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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb& M) O6 ?/ D- D* S U
肉腸 60克公仔箱論壇4 T# c( X+ q4 w; X3 e9 m4 \1 ]
火腿/辣肉腸 各50克
9 l: y- E& \1 h8 Y公仔箱論壇青椒絲 2隻 , n" d: ]! {+ P7 p0 ?5 N2 t
洋蔥絲 4個 ! \0 p% S" N- E0 Y9 d
菠蘿粒 50克
" S' _1 M0 B3 @Mozzarella 芝士 100克 " G7 p9 O m; t! u
番茄膏 50毫升
/ B1 ?1 K+ v7 H9 L8 \' R# ^5 y香草 少許
# C" k0 Q" T& X公仔箱論壇公仔箱論壇: Y, F4 d" h y$ Z4 k+ {6 m' R
【餅底材料】：+ G$ w) E$ y p6 D. E9 Z y
麵粉 2公斤
0 H- {- X* Z$ p3 D1 Mtvb now,tvbnow,bttvb酵母 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {# B6 I( @( Q9 r
鹽/糖 各2湯匙 公仔箱論壇8 I; B/ O& Z" r7 \. v9 y
暖水 1公升
9 Y! e' f. |( a; A+ L公仔箱論壇橄欖油 2湯匙公仔箱論壇7 ?9 H- h2 K1 P
公仔箱論壇$ b" z/ W/ S7 t0 ^2 s6 ^* C
【作法】：
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/ `0 G3 [8 m2 k+ w8 Q' [ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z) K( U+ ^6 g5 i1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 tvb now,tvbnow,bttvb* T$ |/ t6 j% P: U1 Q
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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; M0 b7 p7 v0 V$ B' b( d6 s$ G7 z) p公仔箱論壇3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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【其他】：
, ~- N% I& D9 E R* x6 ]) J公仔箱論壇要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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