等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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+ N; `$ u6 m" Z. |. a& j1 x由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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, w1 K: n1 X2 C9 V" ~貓山王
3 B1 y6 Z3 y! }0 ?- Y' c, _產 地：馬來西亞檳城
7 e+ L A% O0 T f0 Z! {+ K公仔箱論壇香 氣：3.5★（以5★為滿分）' o K3 l0 X1 z" l: {0 {
榴槤味：4.5★
7 ~! }( ^1 y/ }公仔箱論壇特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。公仔箱論壇4 c+ f% v+ X- }1 r) B6 d& g- ]
身 價：$280（原價$350）（a）
8 i$ b% d- g" f榴小妹產 地：檳城
6 Q- J9 B7 r. r) w9 i4 r6 Ftvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★5.39.217.76; ^( p1 }) c- c! @7 C3 }
榴槤味：★★★
0 p8 ]; R9 T$ _) G; R' j特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
- \, d. V8 |( y. W) R. `; ^身 價：$160（原價$190）（a）
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6 H- G! R1 |- x, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：檳城
7 v7 r& Q! p5 e2 t: htvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★公仔箱論壇; {9 D6 Q+ k' z; M
榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- j* J/ r8 B* u$ H
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
: D( |( p9 V3 T* I( Gtvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
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# L @# y6 q# H( d: x5 |" \% z/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO
9 U' a7 ?# H& Y2 Q. E6 Q8 [& y產 地：檳城
# W) c9 m) s+ p% Z6 A: q) v. x9 i& D* a香 氣：★★★★
) q1 P7 j8 J; }. ^" U* g# m, Dtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：3.5★
; | ?9 z1 @, C i A+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。5.39.217.761 f# t9 [* {$ x3 j
身 價：$160（原價$190）（a）
m" x, g. r& ^2 }/ E! C5.39.217.76牛奶王產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb, O: }/ `! X2 x L* a
香 氣：★★★★5.39.217.76( W$ Z. A5 n9 Y! n; A# [
榴槤味：★★★★
. S! ?6 f% e6 i0 P1 K5.39.217.76特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
8 c+ B: A8 d6 q, {5 m8 P) U7 N身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇( ^1 u% D4 I5 D& h. `8 ]
5 n4 K: }. k {4 P6 f
金枕頭% b/ D' S* V+ ~ ?+ |$ v5 A
產 地：泰國9 r$ K% a! f8 Q$ k6 R4 e$ F
香 氣：★★1 s/ s n, H: t, h$ @
榴槤味：2.5★) [( r5 J3 B* ?: R
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。tvb now,tvbnow,bttvb( d3 d9 V8 A( |# Z: y
身 價：$2.4/100克（a）
, H9 O; B$ r0 E. S0 @干腰產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B- P, i3 ^+ B: f) z0 f/ r1 K
香 氣：4.5★
6 Y. v5 z, w4 g' ~# K( _9 @4 d$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★
3 ~1 X1 s. j% x5.39.217.76特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
6 f) @2 ]% y8 C2 \6 ~; W5.39.217.76身 價：$40/磅（b）
' T- a7 a* K) c+ y公仔箱論壇
! m6 ~; Q' n5 X! R; z榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。5.39.217.76! c8 q' e9 \8 u- v* P
+ _8 ?% @. @$ V: `# a4 `$ Q. T- T公仔箱論壇（a）地址：沙田新城市廣場公仔箱論壇% _0 v, E# p; C. z
（b）地址：九龍城侯王道公仔箱論壇4 a$ d; K3 d5 A" u1 o( \
（c）地址：尖沙咀美麗華商場公仔箱論壇' a) h* M$ z6 j9 {4 U
（d）地址：灣仔永豐街6 i% a7 Z2 u. W' F" a9 m
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈tvb now,tvbnow,bttvb4 ]$ H' g' |+ O1 p1 h) m
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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