材料5.39.217.76# t6 h8 }/ H. z' ]8 z
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去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x4 [% L8 ~; x, S8 W
: g7 @$ Y4 `) r1 z0 n 醃料$ A& U% Y( S% w, Q- X
0 [3 F# H+ y- q 紅辣椒粉 適量4 b( P( e# i% F; m9 [& L7 r
+ a! w* J; w' o8 Q& Y! ]* u5.39.217.76 蒜頭（切碎） 5顆
8 h$ Y5 _1 Q& b" Y) ]+ p8 b9 ]3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }' A1 r) A! H% k& d# j# i
洋蔥（切粒） 1/2個5.39.217.761 n! @) G9 N/ w. H% D5 t9 I* c
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奧勒岡 2湯匙
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海鹽 適量
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$ ]0 m. Z" _2 L: M) ~公仔箱論壇 黑胡椒粒 適量
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4 W4 e/ @2 D0 Z( n7 @ 粉紅胡椒粒 10粒5.39.217.764 Y& x" L* R, w0 ?/ y
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綠胡椒粒 5粒5.39.217.768 E8 S' z1 E: p3 i+ L6 a+ {* K, G
* F9 b( b2 |1 u# }/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白胡椒粒 2粒公仔箱論壇, l! T- N" v/ ?' P* k% s# @
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橄欖油 4至5湯匙5.39.217.764 _: }* s+ a' S2 H: N0 r
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做法& u9 H/ v; ]8 L- p
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1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
* f1 m+ I: R8 W% S9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {! ~, A4 ?& |; t! z公仔箱論壇 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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; l; j. X/ |" K5 v9 [tvb now,tvbnow,bttvb 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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