材料
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. i" h3 t H8 E. s8 w s公仔箱論壇 茄子（洗淨後切半） 1條
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特純初榨橄欖油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p e! [8 w4 x& V- t! p) \
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乾蔥（去皮後切半） 2顆5.39.217.76/ d! f: X0 B! {5 |. h ?# p, F5 _
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蒜頭 3顆tvb now,tvbnow,bttvb' B$ W% l' J; ?$ h6 Y$ h) c' V
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海鹽 適量
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新鮮龍蒿 2束
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車厘茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb: @, ?7 c$ c4 l+ k1 E f
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山羊芝士碎 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E9 _9 w; }, @5 D
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4 |, f, C* L, K. f5 h7 w3 _tvb now,tvbnow,bttvb 做法
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+ \7 {" m' I q3 J: s公仔箱論壇 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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# D) g4 E4 }( {+ T6 _" l公仔箱論壇 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。公仔箱論壇4 a$ v+ A- S' y B
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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