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材料﹕
( K+ r/ p3 d. N- ?+ B5.39.217.76
' T# K8 g- N! s9 Y O6 y, ? 醃雞料﹕
# c3 g# _0 i2 M, ^5 W; W3 h4 `5.39.217.76 去皮雞胸肉 ４件! o6 t# W$ m6 D2 C+ D# ^* m
蒜茸 ２湯匙
6 K$ j! }& H$ X$ G `/ T公仔箱論壇
9 f2 H. m! Y; X0 S; H5 @& R8 ?公仔箱論壇 調味料﹕
8 ]; F. Z$ a5 q2 T# A, G 橄欖油 １/４杯
' ~0 c {2 c2 ?5.39.217.76 麵包糠 １/４杯
5 }# ?9 J# `) I% X* E: t, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
6 j- @# G+ b( k- O$ K+ S5.39.217.76 糖
5 n! n- M) B3 w. w$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 １/２茶匙- k8 F( I- C( ?( |5 |" ^: P& o
鹽 １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g" P4 r. m w+ B3 G
黑胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 t2 u! j1 S1 A4 h2 @& e( a
Basil碎 適量
. C* J0 v4 _/ G3 C5 z$ f5 P5.39.217.76 蒜鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |; N9 K2 ?3 G5 `: Y0 s
! ]2 v- f* g( U. G1 c6 h. K: a; {公仔箱論壇做法﹕
9 B0 G Q/ P n8 Dtvb now,tvbnow,bttvb 將焗爐預熱至４２５F (２２０C)# _1 Z8 W* W x+ V o
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘公仔箱論壇$ c; @! \; b k& n0 o6 K
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
/ N# c$ Q8 R! S) ?) }公仔箱論壇 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb$ V% y) P. u6 V- E: j
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉# g/ S4 w1 ^. F
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
9 X& ~& n4 X: n& ~( A* [ 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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5 V: h1 Q- H3 H9 |5 y- g0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
- K! _4 F, N8 J; z1 I* u4 h4 T. t p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }% l! ^/ p4 o2 y0 |8 v% }
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦3 _' ]+ C3 b' k
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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