材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYtvb now,tvbnow,bttvb* D3 ], k& M0 O3 P( G2 I% p
1/2 個薯仔Ba
" D. j! @, C$ a( v( J2 L6 Q 1/6 個洋蔥Y(5`0/
) I! M! s& {* q P7 }3 y, X5.39.217.76 1/2 條西芹 _
+ J0 g" n' R2 [# P% x$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10 克牛油75DkRp
o( ]6 ]" n2 d9 r f 100 克鮮奶[0 ~) X, V$ u6 ~8 N1 |
1 小粒蒜頭8T( X* q% L6 P4 V- c! ?) F
1 片乾月桂葉IW-0KW
' T; @2 G$ `5 S& R* Q3 l公仔箱論壇 2 大湯匙麵粉4, J! r j& x0 d! z9 R0 l
白酒少許)
: |; M% b8 n" n, s 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
# X: V o* ] j4 }, h6 Q' S4 g8 B公仔箱論壇©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
w8 l9 y+ A7 C( { U* z) U$ s# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^5.39.217.76# z( o5 K/ f i3 j
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
/ f, N: j1 y5 B' ?8 l 肉碎。fE
8 A. `; u! T$ K1 U (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
* |# L+ U, n# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5tvb now,tvbnow,bttvb% a6 [7 f; a; y5 T' M* d
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@2 K: S' g7 F, Q9 u3 n; y9 c
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
8 ~% k; B6 a$ Q: g# l7 s5.39.217.76 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
( v3 E4 d8 o: t公仔箱論壇 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V% W1 F) S! v7 {! l4 R" q% Y
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
3 Z! Q+ G1 S8 u9 I# h8 f 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
) e, I0 U E" v/ c" |4 ctvb now,tvbnow,bttvb 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v0 H$ X* ]0 m' j' l
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)0 U8 A# T! O+ G1 ~7 q
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
0 z! |- ?( Z/ t0 _tvb now,tvbnow,bttvb 勻，沸騰前即熄火。P""^B5.39.217.76. }& @* Z2 l- X- k: T
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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9 [3 e2 b- _ K; m" O) itvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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