材料+ s7 ^* b8 W3 U. }/ A' H. d
銀鱈魚 300克
) g) K$ N# H/ |/ X: F ]0 y芝士100克$ t) B- O8 t9 p5 ~( `+ t
蘑菇6粒公仔箱論壇3 [2 W' s( ]7 l% w
洋蔥半個tvb now,tvbnow,bttvb& k; o% A( w+ d( b% M! d
麵包糠1茶匙
' d6 M* a |+ r: V% f: E% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ p" {) u5 t1 a2 E G" A$ a; c' K芝士粉1茶匙公仔箱論壇9 ]; n7 C' p5 d: y) X' }9 A( O
酒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' z5 R8 m% n8 M7 L: h# b
鹽1/2茶匙5.39.217.76 l5 T( H* g+ T) Y
胡椒粉
) \" T# S2 v& M2 o/ h+ |5.39.217.76少許tvb now,tvbnow,bttvb1 t% z3 I4 _# q$ P( d' o
芡汁5.39.217.765 R" e3 z8 A w7 _* F) O
麵粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 {' Z: v% o% ]* j
牛油2湯匙) D0 W3 Q. p: j4 k% O4 a+ }
上湯150亳升tvb now,tvbnow,bttvb7 ^0 f* A2 L4 A& M
做法
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1 預熱焗爐至攝氏200度。 & z6 H |0 ?% R% G& F
2 洗淨魚塊、抹乾，加入調味料。 公仔箱論壇4 J; a' {* V; e' X$ {% P
3 將魚塊放在已塗油的耐熱盆內，放入焗爐先將一面焗4分鐘，翻轉另一面後再焗3分鐘。 9 b7 V$ f& Q0 a/ c
4 芝士蘑茸；蘑菇、洋蔥洗淨切片。
/ s" I# _5 |5 H6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 慢火煮溶牛油，爆香洋蔥和蘑菇，然後把麵粉拌入，離火，徐徐加入上湯，煮至濃稠後加入芝士茸 [ 留下2湯匙備用 ]。
|( d* Z9 v6 `6 j5.39.217.766 將芝士汁淋在魚塊上，灑上餘下的芝士茸與麵包糠，放入焗爐焗5分鐘，待芝士呈金黃色後取出。 |
發表於 2012-5-23 12:50 PM
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