tvb now,tvbnow,bttvb. ^: r. |& S( N' a9 @$ R
煎西瓜配黑魚子醬多士。($450套餐) 2 I4 |' Z% d% j5 V& T3 Y
. [' j/ ^) S" ^- ?- w
銅鑼灣有不少樓上餐廳，最近新開一家私房菜館，掌舵大廚巧配中西食材，招牌菜煎西瓜內冷外熱，配黑魚子醬多士，味道出奇相夾。此外，同區有酒吧推出十年花雕雞尾酒，除散發黃酒香氣，又夾雜果甜味，連OL都愛品嘗。. @1 O# @ X# q' S5 P
9 L% P% [2 n# d+ o) S D公仔箱論壇位於銅鑼灣舊樓內的皇室盛宴，是家私房菜館，門口不顯眼，也沒有豪華裝潢，店名所指是掌舵大廚Anthony烹調的精緻菜式。Anthony曾在貝沙灣等多家豪宅會所擔任主廚，招呼過不少達官貴人，他經常扭盡六壬，巧配中西食材，以滿足識飲識食的客人，因而練得一身好廚藝。離開會所後，他擔任餐飲顧問，最近更開辦私房菜館，以親民價推出*sorry*手秘菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 z" q6 k9 V4 `
, N6 t p3 j/ e6 i; l* }+ g* G晚市套餐每位收費$350起，共七道菜，全由Anthony發辦，不時轉換菜式，讓客人有新鮮感。招牌菜煎西瓜配黑魚子醬多士，靈感來自煎火龍果，他將冰凍西瓜煎至內冷外熱，又不會流失水分，關鍵在於以大火燒熱鑊，然後快煎西瓜，極考廚師功夫。清新的煎西瓜與惹味的黑魚子醬多士，味道出奇匹配，伴蒜、杏仁片品嘗，更添口感。
7 U" v: Q, g# T5 Xtvb now,tvbnow,bttvb# q/ B# j9 D$ O% @& D6 K! R
由頭盤、餐湯至主菜，以大路食材炮製，令人驚喜卻是自家製醬汁，例如香煎蟹餅沙律，配以意大利陳醋、日式沙律醬和芥末等造成的秘醬，味道帶有醋香，又有芥末辛辣，令平凡的蟹餅變得惹味開胃。其他菜式有忌廉汁海膽蝦雲吞和魚子蟹肉法式蒸蛋等都富水準，值得一試。% t/ U2 P* F [$ S) p0 ~( ?3 u. B) u
& {; L9 ~. K: X( z, O1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣謝斐道渣菲大廈9 J9 d+ q9 G# d1 P3 ^) w7 C2 a( Y
1 R0 [0 [. |+ Z7 v/ @/ @" x$ h5.39.217.76# T# C! W8 [! E6 x( I% d! X& ~0 ]- S
名店坊附近的George & Co.環境寧靜，又有情調，吸引不少上班族來Happy Hour。最近酒吧推出四款花雕雞尾酒，選用十年花雕，配搭各款果酒和甜酒。當中富黃酒香味的是Oriental Delight，用上黑加倫子甜酒、金巴利汁、蘋果和檸檬汁，混合花雕而成，散發陣陣黃酒香氣。
: [; a0 c2 q5 h3 x: H4 T9 ]$ J& E5.39.217.76
( y3 w9 h& P& P1 o7 {5.39.217.76小記推介Great Wall，琥珀色的花雕與寶藍色的Curacao甜酒混成碧綠的酒體，加入碎冰，清涼又容易入口。店內供應多款佐酒小食，包括水牛城雞翼、炸意大利芝士配金巴利醬、香脆絲網甘蝦卷等。此外，店內設有大電視直播體育盛事，包括即將舉行的歐洲國家盃，但只限播放凌晨二時前的賽事。
( T: n7 l; l+ s4 k
Y2 y/ K; B. Z; |3 T! j* ]( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣告士打道柏寧酒店大堂
8 h, s' a) }% S* h* ?: L" rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-6-2 02:08 PM
| 
發表於 2012-6-6 08:13 AM
| 
