5 l% e( f. U; T. j# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹制方法（两人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i: G' x/ J3 P* g9 T$ Q5 M
材料： 糖心菠萝(1/3个)、光鸡(半只)、洋葱(1/4只)、葡萄干(1汤匙)、青椒(1只)、红椒(1只)公仔箱論壇$ C: o" F3 P) T# p: p1 K9 q$ T
腌料：酱油(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙) 2 V# M. o( T/ n& Y: i- H
调料：油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(/3汤匙)
/ q/ C* k: V2 d5 N/ r2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.760 X$ |% }( Z. Z* o2 w* ~# s
1 光鸡洗净剁成块，加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙生粉、1/3汤匙白糖和1/8汤匙白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
' ~* `# I. H/ \. v8 F2 Z5 Z+ jtvb now,tvbnow,bttvb
5 [5 e" k5 V3 Y, o4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 菠萝片去皮和孔，切成小块，放入盐水中浸泡；青、红椒切成丝，洋葱也切成丝；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
/ e. M7 n. K: w/ i6 f3 [% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / S. S& ^4 i, w( |! J
3 烧热3汤匙油，爆香洋葱丝和青、红椒丝，加入1汤匙葡萄干炒匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y6 @% V7 @. T& k8 m( w
; j/ U- G4 _, c4 b; |; w0 V4 倒入腌好的鸡块大火快炒2分钟，再倒入1碗清水和菠萝块炒匀，加盖大火煮沸改小火焖煮10分钟。
9 Y2 n* ?) I: A+ d# q7 C: J5.39.217.76 / v" q* G3 f! {* _0 ^
5 加入1/3汤匙盐调味，倒入生粉水勾芡，即可上碟。
5 G9 W A2 X# s+ e" Ytvb now,tvbnow,bttvb c2 I/ w B, J$ |0 d
厨神贴士5.39.217.76' J( s( `3 k) h$ Z* H/ p3 \! N( q
1、菠萝含有菠萝酶，去皮切片后，应放入盐水中浸泡再吃，否则菠萝酶会刺激口腔粘膜和嘴唇，并产生麻刺的痛感。
9 C" \! r/ M M1 x, _" p( {' b5.39.217.76 2、以洋葱和葡萄干入菜，可增加此菜的甜度，怕食过甜者可少放或不放。0 v* [% E* i# O7 p0 W% \/ Q
3、菠萝适合与鸡、鸭肉同炒成菜，但不宜与鸡蛋同食，因为鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响人体消化吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o9 J; F, h8 D5 u% d
4、挑选菠萝时，应选择味香且较重者，用食指弹其皮，以声音清脆坚实为宜，同时要注意果皮的颜色，有2/3变黄的菠萝才可生吃。 |
發表於 2007-11-27 11:00 PM
| 
