材料
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茄子（洗淨後切半） 1條tvb now,tvbnow,bttvb( R, u- w$ i$ p! K ]" T0 ~) c
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特純初榨橄欖油 適量
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6 {' }0 Z3 H2 C1 T, N* y8 v: j& R% q+ X5.39.217.76 乾蔥（去皮後切半） 2顆
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5 V0 l% u) I4 t2 z" k 蒜頭 3顆5.39.217.766 \) h9 P6 f8 `* T1 M; h
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海鹽 適量
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新鮮龍蒿 2束
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, y# N- e. S. @ P( B 車厘茄 1罐
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$ Z/ Q( I5 O, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 山羊芝士碎 50克9 q; f7 q+ j" c* W2 P q; s
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做法5.39.217.76+ K7 ^# n- c N
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。5.39.217.76/ f, b _5 ?* D5 w- t O0 c% G2 {8 F
2 S9 _2 ` q2 a* v% b公仔箱論壇 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。5.39.217.76, u9 ?8 j$ C+ B
6 }" m/ A- |* j6 J5 L# P 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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