美極煎鱈魚扒 類別 : 海鮮
， 描述： 由於鱈魚扒肉質比較鬆散，煎時不要經常翻轉魚身，煎完一邊才煎另一邊。而鱈魚扒要選肉質夠厚，魚身顏色夠雪白的。
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| 材料
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| （二人分量）公仔箱論壇5 D h4 n( q$ D( I3 U/ e: w
鱈魚扒--6公仔箱論壇9 J2 G4 Y) l9 R6 C
美極醬油--4茶匙. C$ k& o2 ^' S
鹽--半茶匙5.39.217.764 g( s) h/ Q8 z. |% E
蒜蓉--1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ x. f7 G* C; C; m |1 U
花--2條5.39.217.76+ a- u9 o1 l: I, U% G2 W( u
粟粉--少許 K" J4 ^ L, Y- x/ u
油--少許
8 U2 J \$ N% L1 n& ^' b6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 B! E. s& @: G) N) B& u& h: D
| 製法- \3 Z2 G: M) b0 b3 K
5 U5 S: m1 K1 e8 G3 m' k5.39.217.76 | 1. 鱈魚扒洗淨，抹乾水分，下鹽醃片刻，抹上少許粟粉。+ c+ v/ m9 q/ n; _% L$ X
2. 鑊燒熱油，放入蒜蓉和花，再下鱈魚扒煎至金黃色，加入美極醬油煎片刻即可。
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發表於 2012-5-23 12:48 PM
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