辣椒新吃法，剥皮更香脆！！公仔箱論壇* M/ ~( r( f8 l v" C4 ?1 F) `' g
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剥皮辣椒鸡 " g6 y, t _8 @0 v. d& S8 O
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材料:
6 `7 h9 ? {6 u! ]% }- J2 Z& w# l4 E 大鸡腿2支（连半个鸡胸，剁成大块）、太白粉2茶匙、剥皮辣椒半罐、九层塔适量、清水1杯 5.39.217.76" k8 x6 k1 a' j5 J! a/ [
调味料: tvb now,tvbnow,bttvb" t: H, w( K/ n1 \ H0 N C
盐少许、白胡椒粉少许 公仔箱論壇5 z5 X# I+ S3 v# ]+ P( o
作法： $ q9 G/ C4 {6 @) q7 e6 j
1.鸡腿洗净拌入太白粉稍腌后放入内锅。 4 c) N6 f C, f( G5 M3 o* z" d" H
2.加入剥皮辣椒连汤汁、清水，快锅外锅放入2杯清水，依序将高蒸架、内锅放入快锅内，盖上内锅锅盖，再将快锅锅盖盖上，用中大火煮至发出唧唧声后改成小火，计时10分钟后熄火，稍焖一会儿，等红色杆指示下降后，再开盖食用。 公仔箱論壇# ~. A1 B0 |: T
3.起锅后，盛盘前先以九层塔垫底，再摆上鸡块，淋上汤汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb: |' T* m3 W5 Z
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9 \# k% h0 W& u) F7 t! G$ I0 N经过传统工艺制作，剥去辣椒表皮层，留下了辣椒最香脆鲜美的部分，再经古方去除过多的辣味酿制成多种口味的风味小吃。您可以即开即食也可以炒、煮、炖、焖等各种方式烹饪,无论是作为主菜还是配菜,剥皮辣椒都是你最佳的选择哦！！
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( A# A+ K4 k7 C% m) T金玖野山剥皮辣椒原创于台东，作为一种台湾特产已有百年历史。该产品是著名的休闲即食小吃，也是酒店餐厅,著名的餐前开胃即食小菜。口感脆脆的, 香香的, 散发出辣椒天然的香味与辣甘甜的口感。
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發表於 2007-11-26 04:56 PM
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