(勞勿28日訊)旅遊部長拿督斯裡黃燕燕醫生說,《100家最具風味傳統咖啡店》手冊將在旅遊部在各國設立的辦事處推展。
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她說,這本手冊是由該部門及馬新咖啡茶業聯合總會合作,明察暗訪,嚴格評選後制訂而成,將成為各國飲食老饕在馬來西亞“找吃”的指南。公仔箱論壇) |4 W/ {& U) u) m
" @; C) p# N. O# A% B/ p3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有被選中的最佳咖啡店,也是該聯合會會員。
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" x& n: i& Q! ^1 t0 L公仔箱論壇每年審訂修改tvb now,tvbnow,bttvb3 [3 r7 r9 l7 E/ w9 q1 M
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為了讓這本手冊更具權威,也確保咖啡店品質優良、更具競爭力,當局將每年審訂修改。
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7 U- I/ K5 f5 l5 x3 q" n; Ptvb now,tvbnow,bttvb黃燕燕也是勞勿區國會議員,她今天主持推介《100家最具風味傳統咖啡店》手冊時指出,每間傳統咖啡店都是地方上的老字型大小,擁有本身的飲食特色。tvb now,tvbnow,bttvb- `2 P" \6 W) t" `
( ~( R: e5 O5 Otvb now,tvbnow,bttvb“畢竟各人口味不同,難免會有滄海遺珠。我們歡迎各方提出意見,這本手冊永遠有修訂的空間。”
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" g' a3 ~: k- z W公仔箱論壇她說,我國華裔得以發揚傳統飲食文化,須歸功於海南同胞,他們過去在殖民地官員家中任主廚,過後自己當老闆,把咖啡文化發揚光大,並把傳統咖啡店融入大馬人生活,創造了獨有的咖啡店文化。) u- r, S% [, X" `( f' x
8 h4 C/ z2 E( ^4 f+ h( M/ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。協助咖啡業者轉型 何子孟促政府設低息貸款
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) U0 k; t9 g$ s7 K7 j公仔箱論壇馬新咖啡茶業聯合總會會長何子孟促請政府設立不超過2%利息貸款,讓傳統咖啡業者申請轉型。
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他說,傳統咖啡業者有自己的傳統飲食特色,但也需要應時作出提升和轉型,在這方面,希望政府推動經濟轉型上,也可以照顧國內約40%的小型商業,包括傳統咖啡業者。
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$ J3 H; @, A! E: U. K4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他促請同業之間,在面對連鎖咖啡店的良性競爭時,必須與時並進,讓傳統咖啡業仍保持自己的風味及特色。他希望傳統咖啡業者在協助推動我國旅遊業當兒,除了保持飲食傳統特色外,也必須照顧營業環境廁所及廚房的清潔與衛生,讓顧客留下美好印象。
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4 m7 U. W5 K9 b公仔箱論壇照顧營業環境衛生6 T! h7 O( G+ C, w, |3 l7 a, k6 Y, S
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隨著旅遊部推出上述手冊後,他有信心將為國內傳統咖啡業者帶來全新的作業里程碑。# `* f/ [9 ^; J& ]) z3 f
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“這將會成為旅遊業新賣點,畢竟遊客每到之處,都與飲食業有關。”當然,對於回教徒,若要到這些咖啡店用餐,則必須認清該店是否有清真食物標誌。
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: d3 |( z# ]) i0 k1 Jtvb now,tvbnow,bttvb另一方面,對於極力推廣本地旅遊業的旅遊部長拿督斯裡黃燕燕,何子孟認為,好的部長,不能失去。 |