获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规
! M9 ]5 y5 y( F' D5.39.217.76
4 C. N2 L: H' h8 p4 ], { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f R$ M" E: D4 H* }9 [
■ 亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅，除了华裔捧场，也吸引到不少马来顾客光顾。5.39.217.76% k/ B0 }: S' L- Z
tvb now,tvbnow,bttvb0 z1 L! |3 s g) X: a0 a8 c
（霹雳‧怡保2日讯）在怡保，获得清真认证文件（Sijil Halal）的华人餐厅並不多；持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规，以便每年申请更新认证。tvb now,tvbnow,bttvb+ N" B% z% a: u. V
4 w- A% t' Z5 E; i6 D0 N6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怡保一些受访的餐厅业者表示，他们都遵守该局的条规，所以成功吸引到马来顾客光顾，並建立了口碑。
2 g( k( y- t- k9 ^0 H! f+ n0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 j" Z/ D& M* j- o2 K
罗国桉：每两年更新执照
% [- p8 @8 W5 A6 h/ C2 w) x # S/ ~% F% j* J" t3 e# D8 ^4 Q
亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出，该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证，至今已有12年了，除了遵守当局的条规，也將清真標誌贴在餐厅內。: }% J- _7 K- a6 L% M
" g3 K- _1 h& \5 U' B0 ~) h% Utvb now,tvbnow,bttvb“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心，所以我们的顾客群，除了华裔，也不乏马来友族。”
& h' Q0 B9 y) S0 V- ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. ] K) r( ]4 ]3 l
他指出，向当局申请“清真食品”认证时，需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等，也需要参加课程，瞭解“清真食品”的条规。
6 v) j/ F2 P* z# j( X# b. ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- j3 F) K7 ?/ V, v
他说，“清真食品”认证执照需定时更新，由於当局对该餐厅投以信心，基本上需要每年更新一次的认证，该餐厅获得批准发出两年的执照。公仔箱論壇9 |" t- D: b2 y! C6 `
公仔箱論壇6 n; Q8 e: l2 ?* j8 X
林良恩夫妇：当局不时突检確保守规
5 j% y' {2 D+ N4 Itvb now,tvbnow,bttvb ! G/ a8 }7 {* W4 E) R D: T* G
林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine，大约於2004年便申请到“清真食品”认证，至今已有约8年了。公仔箱論壇' @$ L) }$ r: g0 W
tvb now,tvbnow,bttvb& x. Y$ c/ b3 [/ k- p+ l
林良恩说，他们之前在太平经营餐厅时，曾有相关单位的官员来询问他们，是否有意申请“清真食品”认证，他们就提出申请，並获得批准。! H$ U/ e: l5 a" u' i
0 E0 b4 ~9 F' ?) ^. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。过后，他们搬来怡保经营餐厅，也一样保留著“清真食品”执照；由於一向来都保持信誉，所以现在是每两年更新执照一次。
- s, Z# D' `6 Z公仔箱論壇4 d: \4 Y7 K% r* {8 B
他透露，有关当局会不定时派人来进行突击检查，以確保业者遵守条例。
& p6 W0 n% z$ t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" T! \7 j$ r0 H( W7 E+ k2 f! c
该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证，也被旅游部配合霹雳州旅游年，列入介绍本地餐厅的手册里。tvb now,tvbnow,bttvb" f/ q) e) i/ ? `
|
發表於 2012-6-3 01:23 AM
| 
