[中式食譜] 黑椒蒜香牛柳

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簡介： 大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。
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4 o8 S, O- u, c5 Q$ D2 o材料： 牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]公仔箱論壇8 o9 G) h( J! n% S0 |
黑椒汁 3 湯匙1 J7 A% P6 O1 U5 ]& E- D$ M

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製法： 9 J4 K  W. J$ ]8 O" Y0 n, Y
1. 將牛柳醃15分鐘。
7 G! b7 \5 X7 ?. U4 S; Y( G3 B2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。公仔箱論壇$ J$ o# V, }- i/ p9 i
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調味： 醃料：
) J2 I) _1 |. D' otvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1/2 湯匙，蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙