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料 : 4 隻生蠔q=Wl公仔箱論壇6 O) x2 L; C5 }% t4 f/ B
1/2 茶匙芥辣tt<x&)
; L' C: c7 q4 D公仔箱論壇 1/3 茶匙李派林醬汁r5<
$ z! R/ N/ }$ }; K$ Ytvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙白酒y
1 B! | A! D P. X6 r" G 1 湯匙牛油ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v2 C. [! e& G. |" n0 i
2 茶匙蒜茸GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U# H9 N6 n# P5 |) d
1 茶匙乾荵茸;Q%5.39.217.76% p* p: ?' G l: i
2 茶匙橄欖油{
! {3 v: |2 u/ X! R5 f/ r( X9 X 3 湯匙麵飽糠.mj
8 W5 K! m {7 X l8 G 1/3 茶匙雜香草 G],?
: M, U) [7 E+ X1 [: Y* `4 z" E 1/3 茶匙辣椒仔汁\{- v* | x [* q/ r& |& K3 }% m
- i* B. O% j1 ~' u( a2 ]( ~' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、番茄及芫荽各少許o*F4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F6 @ ~4 v. D; X }5 U5 b$ Q+ ~
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做' e x$ V( |9 e) b8 H) e" ]
法 : (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8
$ q. H# T. z3 B0 R$ i& L% L7 l5.39.217.76 (2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR0tvb now,tvbnow,bttvb# e" O9 r% B" n& a
7 q0 W7 E- H; T2 x勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}
) C: k+ G6 i/ g7 @/ y/ s2 ~; S+ k公仔箱論壇 (3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF
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. [' K& ]6 a3 k1 ?+ h飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M
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; f- L% h; i. `草麵飽糠。]s
7 C0 Q# F/ Z% C公仔箱論壇 (4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T
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* I7 H3 O g6 e/ o; b3 k) Y公仔箱論壇放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D
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6 N4 {: ? g' b) U' e5 V2 H5 c6 [公仔箱論壇色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。
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-海 鹽 焗 蠔
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克 5.39.217.76/ q9 Q3 q: A7 c
. ]5 s$ l: U4 A- A; S- g. I. A做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。 , S# a. w- a: G4 f1 b
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貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。
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發表於 2012-5-23 07:46 PM
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