获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规
5 p3 R# u/ A3 n' A+ S: S. H
$ H8 N' \6 X1 f: l
9 T0 e4 b6 ]' i■ 亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅，除了华裔捧场，也吸引到不少马来顾客光顾。
, V" t; V; S1 O6 z2 r7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~% @1 @0 B1 Y! h9 L
（霹雳‧怡保2日讯）在怡保，获得清真认证文件（Sijil Halal）的华人餐厅並不多；持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规，以便每年申请更新认证。tvb now,tvbnow,bttvb3 A" D' r+ r _1 s# [
0 u" M/ U0 E. w W# B8 p怡保一些受访的餐厅业者表示，他们都遵守该局的条规，所以成功吸引到马来顾客光顾，並建立了口碑。公仔箱論壇9 d) F( G; C' h/ P/ j3 C) C& z
5.39.217.769 \' x3 ?+ v, d) S. L$ _1 ^
罗国桉：每两年更新执照TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J0 B: u- z# F& [% l# H
 & t9 M6 j! |# S" g* ~4 y. v
亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出，该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证，至今已有12年了，除了遵守当局的条规，也將清真標誌贴在餐厅內。5.39.217.766 N6 g# N- H$ J
2 K1 H/ F t% p% z! z0 `! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心，所以我们的顾客群，除了华裔，也不乏马来友族。”2 E( \& g& s8 t
4 v: L$ O) `# w5 Z5 V
他指出，向当局申请“清真食品”认证时，需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等，也需要参加课程，瞭解“清真食品”的条规。1 t9 U5 F( L9 H) {
tvb now,tvbnow,bttvb3 n! G& Y4 j/ S$ h; F. q: o
他说，“清真食品”认证执照需定时更新，由於当局对该餐厅投以信心，基本上需要每年更新一次的认证，该餐厅获得批准发出两年的执照。5.39.217.76/ ^4 m; L! a% `2 h. l3 s5 T3 s
" M) J/ B% M) z3 z; ~$ ]7 z0 Q
林良恩夫妇：当局不时突检確保守规
3 \& o) z) ]3 ]4 xtvb now,tvbnow,bttvb 5 w+ @7 L* K9 Q: a2 L& a; P
林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine，大约於2004年便申请到“清真食品”认证，至今已有约8年了。
' F5 X l0 L- i公仔箱論壇5.39.217.767 j% X' h! D# J5 ~" d
林良恩说，他们之前在太平经营餐厅时，曾有相关单位的官员来询问他们，是否有意申请“清真食品”认证，他们就提出申请，並获得批准。4 x. \0 u# O4 \6 }. }
n* T0 s6 F# e- ?, C3 a! z9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。过后，他们搬来怡保经营餐厅，也一样保留著“清真食品”执照；由於一向来都保持信誉，所以现在是每两年更新执照一次。
6 O q6 h1 T, O- z+ o) l; Q公仔箱論壇! f, y" Q0 h9 x9 W! j- ~
他透露，有关当局会不定时派人来进行突击检查，以確保业者遵守条例。tvb now,tvbnow,bttvb3 H/ ~( w- G5 }: A+ l- y K Y
1 |0 s* o5 h6 C
该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证，也被旅游部配合霹雳州旅游年，列入介绍本地餐厅的手册里。5 w" _8 y% w( R0 C2 U% z6 M
|
發表於 2012-6-3 01:23 AM
| 
