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' w+ T7 T( f, A# r0 Q b) D. j3 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.766 H5 T, b' S4 a( O* N) _
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新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜tvb now,tvbnow,bttvb- _1 U( C. T o3 L
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如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的
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/ D$ t9 H. ^/ N" [ K0 k" D+ C公仔箱論壇做法：
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1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！/ m2 t a* l) |) |7 x( Y$ q/ M" H
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青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。
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1 C$ X* D8 Y/ s: y; C* Z( R1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。
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7 D j! @; J1 c9 r5 B葱姜也切成丝 公仔箱論壇% O* a! a& X9 K0 H( K0 N/ ]
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2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。
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目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。tvb now,tvbnow,bttvb% c) m% \2 q3 s( |9 {
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焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净；
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" S5 k2 ~0 X: K7 O O4 L8 I) @( N公仔箱論壇3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。
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翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老； 3 G4 u, n* f7 n+ p4 w' b+ N/ W
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! O. K- c* Q: `; F9 h' Z' y. Ttvb now,tvbnow,bttvb4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可；
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發表於 2007-11-27 11:03 PM
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