番茄炒大虾
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~% c/ s+ u( i7 w+ M+ l& X' f& B5.39.217.76DIY烹制材料(两人份)
; n9 |) P% N& m3 j公仔箱論壇DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
% R- s2 k. C6 X! N5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)tvb now,tvbnow,bttvb' B: M i$ q5 D" w
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第一步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G2 C K! S" p% n/ @: {4 H
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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4 s- t5 C# e$ x第二步
9 T" Y% z8 k4 D公仔箱論壇烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。公仔箱論壇 q& x n0 u Y0 z5 F. W
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. ~1 F9 {& ?: I4 Atvb now,tvbnow,bttvb第三步
! H( Z0 }" I0 g, r2 k+ X6 M& q倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。" I! K K a2 r) ~2 [
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' h3 W# R: Y$ ~2 t7 ~( Atvb now,tvbnow,bttvb第四步
1 Q# H/ ^; H) I Z7 t( \5.39.217.76加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。5.39.217.76$ }9 W: B6 e: \+ G
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第五步tvb now,tvbnow,bttvb7 q% X; |- u+ H& l( r6 |
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。tvb now,tvbnow,bttvb2 d+ k7 O' H* e. R# ?7 L' }7 L
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5 i1 A/ I& S6 j; o1 [8 z- I第六步
A9 S8 L# s; g3 S' Ytvb now,tvbnow,bttvb续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。' V! B0 H! ?( g5 T" ?" j b8 C) `
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番茄炒大虾完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]; o7 s0 Y: o' G, A H* F# e, w8 \2 R* r
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番茄炒大虾厨神贴士
) y% W& w0 k1 u# stvb now,tvbnow,bttvb1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。5.39.217.76! }( |+ D; O; O! g5 r1 m
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
% ]& Z S2 J( y公仔箱論壇3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j( [4 p5 U d& ?- ]0 c) M. G
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。# A8 U; y' D2 n+ {6 D3 F2 n. m
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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