等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王5.39.217.766 l* h* e8 I; |7 ~/ t, c6 s4 u
產 地：馬來西亞檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q! a2 D" r4 D. Y0 ~8 Z5 L
香 氣：3.5★（以5★為滿分）
' w2 r# v) n7 Q5 p O0 o5.39.217.76榴槤味：4.5★
; y% p' r$ U9 K5 t5.39.217.76特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
* q7 Q1 s4 P# x. e) d1 h公仔箱論壇身 價：$280（原價$350）（a）5.39.217.761 B$ W% P, {6 b, s- u6 R, b
榴小妹產 地：檳城5 a! \+ G- D) S& `8 {
香 氣：★★
+ d3 t" r# z1 \3 C$ @, gtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★% ]- O- }' D, a) M
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
2 ]/ y! u7 o4 d# x! T. F- H5 b4 ktvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
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產 地：檳城
& e0 {5 t: F# |+ ]香 氣：★★★
0 u6 V6 W* ~# U! z2 i, z& |7 ~, f5.39.217.76榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb, E+ j4 W8 U9 L; G8 |; `
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。tvb now,tvbnow,bttvb- n2 F2 ]& s" n0 V
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n/ g% X9 R- _/ y# \* C
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產 地：檳城( p% H1 z$ [! n. e3 g
香 氣：★★★★公仔箱論壇/ q8 {; h7 \2 }# l6 }/ Z/ z6 R4 L
榴槤味：3.5★
$ h ~& N* E/ H+ K特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。tvb now,tvbnow,bttvb( L8 t* I) V* m2 Q% Y
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e+ G- I7 g2 A
牛奶王產 地：檳城
/ D9 w1 a% K7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★★5.39.217.76. G7 J% h+ c# {' l
榴槤味：★★★★: @ a, U1 d' w/ U% _+ T4 W
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。% @* I; L; F; ]+ i/ H
身 價：$160（原價$190）（a）
8 h/ O! r3 |" L2 V' Y9 ~' `2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. J! _5 l) {8 }! o' Z4 ~' ^* p
金枕頭
* g9 B6 S- M! J+ Q4 X. P1 htvb now,tvbnow,bttvb產 地：泰國2 `, i* F" J2 w, z: f# Z
香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb2 I! e$ V8 ~; @
榴槤味：2.5★
# c/ J$ a9 E- t! {特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。! _: s* I8 j- W+ B
身 價：$2.4/100克（a）
; n) M2 U" y9 k, ^1 F. @/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干腰產 地：泰國
( @# T- [1 i5 n8 H5 P2 ^香 氣：4.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H& M+ ?% h8 W6 p
榴槤味：★★★★* V+ }4 T6 s$ f1 S
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。公仔箱論壇& z8 `3 H z2 s1 ~: l; {
身 價：$40/磅（b）
" r% G8 {. W/ Y; V- }% _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x4 \% h+ J7 f5 l- ^# q# k# O6 h# N* y
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。公仔箱論壇$ r4 X/ |1 {4 r. F* C, S8 _
tvb now,tvbnow,bttvb( S9 g/ }" P- d& o9 f5 @4 o& s
（a）地址：沙田新城市廣場tvb now,tvbnow,bttvb$ R f' T! x1 n' L
（b）地址：九龍城侯王道
! W* f: p/ |0 G7 @/ ?8 t（c）地址：尖沙咀美麗華商場5.39.217.76& J7 c" [( u( P4 Y$ @% O+ t
（d）地址：灣仔永豐街
+ b9 t% D7 `% J4 _- {" q（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈+ y0 t% k( |0 \5 m5 O _
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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