材料： 5.39.217.76, _; L( R: U, j4 Z# B% W
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實豆腐 150克 (約1件大) 4 [9 D) [0 j' W9 y+ M
鹽 1/4 茶匙
% ^. |3 e3 C* s9 @/ N. O8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 (去殼) 75克
0 o1 z3 F+ _/ s9 M2 F4 b8 o; Utvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L( N. Q- m0 a( G) |
豬肉 40克 5.39.217.76! ]' @0 e; {, D" f/ ?+ K* X
胡椒粉 少許
2 G9 \+ q2 [. k, _! H6 u" E公仔箱論壇冬菇 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a. k# c+ i1 R
麻油 數滴 公仔箱論壇+ I' O& n) C7 [7 O4 v+ L
陳皮 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N# u: i$ y" S. b+ I
已打的蛋白 1/2隻 7 f3 w" t8 v1 Z2 Z, A
粟粉 1茶匙 5.39.217.763 y$ c9 `8 [) l
+ ~# |5 p; |: \- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b$ Q: F, [. f* X: a+ F芡汁： ; C3 _3 U( L0 D0 h
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鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a* E7 e A; w# i- u- s0 R
芫茜 7片 M/ F4 @) }7 W9 \8 N( d k! F5 j
糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t+ M/ D0 V) \5 z% }- ]+ h
蛋 1隻
5 F7 }6 N c9 ~' L" [# i" K9 n% v5 |油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 p3 j( l! b( J
酒 1/2茶匙
% F# p+ t, I- X: T公仔箱論壇胡椒粉 少許 公仔箱論壇# D8 O9 C/ x7 r8 n( l4 d) o/ I" V: L/ {
上湯 75毫升 7 C+ i9 N" l# S1 P! o% q, e
蠔油 1/2茶匙
) l. R6 [0 ]" q, k公仔箱論壇粟粉 1/4茶匙
# U+ }: p3 {' I% O公仔箱論壇麻油 1/4茶匙
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- p6 p3 a) C( e: W1 w: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： 5 E( L$ J& F' Y! k/ ~; m) z i F8 r
" }/ v+ F6 l% M+ f/ ntvb now,tvbnow,bttvb1) 浸冬菇及陳皮。 6 X: p4 l- U! N5 k
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" ?5 Z* m4 {) I: T u F
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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3 `+ B: D* ~; Z% ^5 o+ M! r公仔箱論壇5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
1 T% V& R$ \( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K7 n; A# y; h9 O8 I$ K( n6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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