材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" D/ _5 S7 |9 E3 z
1/2 個薯仔BaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~. T j; Z3 S0 }0 \/ T
1/6 個洋蔥Y(5`0/5.39.217.76) r1 T' M) s( V) U8 O
1/2 條西芹 _+ ?( O8 a) K9 L# k( q0 w& z! H
10 克牛油75DkRp0 `6 O3 [* k8 f; G9 ]5 i# |
100 克鮮奶[
9 d% }* s# j9 x/ N 1 小粒蒜頭8T
: k+ k' g- F+ _4 c/ e \( W5 {5.39.217.76 1 片乾月桂葉IW-0KW
4 b. ?8 b6 }( T: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 大湯匙麵粉4
" I# u) H: L- L4 M3 ? 白酒少許)
) ], ?! o% e4 h% s5.39.217.76 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
' k, H+ y( ?# N! R. f, `: k公仔箱論壇©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_Vtvb now,tvbnow,bttvb1 K; _: _+ D" a. e$ |. a% `
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^" z% u0 v+ S9 d2 b0 S9 S
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o1 }9 G) P* j6 I' B, P2 U
肉碎。fEtvb now,tvbnow,bttvb. J# C7 {3 c+ b7 Y/ M4 [7 z1 p- K
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;公仔箱論壇" E* z2 j# L3 e0 f- H& a
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
Z4 L* |0 ?( p9 X 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
9 F- K- z2 x, ^3 I公仔箱論壇 (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
7 Y* b, p- J9 `; g, a5.39.217.76 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
1 {. c1 f; S' @2 ?0 g1 f/ [ 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]+ M" X' v4 X9 }
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
& o' e% D) j6 j9 Q: Z公仔箱論壇 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_ttvb now,tvbnow,bttvb8 j$ e7 B2 w2 K8 l! g+ z6 R. w, x2 o- k. S
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~tvb now,tvbnow,bttvb& L! M6 v7 U, N+ U, Z% b# U
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
* a1 ]9 G: G' @7 Q# t+ d2 g公仔箱論壇 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{公仔箱論壇, m* n0 m% z d2 t/ N: f1 |$ G8 f0 T
勻，沸騰前即熄火。P""^B( b6 I2 t0 o7 d8 G1 ?
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 ' A+ o' `# r; H6 m7 D; f. q8 G
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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