材料5.39.217.76' [: }. R% U6 L/ q% k4 V- B4 J
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去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻6 x* }, U/ p$ M9 L
! Z. u; {" L6 B; \/ J% Z, M$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料
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8 W7 p7 I) U% ]公仔箱論壇 紅辣椒粉 適量
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蒜頭（切碎） 5顆tvb now,tvbnow,bttvb* Q& X2 c d7 Z% w7 s& m
" u" g, ]# b( {9 Y3 C公仔箱論壇 洋蔥（切粒） 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb# H- J9 b& c! H0 ~ X1 @
' A# l8 p6 j# w: M& q 奧勒岡 2湯匙
1 _3 S( E1 }4 v" Q- l5 Z5.39.217.76
3 S- D! J, u% c公仔箱論壇 海鹽 適量
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( @: v6 ]1 C" R1 U& R 黑胡椒粒 適量
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粉紅胡椒粒 10粒
6 H5 k# Z9 W' s: d* {公仔箱論壇
/ P" ^* i1 Z! [/ p' t8 A Atvb now,tvbnow,bttvb 綠胡椒粒 5粒
* M( f- A. G4 M6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( [8 t" G+ h& l
白胡椒粒 2粒
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橄欖油 4至5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {8 M! {7 ^* H6 t
# h0 }* m2 i7 [2 N* A5.39.217.76 做法
3 s F$ h9 `# w% r" ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U3 B% V! ~' ~' v: [9 S8 V
1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。公仔箱論壇: {; w9 ]+ O5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X o( n8 X) h; O }% K
2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。5 i& K# D- q# p7 S- K
% B% c; h9 H0 o) q, Y公仔箱論壇 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。公仔箱論壇, A* @9 J( M r" D1 T
& I$ C0 f. J( ]! w7 f 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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