材料
2 l. \- N( [' B4 j l" ?* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V- i! D1 I: ^$ e5 e5.39.217.76 茄子（洗淨後切半） 1條5.39.217.76$ I' e, R/ ^ O; x3 N
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特純初榨橄欖油 適量) W4 ]) r9 p/ X6 }5 v( z5 C
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乾蔥（去皮後切半） 2顆3 w$ B3 {- E; |' K2 s Z( V& @
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蒜頭 3顆
$ v+ c$ i; v2 a: n: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y1 c* p) m+ a. ^& H 海鹽 適量
0 {( e' I$ ^! n9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o2 Q1 l% G+ i. T5 ^" F7 B 新鮮龍蒿 2束
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車厘茄 1罐
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山羊芝士碎 50克# z- O% D- e& B6 R2 ]
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做法5.39.217.76, G$ g9 T0 @- b1 n5 b3 p- R
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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( C0 V" s8 }2 R! Z/ _9 Q 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。% I) Y- L; e! R: y3 |6 }1 G0 M
- m3 f! M. [! p. @3 L 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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