材料
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急凍龍珠蚌 200克
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大豆芽 160克
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; ?3 ^' L! M( v% U* v5.39.217.76 蒜米 1茶匙) d! m/ @# o7 H* ?+ b. A [( ]* r
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調味料（拌勻）公仔箱論壇3 u) M; X" X: G/ m3 B
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鹽 2茶匙4 m) c2 [- x! p" H6 U
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雞粉 2茶匙5.39.217.76: z! z/ L/ }7 d' n
2 I7 F/ A5 V3 A! ]- V 白胡椒粉 半茶匙
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. i# W0 J5 f" V) y" Z) T9 k公仔箱論壇 黑胡椒粉 半茶匙
- Y" o I. w4 R/ o. t公仔箱論壇5.39.217.76) k! {( s( h2 F3 j. [8 F! f5 W
做法
0 _3 ~) Z' H& V' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s( U1 A# r& Q! a% _. U. W 1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。公仔箱論壇: m) z8 g+ A. J2 {0 L- `& h; |
8 n9 c' B& l0 }6 i5 A 2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。tvb now,tvbnow,bttvb* C1 @! D/ m9 M
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
" m2 Q6 c( J! L8 A7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j+ T% p; J8 v4 c+ Y0 k 4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。公仔箱論壇( u, Y3 J6 i2 V, i9 Y$ q
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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