【材 料】公仔箱論壇7 m2 O5 _& ~: K4 w: A! v
蝦仁 150公克
2 T$ b3 u$ P% }5 c, \4 q7 K3 N6 gtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇 10朵
+ m3 F" H* b; s! l; c蔥花 20公克公仔箱論壇0 M9 e+ g `* d9 T: w8 c
薑末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J; F- J# q+ y' E
【調味料】5.39.217.768 | [2 b) {" k0 ~' Z, k ^7 l
A.鹽 1/4茶匙
( Y) i" u6 ^; r 雞精粉 1/4茶匙
+ i1 b E; G% \, \ 細糖 1/4茶匙公仔箱論壇) x+ @( | C6 S! M/ s6 K' q8 `3 @
B.太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* W& `- v1 |; B& l- J7 @- f$ t" ^
香油 1大匙
' D% g( V$ r- _5.39.217.76【做 法】# n" n- B$ K4 v0 e. s# Z" C5 F
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。5.39.217.76: f' a1 Z" X3 N8 T* H5 [) Y
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。: B2 I" B9 o( L V! F/ k4 p: x
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。公仔箱論壇) x- P9 A* d+ E6 B" I9 z
【備 註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d, o e5 a0 ?4 l
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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