番茄炒大虾tvb now,tvbnow,bttvb3 f* h- F0 F, Z9 @0 r8 t# O3 _
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DIY烹制材料(两人份)5.39.217.76! ~3 j. Q2 I- x
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
8 N; ~% A) r3 n" K7 ZDIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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$ A; @: j8 z% \& W( ] z/ |, \6 t( m第一步
8 H @6 q$ ^5 g公仔箱論壇番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
' ]0 t# i( E% H% L公仔箱論壇( i6 d( }; g9 F8 M+ ?5 P( b2 H
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第二步6 ^: z1 B/ l9 ~) l: v8 t0 d- F
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。 |$ E [) W. z- G2 v+ @
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第三步
5 f1 z4 _- P/ g9 M& i公仔箱論壇倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
5 @* C' Q# V) X* a1 }$ c9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 z, F) N: h. c" Z$ }; K: g' m1 y
* B+ J' R0 ?( k q8 c# i第四步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q+ x4 p( O: r4 z
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。5.39.217.764 I1 |. Z/ Y! [
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第五步tvb now,tvbnow,bttvb" A0 }- H% i6 n* T# W2 Y
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。tvb now,tvbnow,bttvb# n6 B/ e0 E/ U
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第六步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V0 y8 _5 o9 _7 ? B. h3 V3 [4 V
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。4 W4 }/ K( L H7 I- v
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番茄炒大虾完成。5.39.217.76+ n; U7 F) G. k: \/ v
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番茄炒大虾厨神贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U: l- B3 `; c j+ y0 f
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。tvb now,tvbnow,bttvb. W) R7 q0 a& Q
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
, u6 y6 ^2 t' `) l1 m3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
/ O! b. ^6 z$ h* c) ^tvb now,tvbnow,bttvb4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
1 e# _' U+ ~0 g D- r6 s5.39.217.765、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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