美極煎鱈魚扒 類別 : 海鮮
， 描述： 由於鱈魚扒肉質比較鬆散，煎時不要經常翻轉魚身，煎完一邊才煎另一邊。而鱈魚扒要選肉質夠厚，魚身顏色夠雪白的。
公仔箱論壇9 O" J" d) P( N' P
| 材料tvb now,tvbnow,bttvb0 j% k4 o- I3 ] t" r
* j7 Y. l, B) O) t: Xtvb now,tvbnow,bttvb | （二人分量）) J" @2 F3 z$ z; E/ V
鱈魚扒--6tvb now,tvbnow,bttvb) N0 E7 x* S% P) u$ F- \ t+ R9 \* S
美極醬油--4茶匙公仔箱論壇7 P) q& Q3 ^* [% o
鹽--半茶匙
. I8 }6 F+ _9 Q& ]' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉--1茶匙公仔箱論壇# N* F- c; B. K+ {% I4 P! x
花--2條
6 x& \2 ]# Y q- s" h, E+ v粟粉--少許公仔箱論壇8 T; z. y4 ?' C: o, j
油--少許0 s0 q, M% a5 F4 m8 i
1 G9 q" _. H- g- v公仔箱論壇 | 製法5.39.217.76& D/ y1 v! S1 W# @0 G( u6 i
3 r% }& [3 B! B* z8 d5 n, Z, F4 {) h" \ | 1. 鱈魚扒洗淨，抹乾水分，下鹽醃片刻，抹上少許粟粉。# `- ^2 O$ l# m. D n0 V
2. 鑊燒熱油，放入蒜蓉和花，再下鱈魚扒煎至金黃色，加入美極醬油煎片刻即可。7 J% q3 }& I# M8 W z' o
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發表於 2012-5-23 12:48 PM
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