材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h7 Y2 P' ~8 u+ J" `
1/2 個薯仔Batvb now,tvbnow,bttvb2 l4 }1 y( Z# {9 @ D+ K
1/6 個洋蔥Y(5`0/, ~! \% `3 o& \5 X1 n `- r
1/2 條西芹 _公仔箱論壇4 c5 @1 N/ x- m j4 ~
10 克牛油75DkRptvb now,tvbnow,bttvb0 N& F5 U' j. g0 F! ?
100 克鮮奶[& g2 n' N( [1 I* B( g
1 小粒蒜頭8T( } I* | _( R% x7 K
1 片乾月桂葉IW-0KW
% c3 x7 C% b3 t; D. itvb now,tvbnow,bttvb 2 大湯匙麵粉4
1 Z, j% B* S# |7 {( V 白酒少許)5.39.217.76! R' E3 q! N6 |" X8 u2 P) S! T3 W6 B
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3tvb now,tvbnow,bttvb* T% a: G3 X; d" a
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! z. H+ w9 ?6 h0 b& z3 [6 R& @. P5.39.217.76做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
. k( n; k1 \/ y7 N5 z- N4 l (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
& C" I' L; J4 A9 d3 X公仔箱論壇 肉碎。fEtvb now,tvbnow,bttvb2 j& [- d) |( y
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
9 g$ Y- L n8 @tvb now,tvbnow,bttvb (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
8 G, ~7 ]* ?1 F9 H: k" S9 {/ |5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@tvb now,tvbnow,bttvb4 s5 b, d0 d- m5 r4 X4 j' ?
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
, q! ^% _, U9 c% B# G 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n l+ |: i9 q
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V公仔箱論壇( ]& ~* W+ ]* Z- ^/ _/ t
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTftvb now,tvbnow,bttvb4 l/ G, |1 T$ p/ R
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
0 Y# t, ~" M W& m) I) H5.39.217.76 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
4 g& V* g7 R" O! Q (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
4 l* w/ h* d9 u" ^1 r公仔箱論壇 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V8 M, H) x# x3 w& s5 |
勻，沸騰前即熄火。P""^B
+ k/ M, u) v5 o% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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5 \$ K4 m+ D, V1 k+ f! ?公仔箱論壇©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,
+ c! a, p4 {, ~) o0 L! P' z6 P( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 tvb now,tvbnow,bttvb! z# E/ [" }8 O$ S4 W6 F9 {0 P$ v* z- B
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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