材料8 \; M7 I" D5 D: M& V
" y- F8 A( P2 a. D! g4 @) i# N5.39.217.76 茄子（洗淨後切半） 1條
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特純初榨橄欖油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i/ r [) m8 j1 m0 g9 R& R
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乾蔥（去皮後切半） 2顆
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- N2 z+ ?5 R# W+ D6 g9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜頭 3顆
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: m K/ o2 C" @' o/ B 海鹽 適量
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6 z9 Q8 q. G9 |5 x" C5 G' S+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮龍蒿 2束
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; Z( T3 g. ~( z0 p% xtvb now,tvbnow,bttvb 車厘茄 1罐
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山羊芝士碎 50克0 L' X* z1 B9 R( `$ w
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 |+ g. \6 @/ U$ H. F
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。公仔箱論壇, k5 I+ ~/ o9 j) j& V+ H/ j, l' b
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。$ N: `8 G, \5 m
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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7 L! S& \/ _0 v 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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