材料
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/ o" z: t! j. ~. b$ z2 G6 }tvb now,tvbnow,bttvb 茄子（洗淨後切半） 1條
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特純初榨橄欖油 適量
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乾蔥（去皮後切半） 2顆
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蒜頭 3顆
) }9 o0 @5 N1 E4 A- W8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e; }0 l J4 e7 A" n 海鹽 適量5.39.217.761 d% o" M6 B# a
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新鮮龍蒿 2束
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車厘茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]+ r+ k' }0 ]$ D
! {$ T0 a- b% h. k1 q4 B. i 山羊芝士碎 50克4 U5 S1 B0 B% l( P9 O- W3 r9 m
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做法
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9 F1 B. O; ]- p公仔箱論壇 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。 ?2 x! w2 t0 K- \% ~
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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