等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。8 t2 E M$ o% U
3 G- I2 ~& ^( d% I4 U# z1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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* Q; d% T$ w' V( W, ktvb now,tvbnow,bttvb貓山王
4 \. f% C: n/ c8 e5 U& E: ~/ I5.39.217.76產 地：馬來西亞檳城
* |& D4 i0 d9 n# @! U* btvb now,tvbnow,bttvb香 氣：3.5★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb4 B/ m' ^ V6 l1 S# w
榴槤味：4.5★tvb now,tvbnow,bttvb! v# l6 d! l; l& ^
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。/ X6 b+ H- B0 x' _: \' E, j
身 價：$280（原價$350）（a）9 ]0 E3 X% o% X9 v$ M& i# M! w$ g
榴小妹產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb* X; s: `& o0 k+ }5 _ y
香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb; p, R; z# ~" z: [7 j3 W
榴槤味：★★★
6 M. [) N7 w/ h, A- `. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
: L; W6 n( c# Q" \- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇& r, w( b( ~% V
5.39.217.76& b0 T/ s' w, I2 ^8 N1 C" q: j
D24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?# o! B$ X b3 D" X% O7 C
產 地：檳城
6 U# b- D: p4 T5 j4 F4 p5.39.217.76香 氣：★★★
1 O+ z+ }5 }% C% ]4 Xtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★
& k+ Q( t% j G2 h2 T- `特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
5 ~( v8 ~2 N+ T' _- c身 價：$160（原價$190）（a）
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XO5.39.217.76 u# V4 g7 {: b( g
產 地：檳城5.39.217.76# m; Q( c, e' B* f+ z3 Q
香 氣：★★★★
6 K1 Z- H" U- j. b9 F5.39.217.76榴槤味：3.5★公仔箱論壇! ]$ C6 X$ Z- o3 X0 G' E, b5 l
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
! T( i3 r/ h/ V" s' Z7 g/ ~$ N4 j身 價：$160（原價$190）（a）9 S% o! {4 r5 m3 i9 U+ u; Q# v
牛奶王產 地：檳城
* ~: V+ S ?8 U. u香 氣：★★★★5.39.217.763 T5 Z/ U& j2 L: R4 m2 O" E
榴槤味：★★★★
0 Q! p; b. v" O1 S2 ttvb now,tvbnow,bttvb特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
9 N: W: u1 w6 s; Z& ~1 V公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）
4 e/ R8 G. U( M- }) G/ m公仔箱論壇! P, \- W& j) I* Z
金枕頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E' N# i' f9 h; S
產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L, a4 W1 M; C. I
香 氣：★★5.39.217.76; R3 a- g# }; R) p5 O% y; m- \
榴槤味：2.5★tvb now,tvbnow,bttvb+ L0 n# _1 \9 G/ f) m
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。公仔箱論壇+ `% n5 n# _3 w3 r0 {
身 價：$2.4/100克（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z6 u: ]6 t0 U+ v# y4 s
干腰產 地：泰國/ k3 {) _7 X2 Z
香 氣：4.5★ U; q6 V6 u) d
榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb# m3 n! ~! V. e- `
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。tvb now,tvbnow,bttvb+ {0 F( a, l: T5 O* y* Y
身 價：$40/磅（b）
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。3 y* l, Z$ W# x: q; n2 Q3 D
) u5 h% F& n% d8 m' K公仔箱論壇（a）地址：沙田新城市廣場
8 P4 C+ N7 M( A- T" ~0 f4 P1 w8 b（b）地址：九龍城侯王道
9 x# N% W; g: W* i5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（c）地址：尖沙咀美麗華商場
9 s; Z4 \6 X- z' x3 [4 M$ |公仔箱論壇（d）地址：灣仔永豐街, [9 [/ p* _# [0 j: G
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈' m$ W, S5 ]* X m2 p. U
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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