【材 料】
1 }0 l; Y8 y5 S# o5.39.217.76牛肉片 150公克
6 O; l3 p: C7 I; l2 I+ ?蔥 100公克, e+ i' j: F9 W) ]7 F* M" r
薑 20公克# M1 z( Y9 W/ F. W
辣椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l1 V1 t6 d8 L/ I; }
【調 味 料】9 c/ m/ B- B" F- w
A.蠔油 1大匙; z4 ?2 |& d8 u }
醬油 1小匙公仔箱論壇% Q. O+ c$ z7 z: S6 D" @' @# D
細砂糖 1小匙
- H6 N- Z2 F5 `7 O- F2 s( k米酒 1大匙
@5 d: {$ M! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水 1大匙
& w8 v( x" H2 K% A+ D香油 1小匙
: x }/ H. @4 c( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
1 k; H7 G' s8 z9 Q- G5.39.217.76醬油 適量
1 [2 {2 S: l' E7 [9 {, M: l( n* m) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量
, E& W) t+ b# ?) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 適量. `3 `. @4 o4 w7 N( j' Q3 T0 X
太白粉 適量
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【做 法】
5 ~; v% y+ b, k( h; Q, |* G: x7 otvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
9 r+ {: M8 ^, \0 N8 y6 X/ u5.39.217.762.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。& @) i+ Q; O8 a, T! y
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
. ~; t6 b |& t* A q/ p4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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