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材料﹕
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4 |; y7 |( o2 w; l! J公仔箱論壇 醃雞料﹕ 公仔箱論壇, }& O/ g$ U- l0 u$ y; }
去皮雞胸肉 ４件tvb now,tvbnow,bttvb' [4 a6 Q/ U3 b9 |
蒜茸 ２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d% z7 V n' w6 Y3 F$ h
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調味料﹕
, i% K" ?0 k. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x9 D& L0 [) M& k* W1 A7 u
麵包糠 １/４杯
: K/ `% }3 N) Y3 d5 S* {+ W5.39.217.76 Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯5.39.217.76! c3 ^- N0 {! i8 \$ h# {
糖
( x/ N* w* \% D5 N １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: z; S+ w0 B2 A
鹽 １/２茶匙
, f9 S: ^9 ]# l( {7 j 黑胡椒 少許
S/ ~+ R; Y9 M- C+ m2 X; {5 ^6 l5.39.217.76 Basil碎 適量# W: \$ f: |* p1 V. p
蒜鹽 少許公仔箱論壇8 a8 c: b i l
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做法﹕
2 j/ A3 X: R0 N j+ z7 j5.39.217.76 將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
& G9 t$ x# c; g( S4 L8 K 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘9 M* a% J' Y( s6 j, X
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上公仔箱論壇8 Q4 h( V3 e5 q2 A! ^
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉5.39.217.76: r1 b- h* r6 d' @" |0 `
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb* T5 L' Z1 M; X9 |0 d2 `
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
7 h A5 u5 ~8 B2 ]! @5 T公仔箱論壇 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止7 I% ]/ n1 [/ g
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗* M7 W' x7 B0 Z
7 }& I) F C- b4 a2 B" [! T8 l$ L P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦# F5 U4 o [8 E. N* d0 U& a9 |: w
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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