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( y" n+ n2 K/ k/ ]/ K; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜
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如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的5.39.217.766 [1 ?6 e! E2 Y
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做法：
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1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！tvb now,tvbnow,bttvb5 \" i1 D/ }+ L8 i% D1 ?7 S
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青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。6 U$ [5 K1 n5 i; c5 w
4 Y7 [: l- E I! _- _5 G- \公仔箱論壇洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。5 q, z/ \3 G) ~2 t
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葱姜也切成丝
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2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。
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8 \+ ?2 n2 G( V n目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。
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) z% c8 a& w) m' m4 q8 {tvb now,tvbnow,bttvb焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净； + [& R: t! `( l$ Z" x
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3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。
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1 i6 J3 y& V( |8 y; I4 g4 m公仔箱論壇翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老；
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4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可； tvb now,tvbnow,bttvb! Q4 B4 e7 K9 x+ A+ P/ b: m
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發表於 2007-11-27 11:03 PM
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