等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！5.39.217.76: v2 W. x3 U' f2 H0 [
* d1 C8 w' P( V& n+ l( `6 Z5 A; m0 G貓山王5.39.217.76* ]$ S1 {; I% M
產 地：馬來西亞檳城
% @( @& {# k6 S" p: p' G香 氣：3.5★（以5★為滿分）
% K9 q' R+ `9 v/ r# y8 T9 O1 Ytvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：4.5★
' o! K9 c. w; J3 a) V, K! a1 e5.39.217.76特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
. ]0 H" D; L8 g8 P5.39.217.76身 價：$280（原價$350）（a）) t% C) O* A% }& L. r' \: B
榴小妹產 地：檳城* S) f3 ^! E1 y9 i t
香 氣：★★1 f* s/ R. t' n7 M# _
榴槤味：★★★
/ P" }+ n# X, K/ Z" b# o7 h! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
# y1 j: |8 M$ @2 K# E% u+ H( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）( h' @$ Y7 H4 ]+ u4 q" i" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K g' }+ l: |( k1 y
D24
. L! M& H. s# @: U* q5.39.217.76產 地：檳城
. r, R V3 k( S# [# I3 O5.39.217.76香 氣：★★★
9 C1 Y) ^! \/ c( xtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★
1 ~5 x |9 g8 f" ?tvb now,tvbnow,bttvb特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
+ j6 {$ F$ c0 j+ l# j5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）
, O N& N+ i) B Q3 }4 B% B公仔箱論壇5.39.217.76, {7 x7 d% q! q9 J5 D" b, o
XO
4 R$ \) l* ?* K- `* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：檳城公仔箱論壇1 R+ G. E2 e0 A# k
香 氣：★★★★5.39.217.76 N, O% l4 |7 u, x
榴槤味：3.5★5.39.217.76% H3 B V' J% H, ~
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
& F6 z& u( O% @/ z( C/ Ttvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
. B! Q) k/ X. g1 K, c! x( |* y牛奶王產 地：檳城
' W, F6 {0 S( n. p5 `: b H* |tvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★★
) V3 C; k8 R- p# h1 t0 g& D5.39.217.76榴槤味：★★★★
4 L# ^- @- X% w" [公仔箱論壇特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。9 d7 F. d! U9 H/ z( d
身 價：$160（原價$190）（a）' u% R2 `& @2 A8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y" X, \8 \7 s) b4 N
金枕頭
8 D3 k$ a; R& l8 C3 [5 P產 地：泰國
) E; V3 ^ R6 Z: z1 {; G4 ~* M+ g3 j5.39.217.76香 氣：★★
: [) M0 { D( q( O! }% K榴槤味：2.5★. `6 s+ F5 F2 G2 ~1 ]/ O
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
& |: p/ p% q4 s) F% Q; N, qtvb now,tvbnow,bttvb身 價：$2.4/100克（a）公仔箱論壇$ ? }+ n( \* J) M4 b
干腰產 地：泰國
& u0 ]8 G3 F" c) X2 H5.39.217.76香 氣：4.5★
/ C( }2 y" g, y# w& Y. ^榴槤味：★★★★
7 x+ i, Y: b2 W Y公仔箱論壇特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p( y( \4 a' J. i: v% n
身 價：$40/磅（b）) t3 I5 J7 W- g! S
公仔箱論壇4 H( \) t3 f$ t" n
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。tvb now,tvbnow,bttvb c4 W* y: O: m ~( e0 N3 O
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（a）地址：沙田新城市廣場
: g- |; @: [8 r' `) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）地址：九龍城侯王道5.39.217.76. z/ j0 x1 q+ ?
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
' h; T- `3 i, W6 | s& G6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（d）地址：灣仔永豐街5.39.217.76) r$ O5 c2 E* S: l- L- Y4 l, d
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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