[中式食譜] 苦瓜大蒜排骨汤

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用料：苦瓜1根，排骨1斤，大蒜5-6瓣，姜2片，盐适量。
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做法：1、把苦瓜洗净，切开去籽后，切成块，排骨在清水中泡去血水。
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- y5 w4 [: w0 g8 Y' f8 h' s% W2、在砂锅中加适量的水，然后放入排骨，大蒜，姜。等锅开了后，下入切好的苦瓜。% m: ]: J' \! B) W1 B9 d0 O+ y9 X
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+ S. e0 w, z5 {& t# H$ S) Z公仔箱論壇3、再次开锅后，转小火煲2小时。最后调入盐即可。8 {& r- X4 v) ]; t3 x' r

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$ b. p+ \3 Y/ k( l+ d6 }" Z: Z0 v特色：苦瓜与排骨的精华随着时间一起流进了汤水中，细嚼慢品，除了浓郁的肉香，还有丝丝的苦意游走在唇齿间，慢慢地消磨着身体中多余的脂肪。

kent8118

Thanks For Sharing!!!

lwtt

thank you for this delicious recipe

sammidan

Thanks

jonh

thanks

hildaha

Ilove bitter melon, this is very nice receipe.