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經重裝的add@Prince,煥然一新,以淡啡色作主調,加上微黃燈光,輕鬆舒適。中央部分是自助餐區,主打東南亞美食,並加入不少西式冷盤及主菜。海鮮冷盤選擇豐富,法國白珍珠蠔即叫即開,豐腴美味,阿拉斯加皇帝蟹腳、冰島翡翠螺、淡水螯蝦、大蝦、壽司及刺身等新鮮可口,大家不容錯過。餐廳特地從意大利入口大條圓柱形、發酵二十四個月以上的車打芝士,鹹香滋味,即場刨片,與新鮮沙律菜及醬汁拌勻成凱撒沙律,清新開胃。
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- F9 \! y1 R( w6 N0 M# o6 G( \* I公仔箱論壇主菜擺放在寬闊開放式廚房內,當中不少菜式是大廚席前即製,如炒青口,便用上澳洲野生青口,以薑、芫荽、蒜蓉、辣椒等爆炒,青口肉質香甜,又滑又腍。自選粉麵亦值得推介,湯底有牛腩清湯、冬蔭功湯等選擇。最特別是招牌叻沙,湯底以馬來西亞虎蝦、蝦膏、咖喱葉、南薑、香茅及斑蘭葉等炮製,再加入自家製叻沙醬煮成,濃郁鮮香。扒類每天有兩款選擇,如烤羊髀、黑毛豬等,小記推介美國原塊安格斯牛肉眼,切開是粉紅色嫩肉,鬆軟多汁,不可不試。
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尖沙嘴各大酒店餐廳,長期供應自助餐,是香港人的覓食熱點。最近區內又有新成員加入,大半年前停業翻新的太子酒店香味屋,最近重開,易名為add@Prince,由裝潢到食品都來個大革新,菜式豐富,大家不妨一試。5.39.217.76" `. [6 N$ {8 _* J4 z; A, J3 ~+ w
2 u( I. g, L; o; r客人可以優惠價單點菜式,例如選用新鮮加拿大龍蝦炮製的避風塘辣椒炒龍蝦、香滑的日式蜜糖焗鱈魚等。吃過主菜後,便可品嘗各式中西甜品,當中的法式烤餅、梳乎厘和窩夫都是大廚即場製作,雪糕用上Mövenpick貨色,女士們必定喜歡。! L7 P0 P( D; I$ r" d
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add@Prince的餐酒Menu非常豐富,有齊歐美等九個產地五十八個酒莊出品,客人可逐杯或原支購買,美酒配佳餚,相得益彰。+ m6 F, r/ `4 @) Y5 P# f) v
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