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用料：苦瓜1根，排骨1斤，大蒜5-6瓣，姜2片，盐适量。5 L' v% M" ~( n6 I2 R: P
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做法：1、把苦瓜洗净，切开去籽后，切成块，排骨在清水中泡去血水。5.39.217.768 W7 h! ~/ ?9 I- x/ G" S3 c" t$ j" T7 g
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2、在砂锅中加适量的水，然后放入排骨，大蒜，姜。等锅开了后，下入切好的苦瓜。0 B7 a$ j" }/ A% g8 A
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$ O! j. C9 v# t/ Y3、再次开锅后，转小火煲2小时。最后调入盐即可。5.39.217.761 ]+ j/ F) _/ ^5 a/ ]+ I
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特色：苦瓜与排骨的精华随着时间一起流进了汤水中，细嚼慢品，除了浓郁的肉香，还有丝丝的苦意游走在唇齿间，慢慢地消磨着身体中多余的脂肪。 |
發表於 2007-11-27 11:01 PM
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