[中式食譜] 黑椒蒜香牛柳

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簡介： 大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。 5.39.217.76, L6 ^; Y  X8 S6 ?9 o% O
  
3 n+ |$ z4 _. f4 K' L  d5.39.217.76材料： 牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]
* h6 q, r$ Z: W( @黑椒汁 3 湯匙
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製法： tvb now,tvbnow,bttvb& Q7 {6 }1 h1 O0 d
1. 將牛柳醃15分鐘。
4 |  w+ f2 J: |1 x2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。+ K8 A  _$ N6 ^: T( M5 h

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5 w; p& h4 k0 ?* Q4 |* D4 W5.39.217.76調味： 醃料： tvb now,tvbnow,bttvb* X8 h5 {; M: `, Q* q
蒜蓉 1/2 湯匙，蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙