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位在達令港的Chinta Ria - Temple of love是一家東方味十足的馬來西亞餐廳。所謂的「東方味」不單指的是料理，同時是室內裝潢與氣氛，如店內一尊高約3公尺的彌樂佛就坐鎮在餐廳中央，以一張快樂的臉迎接食客們！老闆是馬來西亞裔的Simon Goh，餐廳以他最熱愛的馬來西亞叫賣式料理(Malaysian hawker style food)為主，意思是指用心同時又加上音樂的元素而烹調出的料理。
4 ]6 v( \4 R, N( z/ W2 Htvb now,tvbnow,bttvb Chinta Ria在馬來西亞文是指「愛」與「快樂」之意，老闆Simon就是希望將這裏設計成一個充滿愛快樂的地方，餐廳以撥放爵士節奏強烈的音樂為主，木頭的餐桌與窗戶，再加上昏暗的燈光，與長型的開放式廚房成為強烈的對比。特別的是，這兒的服務人員似乎都來自馬來西亞，有些人還會說華語呢！+ ~) z% j, a7 G
Chinta Ria自開幕以來，每晚都是高朋滿座，其料理可說對了雪梨人的胃！餐點包括了以米飯為主食的各式套餐、湯麵、炒麵、以辣椒、蝦醬(Sambal)、大蒜、薑等不同時材熱炒的魚、蝦、雞、牛肉，另外還有受華人和印度人影響的豆腐、印度餅、咖哩。其招牌菜不外是以辣椒、香茅、大蒜與番茄醬煎的紅辣蝦(Udangmerah aka red prawns)，和以整隻的魷魚沾上奶油煮以羅望子為底的醬汁(Satchmo’s squid)，還有以辣味為主的椰奶咖哩的Curry Laksa也是很討人喜歡的一道菜！
, \* p* c% m6 h3 I8 otvb now,tvbnow,bttvb地址: the roof terrace、level2 Cockle bay wharf、Darling Park 201 Sussex Street U3 e9 f4 j+ T B) l1 f$ k
電話: 02-92643211
v2 D, g! A7 s6 [公仔箱論壇開放時間: 午餐12:00~14:30(需預約)、晚餐週一～週六18:00~23:00(週日延長至22:30)
* M( ?. P* \& H, y. L% _$ L: M5.39.217.76網址: Chinta Ria-Temple of love5.39.217.768 l; f& E! |2 D* Z7 ^
交通: 可搭乘Monorail在 Darling Park Station下車，步行到Cockle Bay Wharf即可看見 公仔箱論壇4 S# m: P% u* E$ u H
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發表於 2012-6-5 01:22 AM
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