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茄子（洗淨後切半） 1條
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乾蔥（去皮後切半） 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U! W5 y" x% d& y, B
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蒜頭 3顆
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1 y$ R" V1 t- ^& t7 G 海鹽 適量
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- y( S1 n3 \' b/ x$ s1 l 新鮮龍蒿 2束$ F; p1 F% P5 w! J) z
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車厘茄 1罐公仔箱論壇- y# g; y3 p7 x& l1 C7 y5 J3 D+ y
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山羊芝士碎 50克( m: g8 A& @; X
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做法
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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4 [5 U+ s6 U" K9 B5 J' q9 @tvb now,tvbnow,bttvb 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。公仔箱論壇0 F H8 K9 b8 E9 m& ^. Y, n
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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