材料5.39.217.76' J! R5 y% K( |5 X$ {9 {; b
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茄子（洗淨後切半） 1條
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特純初榨橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 u K" N- [, f
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乾蔥（去皮後切半） 2顆1 `3 p( Y* D' H' E
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蒜頭 3顆( J7 y3 ~. N7 N. O+ {5 ~/ a
) e( h4 v$ M# T4 Y* ?# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海鹽 適量
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新鮮龍蒿 2束tvb now,tvbnow,bttvb1 `" Y x2 r' S( f! \, |# ~6 J
. x% P! C, f1 k5 ~6 D, z7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 車厘茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb- ]- }+ `' Q' D) _* f) F. D
. Y( W& X% z4 R; i' A8 J& k 山羊芝士碎 50克tvb now,tvbnow,bttvb3 d( ~& t! A/ p8 J" J+ ^, V
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做法5.39.217.761 L2 f7 h0 Z+ ?& _) a! g! H
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。+ L$ h* {3 [4 x/ n
, A, x% Y/ l. U+ [公仔箱論壇 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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