等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]5 Q* c+ V! s) v
{; `& U* M3 O4 l6 y由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p8 `& U6 V i8 o6 S
! ~+ w' L1 k9 L3 _6 e% h4 atvb now,tvbnow,bttvb貓山王tvb now,tvbnow,bttvb* B9 R. V& f+ I' g
產 地：馬來西亞檳城
2 S& E1 [) K6 X& i' g) D公仔箱論壇香 氣：3.5★（以5★為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @6 L, ^. k% R8 \& j( O& ~* F
榴槤味：4.5★公仔箱論壇2 Q# i) _* t# ^! c5 B
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
" `( c( r5 [* E身 價：$280（原價$350）（a）
: Y: I' u, d3 `" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴小妹產 地：檳城- M) d( ^1 k n5 _; N& i
香 氣：★★公仔箱論壇1 d8 K& o. P$ [/ ?9 N& y! d
榴槤味：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o8 }) h* o6 x) D6 R2 p
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。. m8 @9 S& `( ?/ t- ~
身 價：$160（原價$190）（a）
( [+ L& ^/ p# ^ H. H公仔箱論壇
& Q3 m6 Y) q6 p& _! y& Z5 Ztvb now,tvbnow,bttvbD248 k) M) N1 m% r6 P6 e8 A8 i; @
產 地：檳城公仔箱論壇% }; v% [* b, S4 Q1 `
香 氣：★★★
: ^! {9 A6 c1 k5 e' d( _tvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★! a9 ?, q2 t: {7 m' L; X
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
* J2 ^( t. y" a! x; r0 q9 y; l5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）
, X, i1 w* v2 o$ s) ]5 R
/ z, u& [& h0 L2 qXO
/ o( N/ q% h4 p3 A, r& Stvb now,tvbnow,bttvb產 地：檳城
1 {$ F7 \. D( c G- @香 氣：★★★★
: L; f9 K$ m0 W& m榴槤味：3.5★5.39.217.766 q9 S# n" }5 {+ Y8 a. t6 Y2 @
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。tvb now,tvbnow,bttvb: c+ T. ~* R! E1 i5 s, x: I, s3 r
身 價：$160（原價$190）（a）
. R* K' ]7 @6 n2 L8 b6 }1 T# x公仔箱論壇牛奶王產 地：檳城
6 c* F: S: I% L: m1 L香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb' k3 [3 ?' `, V# Q
榴槤味：★★★★
% U( O; V9 |- L% _公仔箱論壇特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
e5 g- c2 Z# z# j5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a） K" j+ K9 O8 M0 c) ^; L
' W( ^- O: Y4 l8 I/ v* W6 |公仔箱論壇金枕頭
: d* y% p. ~: J% b) Otvb now,tvbnow,bttvb產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb- i" W0 i0 v- n6 ^1 i
香 氣：★★+ B4 L* E! }( M- l
榴槤味：2.5★
9 R' a% }8 O' d- i; U8 J1 o* Htvb now,tvbnow,bttvb特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。tvb now,tvbnow,bttvb. P: M2 q3 E; \4 y4 u) |
身 價：$2.4/100克（a）
) m% p$ E6 z RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干腰產 地：泰國% u( w$ R* J6 ?1 x
香 氣：4.5★公仔箱論壇0 V- d; t; @. a0 ]
榴槤味：★★★★
+ ]) K" x7 y1 A& Q特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。5.39.217.76: x; p, x6 Q" M1 b$ v# {- K
身 價：$40/磅（b）- E3 B, i5 |' m' o' X
5.39.217.76; B9 A# s6 m% U! {0 i8 {
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。$ ~2 q2 a0 `5 p3 x; r/ L: n
( O" o- v) ?, r6 n Y$ w4 i（a）地址：沙田新城市廣場5.39.217.76* z% b i) ]6 Q; h* \6 r: X
（b）地址：九龍城侯王道
% Y3 e. X6 [* x1 c5.39.217.76（c）地址：尖沙咀美麗華商場5.39.217.76# H, g" u5 \; ]* G* V8 E7 t
（d）地址：灣仔永豐街
$ R+ z5 @/ N3 x% P3 V/ | Q: [- @（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈公仔箱論壇5 O7 F' R; F9 [+ D
|
發表於 2012-6-10 02:06 PM
| 
發表於 2012-6-10 03:59 PM
| 