材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
$ f+ ~/ J) P- T5.39.217.76 1/2 個薯仔Ba公仔箱論壇% R" v- I" i8 V
1/6 個洋蔥Y(5`0/
6 H0 e6 \2 Z) @+ p1 }% Q+ J! O! ` 1/2 條西芹 _
* C' B4 x& E8 M7 @/ L5.39.217.76 10 克牛油75DkRp9 G- M2 M' J; @0 H
100 克鮮奶[
" s3 F5 W/ u" V& z0 S 1 小粒蒜頭8T公仔箱論壇. m$ Y6 G( M; x8 P, f! C
1 片乾月桂葉IW-0KW; l1 I v) ]& t( ]
2 大湯匙麵粉4公仔箱論壇/ F, V9 O' h2 J6 E5 L9 D8 a5 L4 a/ w p
白酒少許)" g {( w8 C: |7 t7 T. ^
克力架餅乾及芫荽各少許Ik35.39.217.76. J1 c; H- u5 A- E ~) p# Z! E
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4 t& U) @" {2 }( [8 b做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^5.39.217.76' W5 \+ J) ^; t5 k! W' Q$ {+ ^
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* N" G+ b' o6 v4 y
肉碎。fE) x# j+ t" |$ f& z, J
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;, F) O( B' \" B w& X, }
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
9 ]& q- v7 u0 M0 F' _ 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@/ p; r3 F: A" t- i$ T
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
, F) t ]+ B6 f) L2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k* M) _7 W& S# j
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
- Y" _8 c0 Z8 ]) @/ m3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf5.39.217.766 P$ f( }, Q. B$ K7 s
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t5.39.217.763 f$ W! o' f) T" ?( `9 G" _4 y
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~tvb now,tvbnow,bttvb& _/ m0 C4 Z1 U% e! X
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
! U( t5 P/ e$ t' Qtvb now,tvbnow,bttvb 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
0 a D2 H y/ u ^7 g5 @0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 勻，沸騰前即熄火。P""^B
2 r8 {( s+ ~" `) q2 o1 k; B (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
4 R% D3 G# Y1 o0 {) `- l! L! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成。d|
0 A2 g* ]) q2 X3 v公仔箱論壇©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,
# T- i2 }/ t5 }7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 公仔箱論壇' ?# @. J& Y# y( p! j$ k7 |% ?0 |
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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