获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规
! l! B7 y' N3 J. A" u/ m; j* @tvb now,tvbnow,bttvb
8 @# M: E6 H+ C" x' ?
# B# f8 L3 K- I% ~tvb now,tvbnow,bttvb■ 亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅，除了华裔捧场，也吸引到不少马来顾客光顾。
" I1 A' \% \! ]1 L" t& x6 w5.39.217.76, P" s7 J" O- j9 P8 t+ m
（霹雳‧怡保2日讯）在怡保，获得清真认证文件（Sijil Halal）的华人餐厅並不多；持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规，以便每年申请更新认证。tvb now,tvbnow,bttvb+ n. t$ B% x. E/ L4 F
( p- W' L: q$ n) V怡保一些受访的餐厅业者表示，他们都遵守该局的条规，所以成功吸引到马来顾客光顾，並建立了口碑。) x7 h$ m9 M! S2 x1 Y, h1 b# p
% U; i& g" v. ^罗国桉：每两年更新执照
% a+ [- }% S$ P6 m, ?" I1 q# ^5.39.217.76 2 ~( u* R% t @6 K! D
亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出，该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证，至今已有12年了，除了遵守当局的条规，也將清真標誌贴在餐厅內。
) ~: R1 O6 u! U. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 b, S: i6 |3 E$ h& L2 u+ o1 t1 N0 f
“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心，所以我们的顾客群，除了华裔，也不乏马来友族。”5.39.217.76# m* j g6 y* s) c
: l! Z$ j# |- L6 \% |( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他指出，向当局申请“清真食品”认证时，需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等，也需要参加课程，瞭解“清真食品”的条规。, q: B2 q9 E4 g7 a* L" ]
) d! v& ^+ b0 p9 p6 n他说，“清真食品”认证执照需定时更新，由於当局对该餐厅投以信心，基本上需要每年更新一次的认证，该餐厅获得批准发出两年的执照。
. E4 t7 p7 j' b, D2 J/ S# ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C2 `' i! l7 M9 f& |
林良恩夫妇：当局不时突检確保守规TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u1 `. A# b) y# ]7 `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @0 T3 h& e7 O/ ]
林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine，大约於2004年便申请到“清真食品”认证，至今已有约8年了。( `: Z0 ?" c+ ^: w$ p0 U
) c/ i9 b0 B* s* I7 J) b7 v林良恩说，他们之前在太平经营餐厅时，曾有相关单位的官员来询问他们，是否有意申请“清真食品”认证，他们就提出申请，並获得批准。tvb now,tvbnow,bttvb) k( i( e+ `+ N, w( l+ m3 u0 A
5 U9 z8 X( S* |/ [: T- [
过后，他们搬来怡保经营餐厅，也一样保留著“清真食品”执照；由於一向来都保持信誉，所以现在是每两年更新执照一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r+ y$ a+ y4 Z! O* p+ Y! P
7 T$ D8 t* ?" j* f( |) V5.39.217.76他透露，有关当局会不定时派人来进行突击检查，以確保业者遵守条例。5 j5 J. U2 Q' }
5.39.217.76& e2 s7 {! n. I: `. ~
该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证，也被旅游部配合霹雳州旅游年，列入介绍本地餐厅的手册里。公仔箱論壇' _# ?, c- Y# f2 q
|
發表於 2012-6-3 01:23 AM
| 
