猴頭菇枸杞燉牛腱

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6 A( s1 D  B& s. e5 Q+ m4 I5.39.217.76【材　 料】 牛腱  500公克 猴頭菇  4朵 薑片  20公克 水  1200㏄ 【調 味 料】 鹽  1又1/2茶匙 米酒  2大匙
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* K6 w5 t+ k3 y5 |( C5.39.217.76【做　 法】 1.牛腱切厚片放入沸水中汆燙去血水；猴頭菇泡水至發，備用。
: q6 e0 g7 ~) H+ P5.39.217.762.將所有材料、米酒放入電鍋中，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，加一杯水再按下開關，跳起再燜20分鐘後，加入其餘調味料即可。
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