材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY公仔箱論壇. L6 N. h; b/ j2 n4 {9 o
1/2 個薯仔Ba5.39.217.76+ f: z3 t/ C P# ~8 A a7 G* ]
1/6 個洋蔥Y(5`0/; u% b$ e7 Z. i5 E
1/2 條西芹 _
( W" {3 z0 S3 u; ] G: ?& o2 G 10 克牛油75DkRp
# S4 M6 ]1 X) g! G公仔箱論壇 100 克鮮奶[TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C M5 a4 c+ k; J H! {
1 小粒蒜頭8T3 Z% c* I/ }- q- m$ X9 \ A
1 片乾月桂葉IW-0KW
- q, L- \/ G. F2 l( T5.39.217.76 2 大湯匙麵粉42 X6 L5 |# [3 @- p
白酒少許)2 T7 Y# }" `* \" A/ I- o( Z4 S- M
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {; f9 C# y3 W( @8 M
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; j. c5 z5 A+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
1 S* ]& G$ x. y (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
, v; j) b7 D( x5 K# b, i 肉碎。fE9 U, J) h6 ^2 R; m. E
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
6 D! i; B2 b4 f( mtvb now,tvbnow,bttvb (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
& I: M4 u/ q! B6 @8 e公仔箱論壇 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@/ u* V6 @" J" S! x/ c
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
: L1 |5 m3 s! }! j' c- y% P公仔箱論壇 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
2 x! h% ~2 ?/ g* [. p3 Ntvb now,tvbnow,bttvb 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
^( n+ m. \* R5 C (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTfTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y$ V+ `9 K) D: C( p' ^# |0 q
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
! H' \; t2 ]7 I* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~" C0 F- a) ?9 V/ v, w0 P% T+ Y* D
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)8 w5 h/ Z' ]' k n: Q. d
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{! E4 N/ p& H9 M# _# t# u
勻，沸騰前即熄火。P""^B公仔箱論壇/ r# K0 L% K) R3 g
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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& ?5 r; n0 L6 q7 \" s6 Y備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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