【材料】( W: L7 r$ V& A! b
蟹肉二百克
a- V2 _6 ?1 N# e3 i7 ztvb now,tvbnow,bttvb意大利煙肉一百克2 a2 {+ S/ |! ]! ~
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)tvb now,tvbnow,bttvb; B! j6 b0 o( C5 z3 }7 I
洋蔥一隻(切幼粒)8 K+ V8 E# U! }% P
粟米二條5.39.217.76& g! R, M" a) F# S; \% V' X
蒜頭三粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f8 ~( z! g4 r( Q% g
香葉三片0 U6 i" j! S, s$ L5 R7 p
麵粉三湯匙
" z( Y( c; Z& N! G9 f5.39.217.76白酒一百毫升 W k B5 a& ~/ |, \
清水一公升半
* W! u+ o# y7 `9 G' e4 W D鮑魚湯精一粒
) o9 w# u u6 h6 M淡忌廉二湯匙
- n3 x0 B9 W4 r9 n" m8 S5.39.217.76切碎意大利蕃莤二湯匙
1 {7 M7 U5 Y2 a" Y【做法】7 I; y& {( m0 g; @
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。 i/ R/ I! c" \
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。
2 Q" A: v9 i! q! j公仔箱論壇(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。9 A1 w& a! k6 G- d, {+ Y8 _% u
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
* \' p7 H" K* v: Y(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。
0 P% a0 _( }$ r I V" j5.39.217.76(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。公仔箱論壇. N) p: g0 }$ S8 {' r
(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。 tvb now,tvbnow,bttvb& o4 G. ]' J3 J# ]; Q
|
發表於 2012-5-23 07:43 PM
| 