番茄炒大虾
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l. L, ?2 A& M/ }1 E% |' }tvb now,tvbnow,bttvbDIY烹制材料(两人份)
# v: n+ V4 M8 E公仔箱論壇DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
. K1 L: R" n5 s0 jDIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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第一步
5 |+ x* D8 Q' }; ^1 O5.39.217.76番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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第二步
" H0 p2 C- K: O* [/ d) U+ F8 d/ v: rtvb now,tvbnow,bttvb烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
; l/ [6 c) {: d) U. [- e% c2 m2 ^5 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?; O2 v9 ^. K4 j2 [, T; Y6 L/ X0 N
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第三步
6 D+ H" @( C0 ^9 P7 V5.39.217.76倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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9 R$ F4 u( g T, R" O+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A2 ]) D$ B9 ^! x- B2 Y
第四步
9 W& h8 j7 p+ y9 b9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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第五步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?, @# c2 s2 {' r7 |9 b1 ^1 H
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。. d# c& g4 Z- n
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% X/ m0 J0 Z U6 z& _2 J& h第六步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V! \; b5 i( u+ o0 z
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
% T |! x$ U' b: }0 c, y! K- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B3 |3 {5 T5 s# d/ q6 f" ^1 r5 w. N
/ l _, p9 [8 b8 i+ |, i/ G2 C5.39.217.76番茄炒大虾完成。
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+ ~" o2 W' w: a: W公仔箱論壇番茄炒大虾厨神贴士1 F" e4 L* y& l9 S+ \1 r1 H" X. X
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
5 y4 M1 u# ^# W$ p5.39.217.762、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
/ `, v0 H3 C9 r7 J- T/ ~3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
$ R* i+ s& H! b- D% j1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
4 S+ m) `: m5 U3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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