[中式食譜] 干火靠大蝦

zactlion1899

主料：
6 u; J! A3 f3 N5 e: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s5 }) }7 M9 J! z! b# |
淨大蝦500克 5.39.217.76" j2 t0 R7 c2 f% r1 c& C

6 Y* s3 H, l5 m5 p6 P3 J! ]5.39.217.76輔料：
9 s) N% l9 H, I% b公仔箱論壇
6 o# P) L6 C4 }' i' K1 u! o姜片2克，大油50克，料酒30克，鹽2克，味精7克，醋25克，白糖40克，湯適量。 5.39.217.76. F3 S, ?+ W1 y* ]" ]7 r

3 b( `4 K# u6 ?0 ~# D$ z制作：
/ q' @$ r) Q6 |% N3 U; Y# `. f公仔箱論壇! ^6 m7 s& B; B( d1 `
1)、把蝦從中間一切兩開； ! d" k9 f9 U2 i, S
tvb now,tvbnow,bttvb) L/ v% X: R3 m. }" U- `
2)、坐鍋放油、姜，蝦用油煎后，烹料酒，加湯、鹽、糖、味精、醋，用手勺輕砸蝦頭，出紅油，火靠熟透，汁發粘紅亮，轉鍋翻個，打明油，出鍋即成。 操作關鍵： 找好口，掌握好火靠的時間。蝦不新鮮，可少加點食用紅色素，但不可多加。

sammidan

哦可以尝试下