[中式食譜] 干火靠大蝦

zactlion1899

主料：
+ h4 X5 G" E& A9 Itvb now,tvbnow,bttvb
$ Q( x6 Q+ F' u' T+ ^3 A淨大蝦500克 3 `! A- K8 [5 r+ g+ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P- E5 J- J, A& W' u
輔料：
: W2 ~7 ^. {9 z; d
) M: m) A  k; D; D公仔箱論壇姜片2克，大油50克，料酒30克，鹽2克，味精7克，醋25克，白糖40克，湯適量。
4 Q5 O$ N$ v$ H1 S* o7 w  otvb now,tvbnow,bttvb& ^( ]+ ^/ e3 e1 ]
制作： 6 B5 R/ Q: z; W! P, X

8 B' m+ h" Q# |/ d: m# h, \tvb now,tvbnow,bttvb1)、把蝦從中間一切兩開；
( E2 G/ Y2 P! p3 \* p& I) C8 l3 @公仔箱論壇
0 N" _& A' g# ~( l0 v5.39.217.762)、坐鍋放油、姜，蝦用油煎后，烹料酒，加湯、鹽、糖、味精、醋，用手勺輕砸蝦頭，出紅油，火靠熟透，汁發粘紅亮，轉鍋翻個，打明油，出鍋即成。 操作關鍵： 找好口，掌握好火靠的時間。蝦不新鮮，可少加點食用紅色素，但不可多加。

sammidan

哦可以尝试下