美極煎鱈魚扒 類別 : 海鮮
， 描述： 由於鱈魚扒肉質比較鬆散，煎時不要經常翻轉魚身，煎完一邊才煎另一邊。而鱈魚扒要選肉質夠厚，魚身顏色夠雪白的。
& d% d. _# Q# N' T( h1 Z& Z, o | 材料
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" B3 D7 l( A+ _9 Y' D | （二人分量）公仔箱論壇; \4 i. j% J5 i0 {
鱈魚扒--6
6 x3 m: c4 a) G7 Q公仔箱論壇美極醬油--4茶匙& }! o* F* G+ Z" F2 U3 y9 j. k7 o4 t4 J
鹽--半茶匙
- v5 E x; l) ]5.39.217.76蒜蓉--1茶匙
6 f% o3 U- @( g* t- O. h公仔箱論壇花--2條
* g) a9 Q; t3 {1 p* K2 }4 H粟粉--少許tvb now,tvbnow,bttvb. A' Z1 e% e* Q6 R" W( f" S
油--少許' W6 c9 f' n, M1 I5 U3 x' E
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| 製法
3 n5 j3 e+ Y, ]! z公仔箱論壇公仔箱論壇2 E! `( R/ `' W) r
| 1. 鱈魚扒洗淨，抹乾水分，下鹽醃片刻，抹上少許粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb& x. `8 T5 `' b1 I0 q4 k
2. 鑊燒熱油，放入蒜蓉和花，再下鱈魚扒煎至金黃色，加入美極醬油煎片刻即可。5.39.217.76: d/ o0 V l1 v5 R+ x( X( w( H
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發表於 2012-5-23 12:48 PM
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