芝士焗銀鱈魚

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材料
- J, w2 H/ n& o/ C- D3 C- t公仔箱論壇銀鱈魚 300克
$ a, M1 y) h" s9 @, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士100克
! d! ^# z& _+ ?( r( `, \tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇6粒$ W2 d& D' i5 s" Q& _
洋蔥半個
" W- |  z/ U) t/ t% U5.39.217.76麵包糠1茶匙
" n8 ^/ G' v3 |* G6 n0 [: u: S& x5.39.217.76調味料
/ Q- D9 m+ o* A: o4 }: S' Z公仔箱論壇芝士粉1茶匙
, w5 {9 h! u# V. e酒1/2茶匙公仔箱論壇5 h- B9 X* Z9 s4 g2 P" t% I
鹽1/2茶匙
& o- ~2 a+ o/ D9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉
$ Z$ |7 x+ o$ t; u3 }( |5 n少許
) l, A# U) f& B( z公仔箱論壇芡汁
2 y$ D3 [# q! u4 R+ g麵粉1湯匙
+ Y9 U: t& l) n' x- R0 |牛油2湯匙5.39.217.76; G: \! e( F+ Y( g- q# f3 J; g; t# U
上湯150亳升; b1 X- s- s. I% }
做法
% i4 e5 g7 B& }  tvb now,tvbnow,bttvb; F5 H+ T' x; W- Z0 B
1 預熱焗爐至攝氏200度。
' E: ], W- Y+ e( X) Q2 P; |2 洗淨魚塊、抹乾，加入調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb: x: B( v$ X) `) o2 `$ _& X* l
3 將魚塊放在已塗油的耐熱盆內，放入焗爐先將一面焗4分鐘，翻轉另一面後再焗3分鐘。
' P, D; T9 p" u0 E$ d9 e# s4 芝士蘑茸；蘑菇、洋蔥洗淨切片。
( H8 O( ?/ C* ^9 M* s5.39.217.765 慢火煮溶牛油，爆香洋蔥和蘑菇，然後把麵粉拌入，離火，徐徐加入上湯，煮至濃稠後加入芝士茸 [ 留下2湯匙備用 ]。
; |' K) G% F) \/ D8 }3 }6 將芝士汁淋在魚塊上，灑上餘下的芝士茸與麵包糠，放入焗爐焗5分鐘，待芝士呈金黃色後取出。