J& U W( k* A6 {; ?, W( E
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。tvb now,tvbnow,bttvb* X- V6 {, d# k! y$ ~
公仔箱論壇4 D- O/ j: O3 D/ N
（a）地址：沙田新城市廣場
- H% D4 f5 g1 v3 l5.39.217.76（b）地址：九龍城侯王道tvb now,tvbnow,bttvb7 l9 l' f' g7 \ Y; A+ C5 _
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
- A: \8 f! z7 Y3 B0 |3 x. L（d）地址：灣仔永豐街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?7 X* W: I6 `' z {- N
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
, p" \0 V6 [: i# t' A' Y4 d |
發表於 2012-6-10 02:06 PM
| 
發表於 2012-6-10 03:59 PM
| 