材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M; I& j- y1 L" ~; W2 p8 m. q/ G
1/2 個薯仔Batvb now,tvbnow,bttvb6 g; u& u% O# J, w
1/6 個洋蔥Y(5`0/
$ o+ C7 T1 ^7 H L- Q- j- b+ j5.39.217.76 1/2 條西芹 _
) G2 e) s6 n8 J( ^+ u& Y9 c2 A5.39.217.76 10 克牛油75DkRp
& q/ b) c1 N. n% C& l2 Q) F8 O) g' i4 Z公仔箱論壇 100 克鮮奶[
* @: v7 O+ `% q+ J' ^0 ]0 T公仔箱論壇 1 小粒蒜頭8Ttvb now,tvbnow,bttvb: n' q7 { {' k9 p
1 片乾月桂葉IW-0KWtvb now,tvbnow,bttvb. e5 I0 D9 m' _5 X% N6 u
2 大湯匙麵粉41 f( M0 C) Z4 O3 f) i: @
白酒少許)
) B f L4 j" }/ A8 g5.39.217.76 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3公仔箱論壇# }0 @1 C9 ^5 F0 Y, z' ]2 F
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; g# \, G; Y. i E; }0 l. L做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
3 e6 Q5 B2 _; K8 \% @3 ^$ V9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
- @1 S0 u8 O/ r4 ?+ H公仔箱論壇 肉碎。fE
# `% Q' F1 Z) J0 t2 d$ ^tvb now,tvbnow,bttvb (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `# r6 ~* H/ ?2 M* ?, y
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
3 Q- U/ s$ Q* D, Y5 s) X 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@* n2 j; }* x# H3 G0 u6 z* I3 C
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiHtvb now,tvbnow,bttvb0 R- A1 r1 C$ b
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
; s1 E2 E# e8 }# Z7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
' E: @4 w2 y* J" Y; p8 N5.39.217.76 (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
& d# `& D/ f$ v9 m. R" {3 S. u# @4 v公仔箱論壇 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p- K% n0 W" c( }1 Z* p; w; P
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~9 T' m. E4 i: e$ {' L4 p6 O! Z
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)% @: J7 m5 m5 ^" w' g0 k' [8 K
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
- u* d* W+ g* Q$ D5 o; R F- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 勻，沸騰前即熄火。P""^B
" R# A* ~ B, htvb now,tvbnow,bttvb (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile$ g/ R" p1 C: ^* I; L- }
成。d|$ {) t3 O9 Z7 W% y+ B' i
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備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 公仔箱論壇. }' @9 Q" p% v4 x4 Y
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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