[甜品] 瑪其朵咖啡奶酥

zactlion1899

【材　料】
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奶油  200公克
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糖粉  100公克
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7 a; q$ G6 A! ^( j) u蛋  1顆
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7 V1 V" Q2 H; E, o6 R中筋麵粉  280公克公仔箱論壇6 l, s4 p% ~: C) Y+ u+ \* F' w4 o

: S- a0 v" W0 E  R. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉  20公克' a* e$ u+ P7 ]' j( C5 `* W8 D! I. b
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即溶咖啡粉  6公克
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奶水  20公克
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咖啡豆  少許
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【做　法】
( G3 b2 T8 F) r2 ~0 Y) j" g4 f  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
; t- a+ H, C1 Y5 C# L5.39.217.762.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、奶粉拌勻，即為麵糊。
, Y2 G4 B* X6 h# Y% Q, y* w3.將奶水與即溶咖啡粉拌勻呈膏狀後，加入作法3的麵糊中一起攪拌均勻，即為咖啡麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j( T6 x: M9 p$ I* R+ c2 L# W
4.將作法4的咖啡麵糊裝入擠花袋中，使用菊花嘴在烤盤上拉出長條狀，上面擺1～２顆的咖啡豆裝飾。
+ q% g- e: I/ t, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將做法5的烤盤放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
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約25片