材料： 公仔箱論壇1 n0 v, Q9 B1 H# B: j! g) v
2 T8 B. ]- B( x2 s( w0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實豆腐 150克 (約1件大)
8 E( C% C1 y& y1 M" C! ~* Z8 q6 q1 \鹽 1/4 茶匙
p8 W- c% p/ o4 }$ {& Y# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 (去殼) 75克 公仔箱論壇" R D+ S. S. Y+ f
糖 1/2 茶匙 5.39.217.760 T* h. }! ]% D* Q
豬肉 40克
9 O$ Q# g5 }2 R$ i6 l# j3 g4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ \$ r: T8 c+ z" t
冬菇 1隻
7 k6 G, R# U$ c+ z% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 數滴 5.39.217.76+ z c/ k, H( z6 D( p/ ?4 O
陳皮 1片
8 y7 C' t! u$ f2 a' r/ J已打的蛋白 1/2隻 * ^0 V( G1 G; I
粟粉 1茶匙 7 b. p, @ [9 U! i
& Y D1 |* ^$ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v6 {! U# O3 P0 a/ C
芡汁：
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5 l' j4 v5 [" e1 U1 I- ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- \( M$ b8 D3 F
芫茜 7片 6 G3 R9 O. w$ {- J( D* G, e
糖 1/4茶匙
& I) t. h) R( b# z1 u1 d( e. a; ]* i蛋 1隻
: Q7 L- D" c; Z1 j- ~3 Ctvb now,tvbnow,bttvb油 1/2茶匙
( g; Z, p( e( C( b" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2茶匙
& `8 P: A) I) N: G$ E& }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% i6 U& v2 r/ A, E0 X4 r/ R
上湯 75毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U2 o$ K+ F% q& X6 J3 H
蠔油 1/2茶匙 4 ~; e0 c3 j& _5 }4 U
粟粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ T3 C* |& X1 ]! S
麻油 1/4茶匙 5.39.217.76- c0 m: R: }6 T3 C9 @1 }" T
1 m( d- O7 o8 I8 C- ^5.39.217.76
% w" t1 |5 o1 ]% L' [1 @: n) q2 A製法： 公仔箱論壇! }5 E5 z2 _ C2 w
1 W7 Y) ~. d2 ]. \! F; w1) 浸冬菇及陳皮。
T( K! |$ J9 A, U: l p* jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* D: y# C! N: a: z' l% g: Q1 ]
2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 公仔箱論壇; g1 T, s2 U; H$ y/ s: s0 `1 P
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s3 k: B4 N- K% \2 L' k7 \
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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W4 ?# U: c: s! N' {* {5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }: g+ x$ k: ^+ m
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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