等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。5.39.217.760 n7 I. ?: r1 D; s q
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！, g& P- V% f0 \0 m# \1 @
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貓山王
k0 T1 d9 B5 x2 C) e5 k" H5.39.217.76產 地：馬來西亞檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N0 i! q. B1 V5 h0 Z
香 氣：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇% a) ?* \: u# i( k6 R7 [% N! }
榴槤味：4.5★
; r1 [2 `' S+ n# ~- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。& M, L4 H& ?1 L: e
身 價：$280（原價$350）（a）公仔箱論壇; x% {8 w( a/ ~9 z( X
榴小妹產 地：檳城( ~) K# p4 r8 k6 p2 H: G B
香 氣：★★
7 z7 z0 X* q; ]4 E+ E$ U榴槤味：★★★
& h! r- p% R% m# c/ C; y1 x X8 Y特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
; o- f. y) i/ ]( m5 X身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.76# @ J3 [; ~- n7 {+ C7 X# m
- s5 ?& o5 W& e. Z8 C& z/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D245.39.217.766 p0 ~, b' B" m% V& i
產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb4 y# U# N( f/ _. t/ }
香 氣：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h& k" a( f3 x
榴槤味：★★★★公仔箱論壇4 {6 c5 Q/ n7 u+ t1 l
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
) `; f$ {1 n- O8 y3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）
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3 X$ K; c% s+ R8 f F' p1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO公仔箱論壇, O" t x( R' B
產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A+ y& D6 a, [
香 氣：★★★★
+ z9 a" H1 C$ K( Y" J4 Utvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：3.5★tvb now,tvbnow,bttvb' \& t# T$ \. K) K
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。tvb now,tvbnow,bttvb7 v6 W! D0 H1 ~" I1 }
身 價：$160（原價$190）（a）
/ W; |! g5 R/ o( ~5 W4 V牛奶王產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb, P! {; |; {8 u5 U
香 氣：★★★★
, h* n$ D( X: q. B8 m9 g公仔箱論壇榴槤味：★★★★5.39.217.769 U! Z% l6 P7 q3 j( c$ O9 R' T
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
' t# q# T, V7 U/ F身 價：$160（原價$190）（a）
1 }! a: H8 {5 D. E6 H! b5.39.217.76
# W7 ~- @! h' y9 e! e t公仔箱論壇金枕頭0 q1 _& B$ a9 n# x: g6 C
產 地：泰國: K; K3 N5 `( A2 M8 Q: w% K
香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb1 N# s( A7 t) N
榴槤味：2.5★* \1 c6 F6 m. {/ {8 `* ^
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
- ]3 b! h' c$ ]6 a! Z- `/ v" s; W身 價：$2.4/100克（a）( ?: r: U9 |8 q+ D# X0 x
干腰產 地：泰國
4 m$ B; W' g- m; z- ~香 氣：4.5★tvb now,tvbnow,bttvb5 n" \$ o# d4 E
榴槤味：★★★★5 |! P8 d# x3 \* ]4 ` _: n
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
% z& R, S1 Z( V$ ktvb now,tvbnow,bttvb身 價：$40/磅（b）
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。0 E V0 C" L5 `8 ]2 }
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（a）地址：沙田新城市廣場tvb now,tvbnow,bttvb8 V/ j' W! O" K% a- I) }
（b）地址：九龍城侯王道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d# _+ V$ D. I$ C1 j
（c）地址：尖沙咀美麗華商場! l- m2 s1 ~6 o3 O' s; t+ \, C
（d）地址：灣仔永豐街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a) G6 c$ p. Z0 M- H
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈5.39.217.76% _. R2 t& M+ h2 b$ X' @
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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