等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。2 U! Y- e/ C* A1 `/ P
4 s8 v. _ x }" b2 q/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！tvb now,tvbnow,bttvb& ^% D9 e7 ~% w* u
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貓山王
r$ G$ T2 Z+ Atvb now,tvbnow,bttvb產 地：馬來西亞檳城
7 |! y7 d+ x/ \9 _* a1 N香 氣：3.5★（以5★為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _- D1 H- P+ A% z( W$ U
榴槤味：4.5★* q! p" q- Z" m" Q% M. _3 T% }
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
k: I1 {5 L- |2 f7 s/ ~身 價：$280（原價$350）（a）
% O3 @/ H! l. r% N/ M7 Ktvb now,tvbnow,bttvb榴小妹產 地：檳城
6 _0 E- T2 l+ Q a香 氣：★★
/ b+ F- x7 ^) u9 m! c' D1 s. g. L公仔箱論壇榴槤味：★★★
0 g+ N: Y, C7 i7 }0 O* A公仔箱論壇特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。: f e( E$ G5 u2 `+ e! W- r( S1 s$ m* b0 l
身 價：$160（原價$190）（a）
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7 {9 X9 n& A, C G- o& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D24
! @+ p) Y0 X- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }! Q0 y3 I) K6 D
香 氣：★★★tvb now,tvbnow,bttvb9 A% R w1 g, c* h! u* `0 F9 ^$ _
榴槤味：★★★★
6 z6 e1 y/ {- H3 @. q, Q5.39.217.76特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。, Q1 r1 g6 q' F2 o4 o
身 價：$160（原價$190）（a）
2 a1 ?* w' |! A0 ]9 w9 k公仔箱論壇
; X1 A. u9 }+ b* h6 u% I# f6 ltvb now,tvbnow,bttvbXO
" {8 N; M" k+ H' ^. q! T0 g產 地：檳城$ }1 F$ E/ A ?; N( g. Y$ g
香 氣：★★★★
" |2 i' e' W w/ s5 J- \, btvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：3.5★
7 n; R0 j7 h1 S5.39.217.76特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
6 I7 K, h5 Z" f身 價：$160（原價$190）（a）
! c$ g7 A H8 }( u' M( v牛奶王產 地：檳城
2 S# F: {% {% x1 P公仔箱論壇香 氣：★★★★公仔箱論壇# g H, [$ v; }$ \( ]/ W
榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb# s8 \ g4 G+ Q1 q
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。tvb now,tvbnow,bttvb) v& l$ t" k8 Y4 [+ j2 @
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb4 ^/ p$ j3 A0 }% O8 o! j- ~6 X$ c ]! e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L2 u# B) w+ \9 q
金枕頭
( B1 I7 G5 x4 `5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g2 ^, R. C( ]& k; ?. C
香 氣：★★
: j$ m; i( d y, }7 x+ U* ^5 \2 ?榴槤味：2.5★
4 y5 I D8 u4 r& m( x& |特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
# ~1 Z- S4 U3 g/ W& T6 M, _5.39.217.76身 價：$2.4/100克（a）3 e4 H1 q3 U5 ?; w/ ~
干腰產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb0 @) @1 O* a3 k( b3 D
香 氣：4.5★
/ Y5 S+ J1 Y U- i. u9 X榴槤味：★★★★
! j! @' p% _# |# S4 W/ K* ] etvb now,tvbnow,bttvb特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
7 A, d* Y- |4 y身 價：$40/磅（b）
- W7 ~5 f& o7 [5.39.217.76
4 d' L8 x: V% @0 _tvb now,tvbnow,bttvb榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
4 |& x5 K/ e4 _5.39.217.76
# z0 ^# f! ^/ ]- C) i（a）地址：沙田新城市廣場
3 V G$ c7 k5 j9 {6 |' [（b）地址：九龍城侯王道5.39.217.763 l0 W& `" @5 l2 `
（c）地址：尖沙咀美麗華商場+ S) c) S7 V# Z8 {2 N
（d）地址：灣仔永豐街
: [8 E4 n5 _0 L2 P5 S: j9 ^（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈5.39.217.76' R3 R8 I' T' i
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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