【材 料】
% W5 y/ [) _1 n1 Wtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 150公克
8 T! \9 f- b$ F蔥 100公克
) R( X+ m+ }# J0 F. |tvb now,tvbnow,bttvb薑 20公克
- F! E+ m$ _. h$ i8 @; x辣椒 10公克
# K" g4 _' c7 Y& n8 h2 o. D公仔箱論壇【調 味 料】
# E3 [, i+ g; E3 L& p) CA.蠔油 1大匙
) i; |- m& v7 j0 o7 h2 `' D醬油 1小匙
1 S9 q5 V6 p4 ]9 [& `5 I8 Q/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1小匙' ? A" q' Z* S4 {6 Z) }% Y- [) S
米酒 1大匙$ w: ?" R6 w+ ]
B.太白粉水 1大匙
1 l& {0 s1 r% ?0 P8 D# l! E香油 1小匙公仔箱論壇4 @' D z% C1 i! C8 Q
【醃 料】5.39.217.76) X* ~, k! x' P1 U3 c8 c' d8 g. Z
醬油 適量5.39.217.768 {' U( A3 d0 Y
白胡椒粉 適量
7 G, Q4 T4 e1 \5 g5.39.217.76香油 適量
- ]# d4 ]6 Z& l" x3 l1 v太白粉 適量
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【做 法】公仔箱論壇9 t$ F' q! e7 F4 r
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。公仔箱論壇; E; {' p+ {7 j6 C9 K9 p. U
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb% [0 h2 M& Q; k
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。4 X3 F9 k/ ^2 D; n9 \2 O
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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