【材 料】
. }/ b) ` i6 L& R! M* {牛肉片 150公克
# i3 O0 S( W; d* C0 d _5 l: n5 t" ytvb now,tvbnow,bttvb蔥 100公克5.39.217.76* u( g0 }( `6 }1 N% k
薑 20公克1 U7 M- h9 Z; x! j+ ?+ \9 A
辣椒 10公克
3 W- m% |. K! s, G【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# n- W: `+ h2 y6 \4 _
A.蠔油 1大匙) g. }, `7 l9 C' O; l- D/ y _+ r
醬油 1小匙
- ^ @6 K6 N7 u. j S5.39.217.76細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; D+ g- b9 H: [, d
米酒 1大匙
~# d* M" \4 O* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水 1大匙
+ V& z0 r a# G8 M7 R/ C$ m香油 1小匙
$ o/ ?5 l0 z) E" u* ntvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
. D# m/ s6 p5 A d公仔箱論壇醬油 適量5 K9 a8 j5 `* z f' z5 m
白胡椒粉 適量
. ]6 ?6 |# d5 o: J% Y9 |, q公仔箱論壇香油 適量
) d4 u) c: w- k4 l. Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量5.39.217.76+ Y) ] q" z- F% {
2 z6 K5 ~0 U( x8 f) j9 ?, Y, L$ g5.39.217.76【做 法】5.39.217.76! U* d3 h P0 c7 l7 ?
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
1 \! | b9 @ d& S' h0 r: u: ]2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ Q1 D1 w/ m4 c9 C- p
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
0 g5 Y9 Y% z' d* j公仔箱論壇4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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