[美食介紹] 泡椒凤爪

cheecheong88

做法：
6 |+ m" q( ^  \1 ?$ q5.39.217.761、冻鸡爪1斤（最好挑大小均匀无斑点无杂色的爪子），减去指甲，剁成两半。洗净用凉水泡几分种倒掉血水备用。tvb now,tvbnow,bttvb4 g& H( J8 M* k' }6 q# u5 C
2、泡鸡爪的水：水（差不多能没过爪子的量）、白醋、料酒、糖、盐、野山椒、花椒、姜片一起烧开晾凉备用。
/ S2 M5 n- h/ q1 i5.39.217.763、另起锅烧开水，水开后加少许白醋，在加入白醋的同时倒入鸡爪。等水再次沸腾迅速关火，焖五分钟再把鸡爪捞出用凉水漂凉。然后放入调好味的泡椒水中泡至鸡爪入味即可。
  `0 y- x9 T. Btvb now,tvbnow,bttvb（煮凤爪时放入白醋的目的，除了对凤爪起除异增鲜漂白的作用以外，同时还可以起到收敛的作用，促使其表皮更紧实，从而可以保持成菜的滑爽。） 公仔箱論壇& N" f0 ?3 {. |! K

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tricotin

pizza999

my favorite 7 F) Z9 q% ~' g6 |' m! g" D' E2 N
公仔箱論壇! z6 M7 Q& I7 W6 y# E& {+ y
thanks for sharing    :onion05:

laoshuerdai

不錯～謝謝提供～呵呵～

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！