9 F% |9 y) P A' M( Y$ [9 b2 F 材料﹕ 5 s9 a& m) m) M% w) z
3 b- t* o9 @3 v& a' l5 q4 k2 e' l 醃雞料﹕ 5.39.217.760 n3 H0 _* Y/ J( t, y! ]# d! c
去皮雞胸肉 ４件
' `( a$ n! L5 I P 蒜茸 ２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 [+ t' e5 w5 }4 J
5 `( o3 S: j$ G* v- l: i' V 調味料﹕
# O% x. }1 A" d( u! }% o公仔箱論壇 橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E J- q) o$ {$ v) \1 _
麵包糠 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K. m, Z4 z g3 s& j l% P, V
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
* c9 T B: E* |' r! P+ p 糖 5.39.217.766 z t- D; K# k- }
１/２茶匙5.39.217.76+ L/ N7 N; g9 G; y, ?4 K
鹽 １/２茶匙
; d" m2 D, u- c% `! \# j 黑胡椒 少許5.39.217.76; O0 b; I* @% A# z9 c* ^1 l
Basil碎 適量
* W& U' o+ C5 F8 v& N+ {% I+ D5.39.217.76 蒜鹽 少許
7 J/ w1 Z5 `1 n) V9 v/ }5.39.217.76 , F& k5 R$ h( a8 U
做法﹕2 B/ w1 ~. v8 k
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
5 w1 s# f/ j3 s6 h$ x4 d+ f- r9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
4 j* S/ z W" p9 k: K) [tvb now,tvbnow,bttvb 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上5.39.217.762 o$ D Z ~5 O
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉. s/ W) x" C- i& g$ O, a/ `& S
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉9 f; n8 F" `: O, j7 k( ^ A9 ^
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
$ W% Z6 C* ^* d0 \& U 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
( n1 i3 h. T( g8 A. @ 5.39.217.762 C- a4 S( T$ N: A% W1 p1 X, K1 Y0 Z
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦) T9 c7 p( v" g4 E
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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