番茄炒大虾
1 _. l5 Q: ]9 N" |0 n3 atvb now,tvbnow,bttvb
! l5 P( b8 D+ m" B& A0 j* ~DIY烹制材料(两人份)tvb now,tvbnow,bttvb9 U$ m% h4 X& x: w# \) @
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)+ g1 a4 {! a6 E& G6 a/ G3 f/ E
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
8 i5 v; t) \+ \9 T! n, |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 Q) d2 A( ~. `- H1 t/ m9 {
/ u) H6 i e" f0 f/ \- [第一步公仔箱論壇 d$ T P" f( m- q9 ~
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
$ A( x& K# g, u8 Q6 E公仔箱論壇
; Z' t6 e) A* X% f, {/ G! g 5.39.217.76( K! x( v$ s# s0 a8 b! a
第二步
% p' X, X/ q$ x5 j公仔箱論壇烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
4 r$ F {& l [) }公仔箱論壇
% u6 N/ i4 z: w公仔箱論壇 $ Q6 W* g u& E+ l* k# C6 W ?/ ?
第三步
: A: G% ^- `; q6 s+ }3 }/ I0 I" \3 b9 |公仔箱論壇倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
( l9 a2 S, Q+ ^2 b% e3 Y/ ]1 \3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p# {. L- p' X, btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" e) F' s- S% H) F9 l
第四步
' F7 t6 G) N$ _; I4 ^5.39.217.76加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。 H( Q0 h- H4 T2 P0 h1 v4 [: }
( K8 S, y0 i8 b5 `; Q: ^& N; r1 x" U y. Y% w8 U0 W) ~
第五步tvb now,tvbnow,bttvb( Q3 Y) C, o) m a
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。tvb now,tvbnow,bttvb |* X9 b+ @: `, c3 [
' D) a7 h& @" y+ c' `; ]7 P
/ ~6 O$ s) R* u1 i' ?& U' V# Y5.39.217.76第六步5.39.217.76/ O7 ^1 j6 m5 t3 O. r
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
1 W# S/ ?+ f- r% c% _公仔箱論壇5.39.217.763 ~5 Y! p6 x% I6 ~5 \1 u9 }% _
- |/ r! n$ J# g" x' K( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄炒大虾完成。) s( C- n8 t; {
) d. I! j; T3 R. ~9 m公仔箱論壇番茄炒大虾厨神贴士
+ i- r: F! P# {: A# Gtvb now,tvbnow,bttvb1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
, k8 M8 E, f% s7 {5.39.217.762、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。5.39.217.76' X4 U, |- a+ I) b
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。公仔箱論壇0 G$ h' S: o% i
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。公仔箱論壇- k3 @6 U' u- u) x
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。公仔箱論壇! m! h9 W+ R/ U4 A* c: N- o2 O
|
發表於 2012-5-27 03:47 PM
| 
