获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g* I; P( m& m2 R, Y/ a6 v
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& ~$ L; b! \! Q8 r4 n" X; F% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅，除了华裔捧场，也吸引到不少马来顾客光顾。
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+ W$ M" W5 Z2 i8 {; W6 ]公仔箱論壇（霹雳‧怡保2日讯）在怡保，获得清真认证文件（Sijil Halal）的华人餐厅並不多；持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规，以便每年申请更新认证。1 ?: J' @7 R+ \& W# J
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怡保一些受访的餐厅业者表示，他们都遵守该局的条规，所以成功吸引到马来顾客光顾，並建立了口碑。tvb now,tvbnow,bttvb1 [8 K9 d8 }1 I" M
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罗国桉：每两年更新执照- p# t4 J, j. _& H T1 ]2 o/ K& t
, o( {- l. `+ V% V3 S5 ^- O! k亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出，该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证，至今已有12年了，除了遵守当局的条规，也將清真標誌贴在餐厅內。
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. o A8 E& Z" V- H, b) E: b“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心，所以我们的顾客群，除了华裔，也不乏马来友族。”tvb now,tvbnow,bttvb. `/ Y* [# ~* p/ s* k3 h* J+ G
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他指出，向当局申请“清真食品”认证时，需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等，也需要参加课程，瞭解“清真食品”的条规。% [& {. S3 R: ?5 s
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他说，“清真食品”认证执照需定时更新，由於当局对该餐厅投以信心，基本上需要每年更新一次的认证，该餐厅获得批准发出两年的执照。5.39.217.767 ?+ L0 |$ z! w/ u3 i- _
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林良恩夫妇：当局不时突检確保守规5.39.217.76" Z3 k+ Q4 ^$ ?3 [
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林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine，大约於2004年便申请到“清真食品”认证，至今已有约8年了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E* v! ~: @4 ~3 b, j- Q$ l
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林良恩说，他们之前在太平经营餐厅时，曾有相关单位的官员来询问他们，是否有意申请“清真食品”认证，他们就提出申请，並获得批准。8 `1 ]; s7 ?: t2 q( ]
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过后，他们搬来怡保经营餐厅，也一样保留著“清真食品”执照；由於一向来都保持信誉，所以现在是每两年更新执照一次。公仔箱論壇+ i. z5 ~4 A+ S; R
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他透露，有关当局会不定时派人来进行突击检查，以確保业者遵守条例。tvb now,tvbnow,bttvb3 j- A! Y9 p) y! v$ H9 N
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该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证，也被旅游部配合霹雳州旅游年，列入介绍本地餐厅的手册里。! A& R7 W6 {0 z) q* _& l- B* Q2 m
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發表於 2012-6-3 01:23 AM
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