材料： 0 d" |. }$ W$ R* V$ [
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實豆腐 150克 (約1件大) tvb now,tvbnow,bttvb. M! x2 n/ b( c
鹽 1/4 茶匙 5.39.217.76! X2 S0 [! ?0 ]( n
蝦 (去殼) 75克
* V, F3 Z2 G; j6 \, r糖 1/2 茶匙
f+ Z X# o( f, \( B; r& O公仔箱論壇豬肉 40克
! S* y# e9 _, p( u# {胡椒粉 少許
) U3 X, _2 ?! Y$ G1 t( L3 v: \% ^! t5.39.217.76冬菇 1隻 5.39.217.768 C, w2 V( }& ]7 Z2 [: u" b
麻油 數滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [: t% s! [+ X
陳皮 1片 5.39.217.76, a, `7 U9 B. A" d! D, l/ a0 o% ~
已打的蛋白 1/2隻 公仔箱論壇; @! G1 d: Q3 C
粟粉 1茶匙
m( v" y" ]6 e; c( P7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n- D& G! O- r$ t公仔箱論壇公仔箱論壇2 d) v+ t J$ G$ L& _% e7 Z
芡汁： 5.39.217.76 `! \3 {' f' h0 N: q( J1 f6 A' r' J
8 A6 c+ Z3 n, E; u8 n& {) G- _鹽 1/2茶匙 5.39.217.763 H, M/ e' `2 b; y/ ~
芫茜 7片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F9 L* N8 R/ w: L
糖 1/4茶匙
6 b( Q N7 ^; {) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1隻
$ O2 V) Y# J1 p9 G7 ?油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb P( L9 O: m) z* S! O1 Z' Q% l
酒 1/2茶匙
/ x( V- Z( l) H: G- x公仔箱論壇胡椒粉 少許 公仔箱論壇6 B8 x H1 q4 C" O# _! e$ |
上湯 75毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~5 y9 D8 T4 Y. G" A
蠔油 1/2茶匙
. b: M* U$ P$ l, ^5 h公仔箱論壇粟粉 1/4茶匙 公仔箱論壇) Z2 ~0 a9 G7 q, w
麻油 1/4茶匙
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" L% ~2 _5 B7 e$ b公仔箱論壇5.39.217.766 Z/ \/ X; ?& O( T
製法：
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/ W( @/ b% w& o" l d& J( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 浸冬菇及陳皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R+ B9 x& H" L+ V9 @* R
3 _( M9 k, T6 y" X5.39.217.762) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 5.39.217.76: [- k- W$ X1 o& I$ L
# f( b7 G6 {0 G' Xtvb now,tvbnow,bttvb3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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7 c# z0 h& s7 S- ?0 t$ z5 N. y( q5.39.217.764) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F# |1 r$ f d# T
0 u' }3 ^; J1 x/ H公仔箱論壇6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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3 \/ }6 q9 a5 N4 ?' p% J. z& P* Q/ Y公仔箱論壇7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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