[中式食譜] 黑椒蒜香牛柳

zactlion1899

簡介： 大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。
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; L: K. {; E* [2 ?# I. q/ k5.39.217.76材料： 牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]
9 J0 S% _7 B1 M- d5 r/ ?5.39.217.76黑椒汁 3 湯匙
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製法：   K. l/ n$ J. w4 V/ q; _) S3 U+ g6 b
1. 將牛柳醃15分鐘。5.39.217.76" {. q7 ^! _, V  D( x, G9 |
2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。
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. I9 O- N/ G; R! H調味： 醃料： tvb now,tvbnow,bttvb, @9 A' `' I) T( }
蒜蓉 1/2 湯匙，蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙