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材料﹕
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Y' v# N! H( a% o& x5.39.217.76 醃雞料﹕
" s) Q2 g, H# A/ [- K" y, w 去皮雞胸肉 ４件! y+ K2 e p; Y: @* v8 U& p; { P
蒜茸 ２湯匙5.39.217.76+ w, P: v+ T, S" _! v
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調味料﹕( w8 @* v$ C/ |+ u+ w9 k i, S. g
橄欖油 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb! C9 S, `2 N; Y+ n' D3 B
麵包糠 １/４杯
2 b) O0 I! i3 j; I9 r1 v, t7 Dtvb now,tvbnow,bttvb Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
0 C0 E/ l/ y6 Q5 Z 糖 5.39.217.761 d% {) ^$ z9 |2 s6 y
１/２茶匙
. u8 n; F! w: O( W2 P公仔箱論壇 鹽 １/２茶匙5.39.217.76" h! M# d b3 E7 ?! ]
黑胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb" T M3 u2 o# j0 ^7 {5 A
Basil碎 適量5.39.217.76% a& Q4 m, m1 `
蒜鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C3 F. U( S: w' O" U* q
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做法﹕5.39.217.76& k* [+ G) [' K1 W8 D" h7 K* n
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)% d: B0 G' f6 ?) e# Y+ b7 }
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
' |: n% S7 C6 L8 S, e, u公仔箱論壇 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上8 W3 E" x4 p O& C& L( @; T( k
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb W7 }/ c- T5 g5 `% ^
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb5 x, T1 O" A7 C4 S* ^8 x
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽公仔箱論壇+ I* y+ b' f. w" U/ ]( k
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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