番茄炒大虾0 r8 T5 u2 t- \
t3 k2 I" ^4 h) c+ |7 E6 p5.39.217.76DIY烹制材料(两人份)
# @8 t2 O& V( V9 WDIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙); n. t6 A- m6 N3 M& g. M# R3 M
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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第一步
) _5 N' {" o% ]! Ltvb now,tvbnow,bttvb番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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第二步9 g! c4 @( ?: o/ F4 R( [
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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第三步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v N. ^1 G$ P0 ^
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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. b' y4 |' ?4 h$ z& ~1 {+ g第四步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t; K- j* W9 l( [
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。- [* Q/ T2 q, I) l
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第五步
- ?5 H, m0 W5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。公仔箱論壇% M9 J- ?9 X/ v* X
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第六步
; z( @2 |: ^; ]; ?* A" j公仔箱論壇续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。tvb now,tvbnow,bttvb: C" w7 V1 M c- M4 V
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2 l4 C. ]: g4 o/ _8 F番茄炒大虾完成。
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- \6 w# Q- f4 E% y5.39.217.76番茄炒大虾厨神贴士
; e3 W3 b& N: `" O4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。tvb now,tvbnow,bttvb" `# l) f4 |9 L6 ~# M+ V# D- C
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。5.39.217.76+ W6 d" [( n1 _# U9 l5 R2 a
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
# U0 v3 C) M ?! s/ ^7 Ztvb now,tvbnow,bttvb4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
' H2 ~$ m; s% j6 |5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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