【材 料】公仔箱論壇3 C* X6 h& y% |, r; g# a
牛肉片 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~7 Y3 G( `( o" s: B3 I4 T
蔥 100公克5.39.217.76* T! n( \1 |+ p. q
薑 20公克
: ?* s, {9 T( Y( d% T公仔箱論壇辣椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Z( e7 L, [. \4 o9 Z- a; i' @6 z
【調 味 料】
7 a: h1 `# a1 t5 s/ W9 Gtvb now,tvbnow,bttvbA.蠔油 1大匙
G$ J* w5 v* c公仔箱論壇醬油 1小匙
% a7 ]0 C& e) [9 X7 [& F6 T5 N! Z/ K公仔箱論壇細砂糖 1小匙公仔箱論壇* w, q) c# i7 H- [2 M5 H! H
米酒 1大匙
6 c' B' b2 G! N5.39.217.76B.太白粉水 1大匙
# E, I4 b$ b* ?0 ~, s- B: Btvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙! [' ^0 d. U9 ^" B2 v$ V8 @
【醃 料】 i& S4 h! O- j1 D8 @* J
醬油 適量
9 P0 p% _# Q+ I/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量" Z7 p' V. d, u3 b
香油 適量5.39.217.76$ u' `. r# _- _% ]: F+ e ]
太白粉 適量
5 Z: {! e" X4 \5 A5.39.217.76
. k! T$ ^6 ? _' L; M【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 c( g9 p9 |" X$ u
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
4 d6 p a/ W) r4 `9 g6 ]2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
3 V; h& }8 V: G, [. M3 ~/ j5.39.217.763.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb& z: [: P/ y; A3 D( G6 O z9 G- ]
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
| 
