材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
. ?' Z, Z6 O+ ]: g+ H1 d v- [tvb now,tvbnow,bttvb 1/2 個薯仔BaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v+ u/ z+ f3 }) E2 c' V
1/6 個洋蔥Y(5`0/tvb now,tvbnow,bttvb. b* k2 X. T) D5 t) I, n: O0 V
1/2 條西芹 _公仔箱論壇! u% Y8 G' u! ]* z6 h/ A' k' A1 L
10 克牛油75DkRptvb now,tvbnow,bttvb- X* O7 m' k9 j- h2 F: G; k* F
100 克鮮奶[TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W Q- p0 R: x& x8 L: `
1 小粒蒜頭8T公仔箱論壇5 J% w& j4 m0 u4 m
1 片乾月桂葉IW-0KW5.39.217.760 m5 c, Q/ `% Z$ o% [) F
2 大湯匙麵粉4
& V7 Q: x8 B: S; \: V 白酒少許)
8 b# j1 x8 q& O$ stvb now,tvbnow,bttvb 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
_& A' R. Y7 D/ Y: z' V' o5.39.217.76©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_Vtvb now,tvbnow,bttvb0 ]. W5 m; H1 E0 g8 x
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
. t, K) \8 w x/ J6 C+ F Jtvb now,tvbnow,bttvb (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
2 _3 |6 }; Z9 I% _2 ~0 S" T5 B 肉碎。fE5.39.217.764 X6 w: R; n& h: ^% P% ]. d
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
3 s/ e2 p# Q$ |$ F! ], Y2 N! m9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
* S% X. S" V) W2 M" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@: c! ]+ Z: I0 q& C: ~& Y, M+ K+ m: {
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiHtvb now,tvbnow,bttvb3 ?2 p4 K4 F% h6 B! p% B- w
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
+ Q" u8 g% a4 O! i: @- Ctvb now,tvbnow,bttvb 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
w- s* r2 {2 r8 C1 ]: n0 _3 y (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
$ |0 f$ J' B1 e+ `: }* Ztvb now,tvbnow,bttvb 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
5 l/ W0 g, g) x o 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~+ X. L! [( b5 G) C
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)7 \2 l" o1 s* J
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{tvb now,tvbnow,bttvb& T+ e5 r' a. C- e
勻，沸騰前即熄火。P""^B公仔箱論壇/ [( s/ X; Q, K+ S6 U- w$ Y
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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) f3 C4 S v5 R( e公仔箱論壇©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,9 `2 }0 B: n, K$ }
備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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