等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。6 {2 ]5 q* q8 D" o1 _- A* p' u; d
/ s6 k5 G7 J& S! y9 l- @, d+ ytvb now,tvbnow,bttvb由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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9 O& b' n: D% q+ \* d7 [$ V貓山王: f' P9 V' P2 {1 a# c
產 地：馬來西亞檳城
5 ]8 [( }. m6 y! h& U5.39.217.76香 氣：3.5★（以5★為滿分）
, I* {& q2 d- j/ J; m公仔箱論壇榴槤味：4.5★
! V( a6 x. W) Y特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。5.39.217.76( ]! {3 E7 ~- d2 n
身 價：$280（原價$350）（a）
9 B, Z& s" H2 c( `6 h a: M& ~5.39.217.76榴小妹產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb; T2 \3 T1 ^: ?$ J1 Y J
香 氣：★★
{" z1 L* q5 {) z4 n5.39.217.76榴槤味：★★★
) X7 I- ~! G6 H' \( U+ }1 W( _2 L9 ftvb now,tvbnow,bttvb特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。5.39.217.769 p, q; D, b# S/ ?, S
身 價：$160（原價$190）（a）$ z% t; K8 m& v0 I
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D24; c0 v- h: A7 ]4 X
產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W1 l$ M% i4 d; E' `" O
香 氣：★★★) f) R5 Q6 F& X+ n, d2 `' I" }5 S/ s2 _
榴槤味：★★★★
5 S& b8 I2 _- ^公仔箱論壇特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
, c; m0 w4 E3 l7 ^! t5 g9 {# R5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb( [/ I7 r' ^* \7 ?% g( y5 y! T. M, ]
6 g* B: H5 m' ?4 g( y2 ^& ~- \XOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t5 ]5 j5 }. P- w1 A- e/ c* o3 [
產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w# K! V) L' n7 t5 ?" C& {
香 氣：★★★★
1 L D2 z3 ~+ |2 {' ~公仔箱論壇榴槤味：3.5★
, |$ o X& E+ A7 X( C O特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。% w1 y o2 c% D, Z) g# L1 |2 i% U
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F8 f1 e# ^1 b, y
牛奶王產 地：檳城1 F* W* u# v, K$ Q7 S3 V' W; F
香 氣：★★★★
6 }6 k& }8 C8 htvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★
$ }! y! c4 q, y' S特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。% ~8 U% N, d. f
身 價：$160（原價$190）（a）: d/ V" D' w" A' v/ g
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金枕頭5.39.217.76% I( _% t O) N' Y
產 地：泰國公仔箱論壇* V4 k0 F. P; ?; r. S
香 氣：★★公仔箱論壇" K9 U- N. a3 w) }
榴槤味：2.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R6 c$ m: t- o! l$ c3 S: v
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。& L2 R$ J. V9 ^
身 價：$2.4/100克（a）( E' Y; r h! w! g; U& W
干腰產 地：泰國
$ d0 ]$ k% j7 {tvb now,tvbnow,bttvb香 氣：4.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w# m5 D; Z% ]% ?- {" w" a
榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb7 d) M/ `4 I1 |" W* s( h8 m; m
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
3 S1 w( D7 D$ b% j4 i0 P- l, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$40/磅（b）
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J0 }6 F2 Q5 b' }9 m
x+ L' }, a. Ctvb now,tvbnow,bttvb（a）地址：沙田新城市廣場
, g' I! R, U$ g( y5.39.217.76（b）地址：九龍城侯王道
) e( n5 G6 ~8 r- E: f& ?tvb now,tvbnow,bttvb（c）地址：尖沙咀美麗華商場: Z# h5 x1 X7 f8 u" f* G' i V
（d）地址：灣仔永豐街
3 A! C3 h8 g5 b* H- A) c* W公仔箱論壇（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈9 e1 H( \/ i9 [( }- p! B8 g. k; B
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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