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【材料】： 5.39.217.762 G, I" D7 j! \) K+ v( r6 A, ^0 Z
肉腸 60克tvb now,tvbnow,bttvb' B: M" I" b' c+ c! m j0 |
火腿/辣肉腸 各50克 tvb now,tvbnow,bttvb- R; f7 Z. ], C6 l$ e1 k9 M
青椒絲 2隻
8 ?* U, c& |) @6 Z, H. i5 I5.39.217.76洋蔥絲 4個
) F v8 _' Q7 X4 x5.39.217.76菠蘿粒 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R6 \$ {8 M3 P9 c$ K: ^% I, `
Mozzarella 芝士 100克
9 f" O. I3 I- g, y% S* [5.39.217.76番茄膏 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 p. ^2 t5 w" h2 x ~% e
香草 少許
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【餅底材料】：
; a' R) W3 e) V5 ?; \麵粉 2公斤 5.39.217.76( X" @( i6 S7 }
酵母 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o4 d6 {8 G1 Z* o! A- [) f
鹽/糖 各2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K& {7 U2 }7 v4 p# M4 a8 H9 ]
暖水 1公升3 s# p- E! T) y) F% |* \
橄欖油 2湯匙
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【作法】：( y+ t5 H9 v, F, p" K
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
, |$ Z: p! {2 T" s0 ?2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。公仔箱論壇+ u4 ]& Z; o, p" B
: Q8 @: q$ j! ?( A. jtvb now,tvbnow,bttvb【其他】：
. y7 v! J; I- ]' [2 {9 w5.39.217.76要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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