材料
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8 z. S* J- ?. E公仔箱論壇 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
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# d" E8 l0 C- p+ a. jtvb now,tvbnow,bttvb 醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 @7 p& J8 G1 f; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M# B. p3 O$ L/ ^& ~ i7 s
紅辣椒粉 適量
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& N/ r5 h" s \: `( ` 蒜頭（切碎） 5顆tvb now,tvbnow,bttvb2 N' B# e7 P; w
5.39.217.76( k5 J8 e: L8 I% j# r( k
洋蔥（切粒） 1/2個
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" p: m) U/ Y% I0 \/ @tvb now,tvbnow,bttvb 奧勒岡 2湯匙5.39.217.76/ ]5 X; X( D4 t! G
1 }0 q5 k t% n$ l. x 海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb- P9 a+ _, b) y: t$ Z
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黑胡椒粒 適量; s3 K5 \ a0 H$ \7 [6 i
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粉紅胡椒粒 10粒
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綠胡椒粒 5粒
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# J# z7 y- ~4 [ Y7 b1 I公仔箱論壇 白胡椒粒 2粒
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橄欖油 4至5湯匙! [, e: I) }% }$ k- I# _
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P% K, |( o1 O' f4 ?; [
: [" T0 M5 J: Y! Y# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j8 B( _1 S" Q# \! k# K! l9 m$ N
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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% q6 Q1 {4 f* W. D 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb. p6 s! J s8 X5 F; P! p, I
5 x; V: k7 q. ?) i9 Z公仔箱論壇 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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