材料
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) J) e2 s3 u: m1 e1 K公仔箱論壇 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻tvb now,tvbnow,bttvb$ z9 D$ ] h9 Q# w4 X6 q2 M4 u# E
# Y) P. ?: D& K$ z公仔箱論壇 醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O- Z% x/ Z1 D; b
: m- e0 t* t X7 C' R2 V' |* D: F5.39.217.76 紅辣椒粉 適量
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$ c3 E6 V7 h3 C, o* ^( `/ Etvb now,tvbnow,bttvb 蒜頭（切碎） 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f; w4 o& O" M0 Q6 m
( b- a( v5 [# Z4 A' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋蔥（切粒） 1/2個5.39.217.76- n' K9 D; Z& d! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w4 I9 _( J! g! J
奧勒岡 2湯匙公仔箱論壇$ i |1 V k4 T/ J( P- |5 C
& |6 I! n' ^' M2 H4 v' G( b+ Ntvb now,tvbnow,bttvb 海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 f# k' n9 ~) G. o
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黑胡椒粒 適量/ Y2 D3 f1 k F5 u+ n+ |
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粉紅胡椒粒 10粒# e6 ^% X: T# }( R2 M' b
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綠胡椒粒 5粒- u( X6 R! K3 [' f% [+ e. n; S
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白胡椒粒 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G% L1 W1 W4 n! t4 n' E
: W9 e" Q, L4 f# y5.39.217.76 橄欖油 4至5湯匙% }: W! l, C! e+ M8 S
: c4 p) L4 ]$ A: V) @公仔箱論壇 做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c, j: z4 T; E/ S3 i, X7 W# E2 H
, P3 N2 Y4 Z$ `9 T. G# Q/ F 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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; y, o: u# b, s5.39.217.76 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。 [ Q) w& ^4 E( v: Z
. c0 L: \1 d* s9 |tvb now,tvbnow,bttvb 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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