材料公仔箱論壇( G: f& V9 d. E: D7 V1 F
5.39.217.764 d3 F" _4 E" w1 i9 D8 [3 z" S/ |
去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
^3 Z3 M5 v+ d ]! b8 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 d6 o) C: A6 j
醃料
2 Y! ?1 a# p- C2 c1 O
- ^9 v, S4 x" N5 g& L$ o9 Z0 _tvb now,tvbnow,bttvb 紅辣椒粉 適量
2 b: \: u: L4 d8 @2 Atvb now,tvbnow,bttvb( f0 m. C+ q. Z- h! q$ A
蒜頭（切碎） 5顆tvb now,tvbnow,bttvb! Z% u+ o& J& k9 I @
' k% t6 a9 T( R- ] 洋蔥（切粒） 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb3 T9 s8 P. I2 D0 O. C3 j
tvb now,tvbnow,bttvb) q u1 W" R* ?$ q, W* X& J. u( w
奧勒岡 2湯匙
3 W; m6 H7 w& l, ]tvb now,tvbnow,bttvb; c* B# u6 a' }
海鹽 適量公仔箱論壇7 W( _2 ?# I% L7 F7 }" Q
$ p% ~, k x6 p" O ]9 Rtvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒粒 適量
7 X4 X, S+ v/ {& n9 D! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q1 x# W% b% ~& b$ a$ B7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粉紅胡椒粒 10粒
( \. ?6 i& i$ }- a% h- W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 ~+ H0 P9 L* \* _2 X
綠胡椒粒 5粒
$ M) F! }' u$ ^) |# u g2 E7 }5 |' N7 M# E1 F; \
白胡椒粒 2粒
6 O5 s' {6 D/ A" U# C. W5.39.217.76公仔箱論壇4 W; B) P. i, K: S* {! g' j6 N. R
橄欖油 4至5湯匙
9 j2 A& @3 m8 z5 S \公仔箱論壇9 d: {4 _# q* F* K, L1 x0 B
做法tvb now,tvbnow,bttvb; @8 {1 A7 b( N. b
2 I+ ?: A, C3 @ 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
" x+ s; H8 F3 }0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 A# {2 }" `9 f. R, [" J8 {
2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K' r0 Q# a" ~
$ I0 x. S6 `/ D3 i8 | 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
# a9 W- m, z& M% Z* n0 a* }
+ B1 N0 _; J9 E0 N 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
| 
