材料： 5.39.217.76& V: P( z5 H) p6 C7 a
) G1 T: ?3 \: a9 \& e# v- j0 q實豆腐 150克 (約1件大) / ~ b2 p) j' d6 @7 `6 Z& v0 W( k% W9 \
鹽 1/4 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j$ ~1 |9 ?, I6 p' L
蝦 (去殼) 75克
" ^& u* w/ ~5 P公仔箱論壇糖 1/2 茶匙
3 c' `% g* S6 R& K$ j$ ?豬肉 40克 : L9 m( ^1 r" u0 R2 a( ^
胡椒粉 少許
# H) Y" E6 ]7 u) f2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 1隻
! j* f2 b" n4 g% A8 k( J9 @5.39.217.76麻油 數滴
7 ]2 r8 S# W1 O5.39.217.76陳皮 1片 公仔箱論壇$ l3 f' G0 T2 J0 z5 S
已打的蛋白 1/2隻
# W) I H+ T1 ?: i- j% {; y! p9 @5.39.217.76粟粉 1茶匙
$ R% n }: x- R* T* W! t5.39.217.76公仔箱論壇0 E2 r* i- _# A
1 q& M( ]; `. q, i6 ]( y0 }
芡汁： 公仔箱論壇( z, l8 q& O) x9 i
5.39.217.76( T- X% P4 L# Q2 \# r# ` w8 u- W
鹽 1/2茶匙
# ~6 L b- Q% c; Rtvb now,tvbnow,bttvb芫茜 7片 2 H& _( }1 F7 D( `
糖 1/4茶匙 5.39.217.76% G& u7 \6 F+ }- P
蛋 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F" s U. M' R3 H( ]# _6 q
油 1/2茶匙
7 \9 Y! N9 @( m5 H6 Z% P2 p" [酒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, g- J5 C& E+ Z! m% p e& j& S
胡椒粉 少許
, Z; X' j9 h& v$ i P! Y6 i, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 75毫升
! S2 Y+ b- E) e* V: `蠔油 1/2茶匙
0 U( V/ L& L8 \! `tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/4茶匙
& S9 K' M' Y) t7 m, z" v公仔箱論壇麻油 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |' Q Q4 r! x1 W3 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d2 G% l6 |: c) i
) C+ Z; z; A- g( |2 v製法：
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1) 浸冬菇及陳皮。 公仔箱論壇 c3 M- A" I( R' [; a) E( P$ [
公仔箱論壇: M6 q4 {7 _# s7 u- |0 ]- C
2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 公仔箱論壇: x/ y1 e% |" C! F' |" g X' V- M
% I( c( L& l! w* ?- u" L2 S) v5.39.217.763) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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2 B, Y5 @/ N. [( Y7 {( f# e5.39.217.764) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb* E3 G" S& }* ~
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 tvb now,tvbnow,bttvb6 k5 z: c$ V# s
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H# Z$ W' X/ C
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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