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时件腐. h' O+ u0 p* J6 S* ^
5.39.217.76( a6 b) [- j; H; z! w. e% U+ F3 O
制作工艺:生炒 口味：五香味
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0 I1 {$ z2 V: _: f/ I' n5 N# b 主料：鸭血(白鸭)200克 豆腐(北)200克 配料：鸡肫100克 鸡肝100克 鸡心100克 鸡肠100克 青蒜50克 调料：大葱5克 姜3克 黄酒15克 盐3克 酱油20克 味精4克 胡椒粉3克 醋25克 香油15克 猪油（炼制）25克 淀粉(豌豆)20克
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0 F' a+ D& `; ?/ j3 O; z 1. 肫、肝、心剔去筋，切成薄片；tvb now,tvbnow,bttvb4 H7 @$ u; k! ^1 L) R/ X( X
) h: K4 ^4 g8 ]% N4 {7 p5 P 2. 肠擦洗净用沸水烫一下，剁成段；5.39.217.767 R5 L+ G3 H; u; Y5 E! o/ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C( H$ [& \1 E5 k! Y
3. 青蒜切短段，葱姜切末；
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+ l* f* V: Z6 ?/ x公仔箱論壇 4. 鸭血、豆腐切成小方片，用沸水氽一下沥去水；
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5. 炒锅置火上，加油烧热，下葱末、姜末、胡椒炝锅；
5 L& F2 T( T8 L6 T# Y$ \+ M5.39.217.76
7 P- i- G) Q" N0 _; o" s 6. 烹入酒，加白汤，放入豆腐、鸭血、盐、酱油；tvb now,tvbnow,bttvb6 b6 u( M8 H/ `8 ?2 }- J" V
公仔箱論壇8 f9 A( ~. ]: \& `; x* h3 T
7. 汤开后加进肫、肝、心，推两下，再下鸭汤、青蒜、味精；
: q& `, P* I6 n$ n9 b+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r1 O+ A. S- E5 k) J
8. 用湿淀粉勾流芡，加入醋、香油推匀盛入汤碗即成。
) y4 K7 p* h2 f4 V3 T5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" i6 |6 h# U: h8 w+ i& X
( c- Q6 T a1 A3 d8 r* H, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 ?& S( w# R0 r' Y, R& u- K
 公仔箱論壇7 h: ~6 Y# d6 W1 W O$ e7 x
. i: k1 i. L6 m" c( v. Q: C( C公仔箱論壇 明目银耳tvb now,tvbnow,bttvb$ l$ Y* h4 ]9 `4 L
8 c [$ n1 @" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作工艺:煮 口味：咸鲜味
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) A8 A7 Z3 c- q% j- T8 V4 i* S5.39.217.76 主料：银耳(干)25克 鹌鹑蛋200克 配料： 调料：盐2克 味精1克 猪油（炼制）15克
) D4 F$ ]7 v( J" a1 t0 \6 C5.39.217.764 {4 A9 L7 c H" C u5 w1 ^
1. 用温水泡银耳，胀发后洗净泥沙，加开水使其发大，用小刀削去黑膜；
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) ]5 e- z; c1 v) f) N# Htvb now,tvbnow,bttvb 2. 银耳入开水中焯一下，放入清水中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M$ A6 ^0 j0 |! m! \% g
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3. 将鹌鹑蛋逐个打入抹了猪油的小碗内，上笼蒸约5分钟取出；
3 c# f& L0 X! e; `- }. @tvb now,tvbnow,bttvb( G3 g( B' D- ~4 E0 e
4. 鹌鹑蛋放凉水中泡上待用；5.39.217.765 r; T4 v1 B8 k6 k7 x/ d5 t* n
( P, D( j7 K/ O2 G公仔箱論壇 5. 鸡汤1500毫升烧开，放精盐、味精调好味，捞出银耳；
; A" e: h) W% d* ]" H( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z- M; G' i; D+ t9 i; {5.39.217.76 6. 鹌鹑蛋从凉水中捞出，用滚沸的汤烫熟，放入大碗中，再盛上鸡汤银耳即可。
2 c9 D4 f) F$ G/ Y- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d8 H1 X: P9 u! v& j# g
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木耳猪皮汤
0 q. j& ?) X2 l9 O公仔箱論壇3 D3 {" a6 |. b
制作工艺:烩 口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I# e8 i( @% }* T; R/ n7 Y
. ~% h) ~4 Y. F# |tvb now,tvbnow,bttvb 主料：猪肉皮300克 木耳(水发) 100克 油菜100克 配料： 调料：大葱10克 姜5克 花椒2克 八角2克 盐3克 味精2克 香油10克 5.39.217.76: O3 _$ I$ g3 |! Q7 }
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1. 将猪皮洗净，切成方块，入沸水中氽一下，捞出洗净，再置于净锅内，放入清水，加葱丝、姜丝、花椒、八角，烧沸后撇去浮沫，改小火煮约一小时，捞出沥水。" t% r; Z* L G
; r4 L# K- }% u 2. 水发木耳去根，洗净，撕成碎片。鲜油菜洗净，切成小段。
1 t, O# T1 I* n, e1 C5 E& N5.39.217.761 R8 V% H5 x7 L2 S1 Z5 W
3. 用净锅，注入清汤，倒入猪皮、木耳、油菜，加入葱姜丝、精盐，用旺火烧开，撇去浮沫，用小火煮一会，加味精调味，滴入香油，盛入汤碗内即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 m9 o9 R W" N8 w/ k
+ |/ V3 z% C8 Q2 a8 B" P/ k. H 162TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H( X. `5 {+ U! `' T
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$ b' h& J, M) |' Q6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U+ ?: }7 f4 C7 R
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( c; z/ C- @6 f; \% H/ Htvb now,tvbnow,bttvb 杂果酿番茄6 x, f8 A! v0 [% q2 _0 l
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制作工艺:包裹蒸 口味：原本味tvb now,tvbnow,bttvb! Q: ~* M/ K6 t
5 Y/ l" {6 n+ K- Rtvb now,tvbnow,bttvb 主料：番茄800克 配料：菠萝50克 荔枝50克 桂花30克 调料：白砂糖20克
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1.番茄洗净，从顶部约3厘米处削下，留做盖子，然后挖出瓤，逐一排放在大盘子里待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B+ _- B; g7 k# O
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2.锅中放清水烧沸，加入白糖、杂果、再用漏勺捞出，均匀地装入番茄中，并舀入甜汤，盖好，连盘上笼用旺火蒸3分钟，端出，用桂花点缀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [ h9 }& R d
, e5 [; J5 E1 D; h; Z& I: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ a/ x0 f! l# \+ e3 f9 l. K公仔箱論壇 杂烩牛肉
+ f/ Q- o" _; v) Z+ ?% gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! h: U3 y3 x3 M, W2 L3 i. [2 i
制作工艺:烩 口味：咸鲜味
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6 X5 _. A a( C( h( otvb now,tvbnow,bttvb 主料：牛肉(肥瘦)300克 配料：土豆150克 洋葱50克 胡萝卜50克 荷兰豆50克 调料：姜汁8克 江米酒10克 酱油5克 白砂糖6克 辣椒粉5克 tvb now,tvbnow,bttvb- `- T O4 O' I6 q% d8 i) t
! Q) t# N1 P2 e2 F0 q! V公仔箱論壇 1. 牛肉切薄片，加生姜汁，酒略腌渍入味；公仔箱論壇) S3 S$ r" r! L g! x
. c( Z' N0 r- L! O4 B% p5.39.217.76 2. 将土豆、胡萝卜洗净，煮熟，去皮，分别切丁或切片备用；
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3. 洋葱洗净去皮，切丝备用；) d7 f- D- S+ V0 o+ U
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4. 豆荚去筋，烫熟备用；: }% s, _- b' m1 g: v) @3 H* y
4 m G v0 r0 S# O5 X! }8 S公仔箱論壇 5. 锅中加油烧热，牛肉滚上干淀粉，下油锅大火炒拌；
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) O% B0 J$ j' v" p+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 牛肉变色后加入洋葱、胡萝卜、土豆略炒，再加米酒、辣粉、糖、酱油拌匀，再加豆荚拌和即成。6 G6 J; t' I, \* u. `, A8 o
5 _) }1 `/ v+ }. V2 i7 u! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, t: U5 w) p8 w- ?/ m6 w' @: _- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 柿椒拌豆角
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! v) t1 g# [& W# m* }tvb now,tvbnow,bttvb 制作工艺:拌 口味：清香味tvb now,tvbnow,bttvb/ M. o4 V+ \& M3 w ?
8 k7 {. z# f3 i- o% V$ ? I 主料：四季豆300克 配料：柿子椒10克 香菇（干）10克 调料：盐5克 白砂糖5克 料酒10克 香油10克 味精2克
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: r) [9 K: |( X X' U 1. 豆角洗净，折断，放入沸水内烫熟，捞出，放凉水内漂凉，放盘内，加入一半精盐拌匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J! x+ @9 x9 e( H: j
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2. 香菇先用水泡发，洗净，切成细丝；
- _! \) {3 j! N4 w' g公仔箱論壇5.39.217.76; q/ F; d$ _+ P$ t7 y9 V0 W' W
3. 红椒去蒂和籽，洗净，切细丝；
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4. 炒锅置火上烧热后，倒入香油（花生油、豆油也可）；公仔箱論壇( v( \% M, t% M {; Z
& `* E6 U' ^. F 5. 待油热后，倒入白糖、料酒炝锅;
! d) b4 ]5 R" d" c8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 [( c/ c; e0 l! z: V& p o7 v% w5 n
6. 随即倒入红椒丝、香菇丝、剩余的精盐，炒几下，加入味精，炒匀出锅，倒入腌豆角，拌匀后即可食用。
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# D/ j: O1 ~0 b0 d0 d) z/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76$ k+ o) n: _; o0 S' ?2 L! U. T
3 V/ v* C& `4 P) e" d* L公仔箱論壇 Q5 ?3 i; [9 v" H9 J* P
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柳松茸烧冬笋
0 G$ F2 x$ h" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v8 Y+ o A% U8 ~
制作工艺:滑炒 口味：咸鲜味
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主料：柳松茸100克 冬笋100克 配料：虾米10克 火腿15克 调料：猪油（炼制）40克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 酱油3克 醋3克 姜4克 大葱4克 大蒜4克 白砂糖2克 植物油10克 香油1克 公仔箱論壇8 ?" x7 ?! N% X+ o- b( Z/ k) D
公仔箱論壇; B+ a `4 Q( I( a. V2 O. S# z3 F$ E
1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。
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7 k3 @ h5 p( P1 r2 D- S* r公仔箱論壇 2.锅内放油加热至六分热，放入冬笋、柳松茸、火腿（切片）略炸后捞起，沥去油。
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3.在锅内加蒜（切末）、葱（切末）、姜（切末）、虾米，再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋，煸炒后加盐、酱油、白糖及高汤，用小火烧至汤汁剩适量时，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后滴入香油，煸炒数下后即可盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb% n) P8 X7 @( m7 D: P
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8 Q+ ~; x) C$ d$ S/ j- jtvb now,tvbnow,bttvb0 c# ~: O6 R! Q- q7 u1 {% G1 |& F
枸杞烧海参& m9 K V, m% Q& s4 P( j n; w
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制作工艺:烧 口味：咸鲜味 F# r( \4 @. I R& c. y
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主料：海参（水浸）500克 配料：枸杞子10克 调料：大葱20克 姜5克 植物油20克 料酒10克 盐3克 白砂糖3克 味精2克 淀粉(蚕豆)5克 0 o2 E; F) ]$ d/ k
; b8 I# u' f, @6 X* Ctvb now,tvbnow,bttvb 1. 将枸杞洗净，蒸熟。葱姜各切成丝。
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& D$ g8 x2 J$ n1 h( m$ htvb now,tvbnow,bttvb 2. 将海参洗净，片成条。
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# h& C2 _; B" K. h* Z1 `1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 将植物油放热油锅中烧开，加入葱、姜丝煸炒出香味，再放入海参、料酒、精盐、糖，翻炒片刻，加入高汤，用湿淀粉勾芡，加入味精调味即成。5.39.217.76! L8 V' q. D. F, x% { ~
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9 Y" e" P9 o7 ?# M$ e0 e" E公仔箱論壇 枸杞炒银芽公仔箱論壇9 d: q; J( u+ O* U7 F, Q! s
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制作工艺:烧 口味：咸鲜味
7 i( r# w+ E* w7 k) Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J, \7 R e9 v2 q5 L7 q
主料：绿豆芽200克 枸杞子150克 配料：鸡蛋清25克 调料：大葱10克 姜10克 盐3克 味精2克 料酒10克 猪油（炼制）30克 淀粉(豌豆)13克
3 Q- P E9 D' z& A7 U: C8 t2 {4 c公仔箱論壇$ l/ y4 T a6 n2 Y
1.绿豆芽用精盐少许、料酒、蛋清、湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）上浆。枸杞洗净后在沸水中焯一下，过凉待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n; n9 ^+ [2 `$ v* ?( X6 h
* P* {8 h" g) `) \/ E' T' I5.39.217.76 2.炒勺烧热，下猪油烧至五成热时，将绿豆芽入锅划散，倒入漏勺沥油。公仔箱論壇/ c8 b/ k) c$ }! h) E8 K0 F* D
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3.原勺留油25克，煸葱、姜末，倒入枸杞稍炸后，放入清汤50毫升，加精盐、味精，倒入绿豆芽，烧开，用湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）勾芡，开锅装盘即成。
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3 E) Z, c; |2 p/ B% x5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: S4 o- W5 u5 _* O
! g0 q1 s, O) \, J# ` 栗肉烧香菇
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制作工艺:锅烧 口味：咸鲜味
! t2 M. c# A5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x3 L/ ]4 X! Q& n+ y* k+ b& c公仔箱論壇 主料：栗子（鲜）350克 配料：香菇（鲜）50克 苜蓿150克 调料：酱油30克 盐1克 白酒2克 白砂糖10克 味精2克 黄酒30克 淀粉(豌豆)10克 香油30克 色拉油75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B/ P$ a6 F0 \. |
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1. 用刀将板栗砍裂，放在沸水锅中煮透，使栗肉爆出，捞起，趁热剥壳去皮膜，洗净；5.39.217.764 H4 C- d$ W/ ?2 U
+ W, L0 d; a1 `/ X' N. I 2. 香菇去蒂洗净后挤干水分；
- N; @' P7 o9 o. H6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& |! A2 x+ f t" J
3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克，备用；
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4. 锅架火上，放入油25克烧热，把栗肉和香菇放下略炒，加酱油、白糖和适量水，用大火烧沸；
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8 W4 a" }' k E$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 转用小火焖烧10分钟，使栗肉和香菇充分透出香味；. C) p# U8 p* U3 P( j* U0 M. f
' }& {% _8 ^" E' g0 a. |* y 6. 加味精一克，下湿淀粉勾流利芡，使卤汁稠黏，淋上麻油，翻颠均匀装盘；
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7. 锅架火上，放油50克烧热，放精盐炝锅，投入草头快速煸炒，加味精少许，沿锅边洒入高粱酒烹香，至其变色；公仔箱論壇( V c' [' z: x" U. f% ?& M
% U! B& ~7 o7 B4 c3 k- h5.39.217.76 8. 倒入漏勺中沥去汤汁，用筷子夹起围在板栗和香菇周围即成。tvb now,tvbnow,bttvb( O5 D1 E A H9 c0 H7 ^- n; q# \
8 O- l! S+ k+ V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [# ~3 ~5 k1 G4 }, v/ J
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 5.39.217.76. _9 y0 f7 m' Z! H5 W4 o4 b
- M1 H$ L" L5 W# o6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 栗子牛肉
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1 g0 G3 b) h4 m' w 制作工艺:红烧 口味：咸甜味
0 o! S" H) _* \: {, X: o( ~+ qtvb now,tvbnow,bttvb
* G- {* @# } F" w4 z( s( P: Z! N* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：牛肉(肥瘦)400克 栗子（鲜）150克 配料： 调料：料酒20克 盐5克 酱油20克 味精4克 白砂糖10克 胡椒粉2克 大葱5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)2克 香油5克 花生油40克
2 {. Q# {1 i+ j6 d! Z$ P7 M5.39.217.76公仔箱論壇3 i6 d) i J' _7 k- a, B- b
1. 牛肉洗净切成3厘米见方的小块；
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2. 牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻；
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* t6 X( n+ l0 c: P0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油；
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4. 锅留底油少许，放入干红椒、葱、姜煸香；公仔箱論壇- ^( O1 |) S9 u3 C
+ E" m: T& t% T" ftvb now,tvbnow,bttvb 5. 烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸；5.39.217.76! H M+ ^3 z3 a* D! }$ R* H; R
5 r0 {4 T( k( y, y& } 6. 撇净浮沫，改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀；
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1 [+ j* a! h7 ], S公仔箱論壇 7. 旺火收汁，淋上香油翻匀出锅，晾凉后装盘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb. Q) e1 f( W- [6 W' {4 `# J2 S
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栗子扒白菜+ N( U' t( M1 E) h; g% T
5 `, ]0 [* e" X2 ~公仔箱論壇 制作工艺:扒 口味：咸鲜味公仔箱論壇+ g/ b2 Y# |; r& ]/ z% V! |$ g/ a
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主料：栗子（熟）100克 配料：小白菜400克 调料：淀粉(豌豆)15克 大葱3克 姜3克 味精3克 盐3克 料酒10克 猪油（炼制）50克
$ k7 r6 z4 e2 k6 b- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 @. F7 D' f1 N7 n! T* i
1. 将葱、姜洗净均发成末；5.39.217.76# E, `" v- o: o }& M0 K6 s
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2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克待用；
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3. 将白菜顺切成1.5厘米宽、7厘米长的条；8 J5 ^3 c1 b1 S2 O4 X- F4 n
6 F0 [7 e- e8 v, @0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 坐勺，用沸水将白菜氽熟捞出过凉水，沥干水分；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f" w% V% Q k. J' G C
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5. 按顺序，阶梯式将白菜码入平盘中；
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6. 坐勺，打入大油、葱、姜末炝勺，烹料酒，打高汤，加味精，盐找好口；5.39.217.760 |2 o7 }. A0 u" [
. I: c7 Z# O7 s! o2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7. 将白菜轻轻推入勺中，再将栗子按顺序码在白菜周围，晃勺拌匀后挂芡；tvb now,tvbnow,bttvb* v% q2 s, z! B; a1 P
7 \( F* ~, f4 _. p5.39.217.76 8. 大翻勺，打明油（大油）出勺。tvb now,tvbnow,bttvb' |) b4 K' X$ f, B. V+ _
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# o% t" B! i- atvb now,tvbnow,bttvb 核桃炒鸡丁公仔箱論壇* {! b# a' B' C
4 C" q H6 Y# p- { 制作工艺:炒 口味：咸鲜味
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主料：鸡胸脯肉500克 配料：核桃150克 鸡蛋清80克 调料：葱汁10克 姜汁5克 盐5克 料酒25克 味精6克 菱角粉40克 植物油100克
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1. 将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀，切成丁，盛入碗内，加入葱姜汁、料酒、精盐拌匀；
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2. 随即将蛋清内加入淀粉调成蛋糊，倒入鸡块碗内拌匀上浆；tvb now,tvbnow,bttvb* C9 w( L0 a/ z+ n
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3. 核桃肉用水泡一下，剥去皮入温油中炸脆捞出，取小碗放入鸡汤，绍酒，糖盐，味精，淀粉，调成汁待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j- [+ n3 d) j
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4. 锅放入油，待油烧至五成热时，把浆好的鸡丁下油锅，用勺滑散至熟即倒出；
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8 O! q+ E. T& u- o8 W1 Z0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 原锅内倒入卤汁，见汁稠厚时放入鸡丁，颠翻几下即放入核桃肉炒匀，出锅装盘即成。 |
發表於 2007-11-26 11:46 AM
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