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【材料】：
4 ]* S P5 l1 c* |3 M7 O e肉腸 60克
) P5 k' ~3 _+ a1 h) G火腿/辣肉腸 各50克 & n; a+ Z# A7 J/ r9 ~9 T
青椒絲 2隻
7 ]6 a: e, i" `/ Y6 n2 X9 l7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲 4個
, w8 v @/ Y' S8 \' V5.39.217.76菠蘿粒 50克 公仔箱論壇* s$ z& y" i3 N7 o2 r
Mozzarella 芝士 100克
5 n0 q( ?: Y! m# |; G% N1 d5.39.217.76番茄膏 50毫升
5 E1 l9 \7 t: k: { C: j2 M7 ~5.39.217.76香草 少許
- l2 c; Q3 u; K5 x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 R! ^) o4 `, N. E( a
【餅底材料】：. W* h% q6 c+ i9 [5 V8 C& W9 L; y
麵粉 2公斤 公仔箱論壇: u' m) x# e5 u
酵母 1湯匙
2 U# D. S7 ~1 ^+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖 各2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 J0 [* s0 u5 [% w* |# }
暖水 1公升 a5 S1 c8 D' d4 @7 P
橄欖油 2湯匙5.39.217.76+ w H, O! y' A- m4 l
; n+ E# | u( P* W/ J! O' L9 g: g【作法】：8 L- r" }- N) q' E. R$ O
" d4 u# C5 F6 p" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& U. Q }, g- }5 h* `
1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
: F- S) {+ B7 ?) O7 C8 _公仔箱論壇2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
4 |( x) @' p% {7 k6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 H' \+ w! M* G5 W/ n/ B7 \: _1 v
# V; V* R8 p; |% `% }! V; r4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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5 H W+ b1 F$ L" w- h0 `2 j公仔箱論壇【其他】：
, F2 A2 }% h( B5.39.217.76要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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