材料
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急凍龍珠蚌 200克
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大豆芽 160克
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薑 1片tvb now,tvbnow,bttvb o8 O. O6 X: m. L1 q
/ o! w4 k; E. q3 s t! }5 G) [1 E 蒜米 1茶匙
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" m% _3 {& ]$ O6 `4 \5 K5.39.217.76 調味料（拌勻）公仔箱論壇$ _# g: e7 j2 O& ~3 {* M
5 O: \3 t5 _$ ?; Q, `, J+ l5.39.217.76 鹽 2茶匙
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5 a" Z. Q; e3 b0 @+ S I5.39.217.76 雞粉 2茶匙
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' c, q3 Z- S4 W1 ?3 \) L! f$ Y5.39.217.76 白胡椒粉 半茶匙1 r* } f2 z$ W. y5 {1 X
% L- N" z% P0 [3 V) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒粉 半茶匙
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做法公仔箱論壇2 d8 ~+ P+ p9 D; @+ B; M- N
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。5.39.217.76$ G3 c0 b6 j) t# O7 y5 _8 Q% s
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2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。3 X) N& ~ c, \+ u6 u ]! B
0 P7 ~ G1 ^7 N6 m l/ g3 S! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。公仔箱論壇1 H' K( ]* I9 K& n! g0 u
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4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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