材料
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3 C/ `" \# k$ X% A* W2 j. A" E7 L 急凍龍珠蚌 200克
7 w4 j, D2 ]' N' e1 K- E/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d; n: N- A) I( F
大豆芽 160克
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薑 1片
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+ x' ^+ {! ^1 _- Q8 G& h 蒜米 1茶匙
S" ^' e( ?4 d( C" k( n3 h8 l5.39.217.76
: v8 ]# s! d( I( {: C 調味料（拌勻）
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! q; O I; ?: u6 q0 G" b# I 鹽 2茶匙" X) g* b5 l: K, l" Z5 ^
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雞粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 L7 k; j9 K7 M; S( S: j X
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白胡椒粉 半茶匙
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黑胡椒粉 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. y5 R( {2 b) P/ @ h3 `
6 j/ P/ K" s5 @4 c7 ~/ I4 Y/ A o5.39.217.76 做法/ y8 ^3 n, n/ ?8 ]1 E5 i! O+ @
3 f: Y# |4 `; _1 z( Y! E; |+ c 1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 B$ J p2 K. E M/ L, E
& J2 V' l8 i6 f8 ]$ F2 Y9 n5.39.217.76 2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。公仔箱論壇$ w6 v2 I$ V# J; q
0 e+ u; P' l( N* w/ m 3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。5.39.217.76 L) a' V0 l% t4 z( Y0 K x
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4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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