材料
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急凍龍珠蚌 200克
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大豆芽 160克公仔箱論壇9 }- {1 U* i& V* b8 Y8 ?. f# m
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( B' d: \9 C; _' f2 r, b* P6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜米 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v% A0 F( q% [8 K+ |1 f9 j# o
9 v: |$ r& N3 s- u7 w6 \3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料（拌勻）tvb now,tvbnow,bttvb% i7 |/ S, p a1 H b
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鹽 2茶匙
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7 q4 b" Q( k" w; L" @6 f9 U3 R5 wtvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 2茶匙
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- ~2 [- t, z/ P" W/ K+ E; N 白胡椒粉 半茶匙
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黑胡椒粉 半茶匙
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. L7 z# Q4 Z7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法+ m* ^1 g8 n6 C B4 [5 z5 d
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。
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2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]: D. n0 v1 o0 U: a3 J: h" N
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。5.39.217.76- g F, z3 a/ C0 v; Q r
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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