等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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% z7 K" I9 b4 U7 [6 x1 q$ T/ ^tvb now,tvbnow,bttvb由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！tvb now,tvbnow,bttvb! j8 A: w- n% s1 Z+ G) _
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貓山王
) Z# V9 X: O/ l3 R( x4 b0 y# s& ~ Q6 ]4 z5.39.217.76產 地：馬來西亞檳城
# [6 D3 j; }& t% k公仔箱論壇香 氣：3.5★（以5★為滿分）+ n8 B! N! t9 z/ s8 f
榴槤味：4.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B0 Q; D8 u- ]6 W& x a E7 z
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
0 q9 f- D. u! B. t( Utvb now,tvbnow,bttvb身 價：$280（原價$350）（a）tvb now,tvbnow,bttvb3 z, l" z% M. ?; i" [
榴小妹產 地：檳城
: w% e: r0 K# F& [4 N/ L+ C6 `) D5.39.217.76香 氣：★★公仔箱論壇' ?, { `0 d4 w# E# V, Q
榴槤味：★★★
\! J( k" M0 H3 o特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。) U. k0 v) W2 H; a1 z) w
身 價：$160（原價$190）（a）
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D24公仔箱論壇2 y6 f7 ` @8 K( o* f. Y
產 地：檳城3 D* W" v, I1 u
香 氣：★★★
! v' j; U$ ?: r2 U2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★ b6 H' C/ u5 ]6 M
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
3 Y* V! Y: H' g! r# j1 C- O身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇1 ~, e, X3 c% ?; ~$ \
公仔箱論壇+ k% X0 ~; N1 P" W6 J
XO
3 v( J- d/ c/ ]3 y& I$ ]9 x+ jtvb now,tvbnow,bttvb產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb- {: v, \" b. }
香 氣：★★★★
) y: X5 ~0 L9 |: K2 }6 k5 s榴槤味：3.5★公仔箱論壇# E: ~/ \; N$ N
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。tvb now,tvbnow,bttvb* B2 B1 m$ e$ A+ ~1 E/ D
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p" F8 G/ Q; Z9 j$ e
牛奶王產 地：檳城
( e3 h7 }# O& }( ptvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★★
9 N. `+ i& _( k6 O' H' a- f榴槤味：★★★★
; u5 E0 i7 y# x- D. E' o特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。公仔箱論壇! o' C8 \, ^: L
身 價：$160（原價$190）（a）
' S E$ O* F7 L9 x4 K! Y4 q公仔箱論壇
% L& f3 X2 {. z) C. w! ztvb now,tvbnow,bttvb金枕頭
0 {4 G: s$ R) [+ B+ K6 F產 地：泰國. q. E+ e5 w o4 R( @
香 氣：★★
9 N' n5 o4 U5 o5 Y: P& H. a5.39.217.76榴槤味：2.5★
# Q7 j# U H z4 X3 F* o: }- u, Y3 B5.39.217.76特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
" A. O% K" K9 ]: P' X身 價：$2.4/100克（a）tvb now,tvbnow,bttvb0 Q! }% Q. {- U3 }( J u1 q
干腰產 地：泰國公仔箱論壇1 Z4 G# R" ]/ U% M8 n u* O: Q- H
香 氣：4.5★5 C" e. _% A5 ^. ~+ n+ H
榴槤味：★★★★
% P7 Y8 ~& h: b7 y2 e特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。公仔箱論壇) S0 J4 q- F1 x3 G) q) U
身 價：$40/磅（b）$ I3 w" C) H" Y; p! s
4 k; M/ R% C' o7 b, B* e榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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5 X! j4 q9 N7 Atvb now,tvbnow,bttvb（a）地址：沙田新城市廣場公仔箱論壇) p2 C: G u0 u5 x! O& C
（b）地址：九龍城侯王道
t) v3 P; ~! Q5 @4 `tvb now,tvbnow,bttvb（c）地址：尖沙咀美麗華商場
# k& L. i% Q* s7 m6 E* e（d）地址：灣仔永豐街tvb now,tvbnow,bttvb' X+ {1 _; F" ?+ e" N" C" Q
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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