[中式食譜] 炒豆腐皮的做法

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炒豆腐皮的做法
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菜系及功效：
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骨质疏松' w7 v5 h' U) q, _0 K5 G' V

: I1 [! B" }/ D4 c* v& [2 ]炒豆腐皮的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 j! |5 }, w1 [; Y: v/ ?
主料：公仔箱論壇8 O) z: ]0 H3 o0 J
油豆腐皮200克
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辅料：
( [2 j, @1 c( w, i) F8 g# V3 e/ U: X香菇（干）25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克tvb now,tvbnow,bttvb4 C* h7 Z  K5 W- I

; p: O  T8 p0 g& a5 Y1 y调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I4 j, |6 @+ m) w! I9 f
淀粉(豌豆)5克,花椒3克,姜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克
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炒豆腐皮的做法：tvb now,tvbnow,bttvb  @6 T6 t5 d. A0 E; h3 M
1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.
) K8 o- C# D) \  I  u; z2 u2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.* f  y' V( ?: l1 g* w% K
3.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.
' r7 b1 m* l0 S' Q+ ~4.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘./ R4 ?: h/ k2 g8 c
5.39.217.76& C& d% u5 d5 ^! l& y0 E
炒豆腐皮的特色：' v' x# f; T& z1 @- D
色彩鲜艳,软嫩醇香5.39.217.765 h$ k0 ^; S- E9 C  p
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健康提示, S" N' x  O3 i* I, b6 D3 Q/ D1 }
每一餐无论两菜一汤或三菜一汤,应该有一款素菜,总是大鱼大肉,不但会吃倒了胃口,还会患"富贵病",这不仅为了节约,更为了健康.
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