等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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7 {- p. U: P4 c7 V由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！4 O6 R" g+ z% l9 ?
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貓山王
. ^0 r9 F. e4 a* B4 m! m1 p$ X9 w產 地：馬來西亞檳城
8 g; n5 B* F) A( ^ A# ^( b香 氣：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇" y6 i4 j C, ~. _. c( l8 a
榴槤味：4.5★
0 q4 ?+ A" i( x1 g特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。5.39.217.761 R& y' t% s4 T
身 價：$280（原價$350）（a）tvb now,tvbnow,bttvb. |9 r2 |8 n6 W: S6 B7 V
榴小妹產 地：檳城5.39.217.768 n' E4 V' c7 c) L H
香 氣：★★( A5 e4 t+ |/ C; o q2 @5 u/ b% J
榴槤味：★★★
7 A& E% c6 t, D- g/ t" o5.39.217.76特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X! T% J6 x1 B: u9 D- _
身 價：$160（原價$190）（a）, x/ z% w1 a: S0 n! [! v; B/ S' A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q3 U' J! ^3 p9 P- ^2 i" _3 \
D24
5 x1 ~0 o: r4 C4 f7 N Y7 m0 ztvb now,tvbnow,bttvb產 地：檳城9 H2 u" m5 y, B3 j: ^" p
香 氣：★★★
7 F1 H0 H3 Y- {) `1 r8 Qtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★
% n e& r7 v' V4 J特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
" V& s( L$ T: X6 Ctvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）& K' l4 q; ]' |: U1 v7 P8 ~: C
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, {% ?' R- D- n. R5 l0 d7 Rtvb now,tvbnow,bttvb產 地：檳城公仔箱論壇9 g4 a) I9 N% u) ^* O4 S
香 氣：★★★★公仔箱論壇, b' Z8 g/ A* c; S& ^
榴槤味：3.5★
! l; c$ a# ?- p6 v7 e# i; Q' d/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
* p+ f7 j; L( F* ~( q: \/ s) ^身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇% t& u0 p& [3 x7 x
牛奶王產 地：檳城公仔箱論壇% i w' d/ P1 e+ P9 y
香 氣：★★★★公仔箱論壇( P5 I' p) i) N
榴槤味：★★★★
8 z! {5 i! n; E3 Q6 ~) Z特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。5 g5 X# f# t/ z! m k
身 價：$160（原價$190）（a）
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金枕頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e" w* Y4 B" T9 U$ ^7 R% o, L1 { V3 ?0 V
產 地：泰國
1 h/ ?, R( t7 c, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★2 u! Y& P- l* H0 x: A5 T
榴槤味：2.5★
- N8 e6 z4 H/ X5 S, B1 A特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n& `- J7 H. P8 [
身 價：$2.4/100克（a）
" \" c3 F9 H2 B5.39.217.76干腰產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb7 J* W2 j' t2 G9 y# k# C L
香 氣：4.5★
* ~. K2 A2 a4 ~- F4 |5 E, E5.39.217.76榴槤味：★★★★
$ v8 _* O& ?6 i6 ptvb now,tvbnow,bttvb特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
% B6 q" U- |# Q' c' P' d: G, z# l身 價：$40/磅（b）公仔箱論壇8 K/ G, E) B0 ~: u* h& O
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。5.39.217.763 [ e h E& ?; D3 p# n
8 P4 A( q. ^: H: Z: C0 z! ntvb now,tvbnow,bttvb（a）地址：沙田新城市廣場
" H" ?) Z6 d6 N$ G# ]5.39.217.76（b）地址：九龍城侯王道/ P" I% @: M/ Y3 D) O F
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
; D I1 G* G6 b! B4 k$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（d）地址：灣仔永豐街
- r6 D# c5 G7 n1 D6 H3 h( b（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X0 {( c3 P2 Q @7 i
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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