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淨大蝦500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]$ _( y$ R' ~* w+ ~8 n! i
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1 k& a( w' r+ l# h5 t! T" _5 t; I$ |姜片2克，大油50克，料酒30克，鹽2克，味精7克，醋25克，白糖40克，湯適量。 公仔箱論壇: y5 Z+ l4 ^1 Y) n
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制作： 3 r' T1 r: q1 t/ X
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1)、把蝦從中間一切兩開； 3 C- x. w( H7 |( x6 J7 I
0 |8 B4 _+ u% X6 E2 t% \2)、坐鍋放油、姜，蝦用油煎后，烹料酒，加湯、鹽、糖、味精、醋，用手勺輕砸蝦頭，出紅油，火靠熟透，汁發粘紅亮，轉鍋翻個，打明油，出鍋即成。 操作關鍵： 找好口，掌握好火靠的時間。蝦不新鮮，可少加點食用紅色素，但不可多加。 |
發表於 2007-11-27 11:20 AM
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發表於 2007-11-28 10:23 AM
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