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【材料】： 公仔箱論壇7 x; i, `5 N/ n$ J$ @' S
肉腸 60克
2 y: K l- _' A2 h u Y f# `+ Q公仔箱論壇火腿/辣肉腸 各50克
1 @" M3 e$ r: j2 r6 v5.39.217.76青椒絲 2隻
$ T9 p/ H; ^9 x+ Q' Q n$ {公仔箱論壇洋蔥絲 4個 tvb now,tvbnow,bttvb, e+ v$ o' Y3 m% q4 Z8 _ M& h
菠蘿粒 50克 D3 c+ o0 o( }5 k2 ]
Mozzarella 芝士 100克
) t8 a0 N$ h2 [% ` w. n5.39.217.76番茄膏 50毫升
% t G" J5 I' B" y香草 少許
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【餅底材料】：/ G. U/ y l$ Y$ I+ a( s6 _
麵粉 2公斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X* k- o, G9 E( v7 G+ K
酵母 1湯匙
5 ^, D) _2 i, [0 I$ P8 W- [5 Z- Z鹽/糖 各2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K# y1 t* H1 S) s" r+ x
暖水 1公升公仔箱論壇9 t! \6 ?& J* j8 Q; F c
橄欖油 2湯匙
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【作法】：tvb now,tvbnow,bttvb. l6 z5 w+ `, U. M
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 tvb now,tvbnow,bttvb# E) J& t" b5 Q+ m: F
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 8 q1 K& R& b% J. D( e
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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. U' E; X M5 m, d& k5 N1 B5 M: R【其他】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D" |* k( |3 r- ]
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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